ຜັກຈາກຕູ້ອົບ MIT - ວິທີແກ້ໄຂວິກິດການອາຫານໂລກ?

ເຖິງແມ່ນວ່າໃນບັນດາເພື່ອນຮ່ວມງານທີ່ແປກປະຫຼາດຂອງພວກເຂົາ - ອັດສະລິຍະສ້າງສັນແລະນັກວິທະຍາສາດທີ່ບ້າເລັກນ້ອຍຂອງ Massachusetts Institute of Technology (MIT) Media Lab, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບ Boston (ສະຫະລັດ), ບ່ອນທີ່ປາສະຫຼາມຍັກໃຫຍ່ຫ້ອຍຈາກເພດານ, ໂຕະມັກຈະຖືກຕົກແຕ່ງດ້ວຍຫົວຫຸ່ນຍົນ. , ແລະບາງ, ນັກວິທະຍາສາດທີ່ມີຜົມສັ້ນໃນເສື້ອຮາວາຍຊົມເຊີຍການສົນທະນາສູດລຶກລັບທີ່ແຕ້ມໃນ chalk ໃນກະດານດໍາ - Saleb Harper ເບິ່ງຄືວ່າເປັນຄົນທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງລາວໃນການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດສ້າງ : ປັນຍາປະດິດ, ຂາທຽມອັດສະລິຍະ, ເຄື່ອງພັບລຸ້ນຕໍ່ໄປ ແລະອຸປະກອນການແພດທີ່ສະແດງລະບົບປະສາດຂອງມະນຸດໃນແບບ 3 ມິຕິ, Harper ກໍາລັງເຮັດວຽກຢູ່. – ລາວປູກຜັກກາດ. ໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ລາວໄດ້ປ່ຽນຫ້ອງຮັບແຂກຊັ້ນຫ້າຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສະຖາບັນ (ຢູ່ຫລັງປະຕູຫ້ອງທົດລອງຂອງລາວ) ໃຫ້ເປັນສວນທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີສູງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າມັນຖືກນໍາມາຈາກຮູບເງົາ sci-fi. ຫລາຍຊະນິດຂອງ broccoli, ຫມາກເລັ່ນແລະ basil ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ທີ່ນີ້, ເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ໃນອາກາດ, ອາບນ້ໍາດ້ວຍໄຟ LED ສີຟ້າແລະສີແດງ neon; ແລະຮາກສີຂາວຂອງພວກມັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນຄ້າຍຄື jellyfish. ຕົ້ນໄມ້ທີ່ຫໍ່ຢູ່ອ້ອມຝາແກ້ວ, ຍາວ 7 ແມັດ ແລະ ສູງ 2.5 ແມັດ, ເບິ່ງຄືວ່າມັນຫໍ່ຢູ່ອ້ອມຕຶກຫ້ອງການ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະຄາດເດົາວ່າຖ້າທ່ານໃຫ້ຄວາມອິດເມື່ອຍແກ່ Harper ແລະເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງລາວ, ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້ພວກເຂົາສາມາດປ່ຽນຕົວເມືອງທັງຫມົດໃຫ້ເປັນສວນທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະກິນໄດ້.

