ສ່ວນປະກອບຜັກ ໜອກ 1
| carrot | 30.0 (ກຼາມ) |
| ມັນຕົ້ນ | 30.0 (ກຼາມ) |
| ແຕງດອງ | 30.0 (ກຼາມ) |
| ຣາວກັບແກະກະປgreenອງສີຂຽວ | 30.0 (ກຼາມ) |
| ວຸ້ນ ສຳ ລັບຊີ້ນຫລືປາ | 15.0 (ກຼາມ) |
| ການແຕ່ງສະຫຼັດ | 15.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 167.1 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1008 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 6.6% | 905 g |
| ໄຂມັນ | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 8.3% | 727 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g | 219 g | 7.8% | 4.7% | 1288 g |
| ກົດອິນຊີ | 10.8 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 8.1% | 741 g |
| ນ້ໍາ | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 2.3% | 2616 g |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 2100 g | 900 g | 233.3% | 139.6% | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 8% | 750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.6% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 43.4 mg | 500 mg | 8.7% | 5.2% | 1152 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 7.2% | 833 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 7.2 g | 400 g | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 3.2% | 1837 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 4.9 mg | 15 mg | 32.7% | 19.6% | 306 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 4.2 g | 50 g | 8.4% | 5% | 1190 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.9944 mg | 20 mg | 15% | 9% | 668 g |
| niacin | 1.6 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 436.1 mg | 2500 mg | 17.4% | 10.4% | 573 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 43.1 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.6% | 2320 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 17.8 mg | 30 mg | 59.3% | 35.5% | 169 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 43.3 mg | 400 mg | 10.8% | 6.5% | 924 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.6% | 3768 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 52.1 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.1% | 1919 g |
| ຟອສຟໍ, P | 130.2 mg | 800 mg | 16.3% | 9.8% | 614 g |
| chlorine, Cl | 220 mg | 2300 mg | 9.6% | 5.7% | 1045 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 522.8 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 216.6 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 88.7 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.9 mg | 18 mg | 16.1% | 9.6% | 621 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 4.3 g | 150 g | 2.9% | 1.7% | 3488 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 4.5 g | 10 g | 45% | 26.9% | 222 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 18.7 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.4619 mg | 2 mg | 23.1% | 13.8% | 433 g |
| ທອງແດງ, Cu | 212.7 g | 1000 g | 21.3% | 12.7% | 470 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 24.9 g | 70 g | 35.6% | 21.3% | 281 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 55.5 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 3.5 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 113.7 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 2.8 g | 55 g | 5.1% | 3.1% | 1964 g |
| Strontium, Sr. | 17.2 g | ~ | |||
| Titan, ເຈົ້າ | 38.9 g | ~ | |||
| fluorine, F | 26 g | 4000 g | 0.7% | 0.4% | 15385 g |
| Chrome, Cr | 4.9 g | 50 g | 9.8% | 5.9% | 1020 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.863 mg | 12 mg | 7.2% | 4.3% | 1390 g |
| Zirconium, Zr | 2.4 g | ~ | |||
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 12.9 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.8 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 167,1 kcal.
ຜັກ ໜອກ 1 ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A – 233,3%, ວິຕາມິນ B1 – 13,3%, ວິຕາມິນ B2 – 11,1%, ວິຕາມິນ B5 – 12%, ວິຕາມິນ E – 32,7%, ວິຕາມິນ PP – 15. ທາດໂປຼຕຽມ - 17,4%, ຊິລິໂຄນ - 59,3%, phosphorus - 16,3%, ທາດເຫຼັກ - 16,1%, cobalt - 45%, manganese - 23,1%, ທອງແດງ - 21,3%, molybdenum – 35,6%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Silicon ຖືກລວມເຂົ້າເປັນສ່ວນປະກອບຂອງໂຄງສ້າງໃນ glycosaminoglycans ແລະກະຕຸ້ນການສັງເຄາະ collagen.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
ຜັກແລະສັດວິສາຫະກິດທີ່ຮັບຜິດຊອບຂອງອາຫານການກິນຜັກ 1 ສ່ວນ 100 ກຼາມ
- 35 kCal
- 77 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 167,1 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຜັກຂ້າງ 1, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