"ຂ້ອຍເຊື່ອວ່າພວກເຮົາມີອໍານາດທີ່ຈະປ່ຽນແປງໂລກແລະລະບົບອາຫານທົ່ວໂລກ," Harper, ຜູ້ຊາຍສູງ, ອາຍຸ 34 ປີໃນເສື້ອສີຟ້າແລະເກີບ cowboy ເວົ້າ. “ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ບົ່ມ​ຊ້ອນ​ດ້ານ​ກະ​ສິ​ກຳ​ໃນ​ຕົວ​ເມືອງ​ແມ່ນ​ໃຫຍ່​ຫຼວງ. ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນຄໍາທີ່ເປົ່າຫວ່າງ. "ການປູກຝັງໃນຕົວເມືອງ" ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ກາຍເປັນໄລຍະ "ເບິ່ງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ແທ້ໆ" (ໃນໄລຍະທີ່ໄດ້ມີການທົດລອງປູກຜັກກາດແລະຜັກຢູ່ເທິງດາດຟ້າໃນຕົວເມືອງແລະໃນພື້ນທີ່ຫວ່າງເປົ່າໃນຕົວເມືອງ) ແລະໄດ້ກາຍເປັນຄື້ນທີ່ແທ້ຈິງຂອງນະວັດກໍາ, ເປີດຕົວໂດຍນັກຄິດ. ຢືນຢູ່ຕີນຂອງພວກເຂົາຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ, ຄືກັບ Harper. ລາວໄດ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງໂຄງການ CityFARM ເມື່ອຫນຶ່ງປີກ່ອນ, ແລະປະຈຸບັນ Harper ກໍາລັງຄົ້ນຄວ້າວິທີການທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີສູງສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງຜົນຜະລິດຜັກ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ລະບົບເຊັນເຊີໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຕິດຕາມກວດກາຄວາມຕ້ອງການຂອງພືດສໍາລັບນ້ໍາແລະຝຸ່ນ, ແລະໃຫ້ອາຫານເບ້ຍທີ່ມີແສງສະຫວ່າງຂອງຄວາມຖີ່ຄື້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ: diodes, ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງພືດ, ສົ່ງແສງສະຫວ່າງທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຊີວິດ. ພືດ, ແຕ່ຍັງກໍານົດລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. Harper ຝັນວ່າສວນປູກດັ່ງກ່າວໃນອະນາຄົດຈະເອົາສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາຢູ່ເທິງຫລັງຄາຂອງອາຄານ - ຢູ່ໃນຕົວເມືອງທີ່ແທ້ຈິງທີ່ມີປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍອາໄສຢູ່ແລະເຮັດວຽກ.  

ນະວັດຕະກຳທີ່ Harper ສະເໜີແນະສາມາດຫຼຸດຕົ້ນທຶນກະສິກຳ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ທ່ານ​ກ່າວ​ວ່າ, ​ໂດຍ​ການ​ວັດ​ແທກ ​ແລະ ຄວບ​ຄຸມ​ຄວາມ​ສະຫວ່າງ, ການ​ຫົດ​ນ້ຳ ​ແລະ ​ໃສ່​ຝຸ່ນ​ຕາມ​ວິທີ​ຂອງ​ຕົນ, ສາມາດ​ຫຼຸດ​ການ​ຊົມ​ໃຊ້​ນ້ຳ​ໄດ້ 98%, ​ເລັ່ງການ​ເຕີບ​ໂຕ​ຂອງ​ຜັກ 4 ​ເທົ່າ, ລົບ​ລ້າງ​ການ​ໃຊ້​ຝຸ່ນ​ເຄມີ​ແລະ​ຢາ​ປາບ​ສັດຕູ​ພືດ​ຢ່າງ​ສິ້ນ​ເຊີງ, ​ເພີ່ມ​ທາດ​ອາຫານ​ເປັນ​ສອງ​ເທົ່າ. ຄຸນຄ່າຂອງຜັກແລະປັບປຸງລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.   

ການຜະລິດສະບຽງອາຫານແມ່ນບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຮ້າຍແຮງ. ກ່ອນທີ່ຈະຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ, ມັນມັກຈະເຮັດໃຫ້ການເດີນທາງຫຼາຍພັນກິໂລແມັດ. Kevin Frediyani, ຫົວຫນ້າກະສິກໍາອິນຊີຂອງວິທະຍາໄລ Bicton, ໂຮງຮຽນກະສິກໍາໃນ Devon, ປະເທດອັງກິດ, ໄດ້ຄາດຄະເນວ່າອັງກິດນໍາເຂົ້າ 90% ຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຈາກ 24 ປະເທດ (ໃນນັ້ນ 23% ແມ່ນມາຈາກອັງກິດ). ມັນ turns ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ​ການ​ຈັດ​ສົ່ງ​ຫົວ​ຜັກ​ກາດ​ທີ່​ປູກ​ໃນ​ສະ​ເປນ​ແລະ​ສົ່ງ​ໂດຍ​ລົດ​ບັນ​ທຸກ​ໄປ​ອັງ​ກິດ​ຈະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເກີດ​ການ​ປ່ອຍ​ອາຍ​ແກ​ັ​ສ​ປະ​ມານ 1.5 ກິ​ໂລ​ຂອງ​ການ​ປ່ອຍ​ຄາ​ບອນ​ທີ່​ເປັນ​ອັນ​ຕະ​ລາຍ​. ຖ້າທ່ານປູກຫົວນີ້ໃນປະເທດອັງກິດ, ຢູ່ໃນເຮືອນແກ້ວ, ຕົວເລກຈະສູງຂື້ນ: ການປ່ອຍອາຍພິດປະມານ 1.8 ກິໂລ. "ພວກເຮົາພຽງແຕ່ບໍ່ມີແສງສະຫວ່າງພຽງພໍ, ແລະແກ້ວບໍ່ຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ," Frediyani ບັນທຶກໄວ້. ແຕ່ຖ້າທ່ານໃຊ້ອາຄານທີ່ມີ insulated ພິເສດທີ່ມີແສງສະຫວ່າງປອມ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຖິງ 0.25 ກິໂລ. Frediyani ຮູ້ວ່າລາວເວົ້າກ່ຽວກັບຫຍັງ: ກ່ອນຫນ້ານີ້ລາວໄດ້ຄຸ້ມຄອງສວນກ້ວຍແລະສວນຜັກຢູ່ສວນສັດ Paington, ບ່ອນທີ່ໃນປີ 2008 ລາວໄດ້ສະເຫນີວິທີການປູກແນວຕັ້ງເພື່ອປູກອາຫານສັດໃຫ້ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ. ຖ້າ​ເຮົາ​ສາມາດ​ນຳ​ເອົາ​ວິທີ​ດັ່ງກ່າວ​ມາ​ໃຊ້​ໃນ​ສາຍ​ນ້ຳ, ພວກ​ເຮົາ​ຈະ​ໄດ້​ອາຫານ​ທີ່​ຖືກ​ກວ່າ, ສົດ​ກວ່າ​ແລະ​ມີ​ທາດ​ບຳລຸງ​ຫຼາຍ, ​ເຮົາ​ຈະ​ສາມາດ​ຫຼຸດ​ການ​ປ່ອຍ​ອາຍ​ພິດ​ເຮືອນ​ແກ້ວ​ໄດ້​ຫຼາຍ​ລ້ານ​ໂຕນ​ຕໍ່​ປີ, ລວມທັງ​ການ​ຜະລິດ​ທີ່​ກ່ຽວຂ້ອງ​ເຖິງ​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່, ການ​ຂົນ​ສົ່ງ ​ແລະ ການຈັດ​ລຽງ. ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ກະ​ສິ​ກໍາ​, ເຊິ່ງ​ລວມ​ທັງ​ຫມົດ​ຜະ​ລິດ​ການ​ປ່ອຍ​ອາຍ​ພິດ​ຫຼາຍ​ກ​່​ວາ 4 ເທົ່າ​ຂອງ​ການ​ປູກ​ຝັງ​. ນີ້ສາມາດຊັກຊ້າວິທີການຂອງວິກິດການອາຫານໂລກທີ່ກໍາລັງຈະເກີດຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງອົງການສະຫະປະຊາຊາດໄດ້ຄິດໄລ່ວ່າໃນປີ 2050 ປະຊາກອນໂລກຈະເພີ່ມຂຶ້ນ 4.5 ຕື້ຄົນ, ແລະ 80% ຂອງປະຊາກອນໂລກຈະອາໄສຢູ່ໃນຕົວເມືອງ. ປະຈຸບັນນີ້, 80% ຂອງເນື້ອທີ່ດິນທີ່ເໝາະສົມແກ່ການກະເສດແມ່ນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້, ແລະລາຄາຜະລິດຕະພັນເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນໄພແຫ້ງແລ້ງແລະໄພນໍ້າຖ້ວມເພີ່ມຂຶ້ນ. ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວ, ຜູ້ປະດິດສ້າງກະສິກໍາໄດ້ຫັນທັດສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຕົວເມືອງເປັນວິທີແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຜັກສາມາດປູກໄດ້ທຸກບ່ອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ເທິງຕຶກສູງຫຼືຢູ່ໃນທີ່ພັກອາໄສລູກລະເບີດທີ່ຖືກປະຖິ້ມໄວ້.

ຈໍານວນບໍລິສັດທີ່ເລີ່ມນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີເຮືອນແກ້ວທີ່ມີນະວັດກໍາສໍາລັບການປູກຜັກແລະການໃຫ້ອາຫານພວກມັນດ້ວຍ LEDs ປະກອບມີ, ເຊັ່ນ: ບໍລິສັດຍັກໃຫຍ່ເຊັ່ນ Philips Electronics, ເຊິ່ງມີພະແນກຂອງຕົນເອງສໍາລັບ LEDs ກະສິກໍາ. ນັກວິທະຍາສາດທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ນັ້ນກໍາລັງສ້າງລະບົບການຫຸ້ມຫໍ່ແລະລະບົບການຄຸ້ມຄອງປະເພດໃຫມ່, ຄົ້ນຫາຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງເຕັກໂນໂລຢີ microclimate, aeroponics*, aquaponics**, hydroponics***, ລະບົບເກັບກ່ຽວນ້ໍາຝົນແລະແມ້ກະທັ້ງ microturbines ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ພະລັງງານຂອງພະຍຸ. ​ແຕ່​ມາ​ຮອດ​ປະຈຸ​ບັນ, ຍັງ​ບໍ່​ທັນ​ມີ​ຜູ້​ໃດ​ສາມາດ​ສ້າງ​ການ​ປະດິດ​ສ້າງ​ດັ່ງກ່າວ​ໄດ້. ສ່ວນທີ່ຍາກທີ່ສຸດແມ່ນການບໍລິໂພກພະລັງງານ. ລະບົບໄຮໂດຼລິກ VertiCorp (Vancouver) ທີ່ສ້າງສຽງດັງຢູ່ໃນວົງການວິທະຍາສາດ, ເຊິ່ງໄດ້ຊື່ວ່າ Discovery of the Year 2012 ໂດຍວາລະສານ TIME, crashed ເນື່ອງຈາກວ່າ. ໃຊ້ໄຟຟ້າຫຼາຍເກີນໄປ. Harper, ລູກຊາຍຂອງຊ່າງເຮັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນຟາມ Texas ກ່າວວ່າ "ມີການຕົວະຫຼາຍແລະຄໍາສັນຍາທີ່ຫວ່າງເປົ່າຢູ່ໃນພື້ນທີ່ນີ້," "ນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການລົງທຶນທີ່ສູນເສຍຫຼາຍແລະການລົ້ມລົງຂອງບໍລິສັດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດນ້ອຍ."

Harper ອ້າງວ່າຍ້ອນການນໍາໃຊ້ການພັດທະນາຂອງລາວ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ໄຟຟ້າ 80%. ບໍ່ເຫມືອນກັບເຕັກໂນໂລຢີກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາທີ່ຖືກປົກປ້ອງໂດຍສິດທິບັດ, ໂຄງການຂອງລາວແມ່ນເປີດ, ແລະທຸກຄົນສາມາດນໍາໃຊ້ການປະດິດສ້າງຂອງລາວ. ມັນມີແບບຢ່າງສໍາລັບເລື່ອງນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັບເຄື່ອງຕັດເລເຊີທີ່ອອກແບບໂດຍ MIT ແລະເຄື່ອງພິມ XNUMXD, ເຊິ່ງສະຖາບັນຜະລິດແລະບໍລິຈາກໃຫ້ຫ້ອງທົດລອງທົ່ວໂລກ. "ພວກເຂົາສ້າງເຄືອຂ່າຍການຜະລິດທີ່ຂ້ອຍເຫັນວ່າເປັນຕົວແບບສໍາລັບການເຄື່ອນໄຫວປູກຜັກຂອງພວກເຮົາ," Harper ເວົ້າ.

… ໃນຕອນບ່າຍເດືອນມິຖຸນາທີ່ດີ, Harper ກໍາລັງທົດສອບການຕິດຕັ້ງໃຫມ່ຂອງລາວ. ລາວກຳລັງຖືແຜ່ນເຈ້ຍແຜ່ນໜຶ່ງທີ່ເອົາມາຈາກຊຸດເຄື່ອງຫຼິ້ນຂອງເດັກນ້ອຍ. ຢູ່ທາງຫນ້າຂອງເຂົາແມ່ນກ່ອງຂອງ coleslaw ທີ່ມີໄຟ LED ສີຟ້າແລະສີແດງ. ການລົງຈອດແມ່ນ "ຕິດຕາມ" ໂດຍກ້ອງວິດີໂອຕິດຕາມການເຄື່ອນໄຫວທີ່ Harper ຢືມມາຈາກ PlayStation. ລາວກວມເອົາຫ້ອງດ້ວຍແຜ່ນ cardboard - diodes ກາຍເປັນ brighter. ນັກວິທະຍາສາດກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາສາມາດຄໍານຶງເຖິງຂໍ້ມູນສະພາບອາກາດແລະສ້າງລະບົບການຊົດເຊີຍແສງສະຫວ່າງຂອງ diode," ແຕ່ລະບົບຈະບໍ່ສາມາດຄາດຄະເນສະພາບອາກາດຝົນຫຼືມີເມກໄດ້. ພວກເຮົາຕ້ອງການສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີການໂຕ້ຕອບເລັກນ້ອຍ.”  

Harper ໄດ້ປະກອບຮູບແບບດັ່ງກ່າວຈາກແຜ່ນອາລູມິນຽມແລະກະດານ plexiglass - ປະເພດຂອງຫ້ອງປະຕິບັດການເປັນຫມັນ. ພາຍໃນແກ້ວນີ້, ສູງກ່ວາຜູ້ຊາຍ, ພືດ 50 ດໍາລົງຊີວິດ, ບາງມີຮາກຫ້ອຍລົງແລະ irrigated ອັດຕະໂນມັດດ້ວຍທາດອາຫານ.

ດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ວິທີການດັ່ງກ່າວບໍ່ເປັນເອກະລັກ: ກະສິກໍາເຮືອນແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ນໍາໃຊ້ພວກມັນເປັນເວລາຫລາຍປີ. ນະວັດຕະກໍາແມ່ນມີຄວາມຊັດເຈນໃນການນໍາໃຊ້ diodes ຂອງແສງສີຟ້າແລະສີແດງ, ເຊິ່ງສ້າງການສັງເຄາະແສງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລະດັບການຄວບຄຸມທີ່ Harper ບັນລຸໄດ້. ເຮືອນແກ້ວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍເຊັນເຊີຕ່າງໆທີ່ອ່ານສະພາບບັນຍາກາດແລະສົ່ງຂໍ້ມູນໄປຍັງຄອມພິວເຕີ. "ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ເຮືອນແກ້ວນີ້ຈະກາຍເປັນສະຫຼາດຫຼາຍ," Harper ຮັບປະກັນ.

ມັນໃຊ້ລະບົບປ້າຍທີ່ມອບໃຫ້ແຕ່ລະພືດເພື່ອຕິດຕາມການເຕີບໂຕຂອງແຕ່ລະພືດ. "ມາຮອດປະຈຸບັນ, ບໍ່ມີໃຜເຮັດສິ່ງນີ້," Harper ເວົ້າ. “ມີ​ການ​ລາຍ​ງານ​ບໍ່​ຈິງ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ທົດ​ລອງ​ດັ່ງ​ກ່າວ, ແຕ່​ບໍ່​ມີ​ຜູ້​ໃດ​ຜ່ານ​ການ​ທົດ​ສອບ. ໃນປັດຈຸບັນມີຂໍ້ມູນຈໍານວນຫລາຍໃນຊຸມຊົນວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບການສຶກສາດັ່ງກ່າວ, ແຕ່ບໍ່ມີໃຜຮູ້ແນ່ນອນວ່າພວກເຂົາປະສົບຜົນສໍາເລັດ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການປະຕິບັດຕົວຈິງ.

ເປົ້າໝາຍຂອງລາວແມ່ນເພື່ອສ້າງສາຍການຜະລິດຜັກຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ສົ່ງໃຫ້ຄື Amazon.com. ແທນທີ່ຈະເກັບຜັກສີຂຽວ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວຖືກເກັບກ່ຽວຢູ່ໃນປະເທດເນເທີແລນໃນລະດູຮ້ອນຫຼືສະເປນໃນລະດູຫນາວ - ຂາດສານອາຫານແລະບໍ່ມີລົດຊາດ), ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງພວກມັນໄປຫຼາຍຮ້ອຍກິໂລແມັດ, ອາຍແກັສໃຫ້ພວກເຂົາເພື່ອໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງຄວາມສຸກ - ທ່ານສາມາດສັ່ງໄດ້. ຫມາກເລັ່ນຂອງເຈົ້າຢູ່ທີ່ນີ້ຄືກັນແຕ່ຈະສຸກແລະສົດແທ້ໆ, ຈາກສວນ, ແລະເກືອບຢູ່ຖະຫນົນຕໍ່ໄປ. "ການຈັດສົ່ງຈະໄວ," Harper ເວົ້າ. "ບໍ່ມີລົດຊາດຫຼືການສູນເສຍທາດອາຫານໃນຂະບວນການ!"

ມາຮອດປະຈຸ, ບັນຫາໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ Harper ແມ່ນກ່ຽວກັບແຫຼ່ງແສງສະຫວ່າງ. ມັນໃຊ້ທັງແສງແດດຈາກປ່ອງຢ້ຽມແລະໄຟ LED ທີ່ຄວບຄຸມອິນເຕີເນັດທີ່ຜະລິດໂດຍ Heliospectra ເລີ່ມຕົ້ນສະວິດເຊີແລນ. ຖ້າທ່ານວາງສວນຜັກໃນອາຄານຫ້ອງການ, ດັ່ງທີ່ Harper ແນະນໍາການເຮັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະມີພະລັງງານພຽງພໍຈາກດວງອາທິດ. "ການປູກຂອງຂ້ອຍໃຊ້ພຽງແຕ່ 10% ຂອງແສງສະຫວ່າງ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງອົບອຸ່ນ - ມັນຄ້າຍຄືກັບຜົນກະທົບເຮືອນແກ້ວ," Harper ອະທິບາຍ. – ດັ່ງ​ນັ້ນ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເຮືອນ​ແກ້ວ​ເຢັນ​ຕາມ​ຈຸດ​ປະ​ສົງ​, ເຊິ່ງ​ຮຽກ​ຮ້ອງ​ໃຫ້​ມີ​ພະ​ລັງ​ງານ​ຫຼາຍ​ແລະ​ທໍາ​ລາຍ​ຄວາມ​ພຽງ​ພໍ​ຂອງ​ຕົນ​ເອງ​. ແຕ່ນີ້ແມ່ນຄໍາຖາມທີ່ມີຄໍາເວົ້າທີ່ວ່າ: ແສງແດດມີລາຄາເທົ່າໃດ?

ໃນເຮືອນແກ້ວແບບດັ້ງເດີມ "ແສງຕາເວັນ", ປະຕູຕ້ອງເປີດເພື່ອໃຫ້ຫ້ອງເຢັນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສະສົມ - ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ແຂກທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບເຊີນ - ແມງໄມ້ແລະເຊື້ອເຫັດ - ເຂົ້າໄປໃນພາຍໃນ. ທີມງານວິທະຍາສາດຢູ່ໃນບໍລິສັດເຊັ່ນ Heliospectra ແລະ Philips ເຊື່ອວ່າການໃຊ້ແສງຕາເວັນເປັນວິທີການທີ່ລ້າສະໄຫມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການພັດທະນາວິທະຍາສາດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນຂະແຫນງການກະສິກໍາໃນປັດຈຸບັນແມ່ນເຮັດໂດຍບໍລິສັດແສງສະຫວ່າງ. Heliospectra ບໍ່ພຽງແຕ່ສະຫນອງໂຄມໄຟສໍາລັບເຮືອນແກ້ວ, ແຕ່ຍັງດໍາເນີນການຄົ້ນຄ້ວາທາງວິຊາການໃນຂົງເຂດວິທີການເລັ່ງການເຕີບໂຕຂອງຊີວະມວນ, ເລັ່ງການອອກດອກແລະການປັບປຸງລົດຊາດຂອງຜັກ. ອົງການ NASA ກໍາລັງໃຊ້ໂຄມໄຟທີ່ເຂົາເຈົ້າເຮັດໃນການທົດລອງຂອງພວກເຂົາເພື່ອດັດແປງ "ຖານອາວະກາດ Martian" ໃນ Hawaii. ການເຮັດໃຫ້ມີແສງຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນສ້າງໂດຍແຜງທີ່ມີ diodes, ເຊິ່ງມີຄອມພິວເຕີຂອງຕົນເອງ. ທ່ານ Christopher Steele, ຜູ້ຮ່ວມນຳຂອງ Heliosphere, ຈາກເມືອງ Gothenburg ກ່າວວ່າ "ທ່ານສາມາດສົ່ງສັນຍານໄປຫາຕົ້ນໄມ້ເພື່ອຖາມວ່າມັນຮູ້ສຶກແນວໃດ, ແລະໃນທາງກັບກັນ, ມັນຈະສົ່ງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບສະເປກທຣັມທີ່ມັນໃຊ້ ແລະ ກິນແນວໃດ." "ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ແສງສະຫວ່າງສີຟ້າບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຕີບໂຕຂອງ basil ແລະມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງມັນ." ນອກຈາກນີ້, ແສງຕາເວັນບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງຂອງຜັກຢ່າງສົມບູນ - ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການປະກົດຕົວຂອງເມກແລະການຫມູນວຽນຂອງໂລກ. CEO Stefan Hillberg ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາສາມາດປູກຜັກໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຖັງຊ້ໍາແລະຈຸດທີ່ເບິ່ງດີແລະມີລົດຊາດດີ," CEO Stefan Hillberg ກ່າວ.

ລະບົບໄຟສາຍດັ່ງກ່າວຖືກຂາຍໃນລາຄາ 4400 ປອນ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນລາຄາຖືກເລີຍ, ແຕ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດແມ່ນສູງຫຼາຍ. ໃນມື້ນີ້, ມີປະມານ 55 ລ້ານໂຄມໄຟຢູ່ໃນເຮືອນແກ້ວໃນທົ່ວໂລກ. "ໂຄມໄຟຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດແທນທຸກໆ 1-5 ປີ," Hillberg ເວົ້າ. "ນັ້ນແມ່ນເງິນຫຼາຍ."

ພືດມັກ diodes ກັບແສງແດດ. ເນື່ອງຈາກ diodes ສາມາດຖືກວາງໄວ້ເທິງຕົ້ນໄມ້ໂດຍກົງ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ພະລັງງານພິເສດໃນການສ້າງລໍາຕົ້ນ, ມັນເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນຢ່າງຊັດເຈນແລະສ່ວນຂອງໃບແມ່ນຫນາກວ່າ. ທີ່ GreenSenseFarms, ຟາມແນວຕັ້ງໃນລົ່ມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ຕັ້ງຢູ່ຫ່າງຈາກ Chicago 50 ກິໂລແມັດ, ມີໂຄມໄຟຫຼາຍເຖິງ 7000 ໜ່ວຍຢູ່ໃນສອງຫ້ອງເຮັດໃຫ້ມີແສງ. ທ່ານ Robert Colangelo, CEO Robert Colangelo ກ່າວວ່າ "ຜັກກາດທີ່ປູກຢູ່ທີ່ນີ້ມີລົດຊາດແລະ crisp ກວ່າ,". - ພວກເຮົາໃຫ້ແສງສະຫວ່າງແຕ່ລະຕຽງນອນດ້ວຍໂຄມໄຟ 10 ໜ່ວຍ, ພວກເຮົາມີ 840 ຕຽງ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຜັກກາດ 150 ຫົວຈາກສວນທຸກໆ 30 ມື້.”

ຕຽງນອນໄດ້ຖືກຈັດລຽງຕາມແນວຕັ້ງຢູ່ໃນຟາມແລະສູງເຖິງ 7.6 ແມັດ. ຟາມ Green Sense ໃຊ້ເທັກໂນໂລຍີຂອງອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຟິມທາດອາຫານນ້ໍາ". ໃນການປະຕິບັດ, ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່ານ້ໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງທາດອາຫານ percolates ຜ່ານ "ດິນ" - ເປືອກຫມາກພ້າວບົດ, ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ແທນ peat, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນຊັບພະຍາກອນທົດແທນ. "ເນື່ອງຈາກວ່າຕຽງນອນໄດ້ຖືກຈັດລຽງຕາມແນວຕັ້ງ, ພືດຜັກຈະເຕີບໂຕຢ່າງນ້ອຍສິບເທົ່າແລະໃຫ້ຜົນຜະລິດຫຼາຍກ່ວາປົກກະຕິ, 25 ຫາ 30 ເທົ່າໃນສະພາບແນວນອນ," Colangelo ເວົ້າ. "ມັນດີສໍາລັບໂລກເພາະວ່າບໍ່ມີການປ່ອຍຢາປາບສັດຕູພືດ, ບວກກັບພວກເຮົາໃຊ້ນ້ໍາແລະຝຸ່ນລີໄຊເຄີນ." "ມັນໃຊ້ພະລັງງານຫນ້ອຍຫຼາຍ (ກ່ວາແບບທໍາມະດາ),", Colangelo ເວົ້າ, ເວົ້າກ່ຽວກັບໂຮງງານຜັກຂອງລາວ, ສ້າງຂຶ້ນໂດຍສົມທົບກັບ Philips, ເຊິ່ງເປັນໂຮງງານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ.

Colangelo ເຊື່ອວ່າໃນໄວໆນີ້ອຸດສາຫະກໍາກະສິກໍາຈະພັດທະນາໃນສອງທິດທາງ: ທໍາອິດ, ຂະຫນາດໃຫຍ່, ພື້ນທີ່ເປີດທີ່ປູກດ້ວຍເມັດພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີແລະສາລີ, ເຊິ່ງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ຫຼາຍເດືອນແລະຊ້າໆການຂົນສົ່ງໄປທົ່ວໂລກ - ກະສິກໍາເຫຼົ່ານີ້ຕັ້ງຢູ່ໄກຈາກຕົວເມືອງ. ອັນທີສອງ, ຟາມແນວຕັ້ງທີ່ຈະປູກຜັກທີ່ມີລາຄາແພງ, ລົ້ມຕາຍເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກແຕງແລະສີຂຽວ. ກະສິກໍາຂອງລາວ, ເຊິ່ງໄດ້ເປີດໃນເດືອນເມສາປີນີ້, ຄາດວ່າຈະສ້າງລາຍຮັບປະຈໍາປີ 2-3 ລ້ານໂດລາ. Colangelo ໄດ້ຂາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນລາຍເຊັນຂອງລາວໃຫ້ກັບຮ້ານອາຫານ ແລະສູນກະຈາຍສິນຄ້າ WholeFood (ຕັ້ງຢູ່ຫ່າງຈາກ 30 ນາທີເທົ່ານັ້ນ), ເຊິ່ງຈັດສົ່ງຜັກສົດໃຫ້ກັບ 48 ຮ້ານໃນ 8 ລັດຂອງສະຫະລັດ.

"ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນອັດຕະໂນມັດ," Colangelo ເວົ້າ. ເນື່ອງຈາກຕຽງນອນໄດ້ຖືກຈັດລຽງຕາມແນວຕັ້ງ, ຜູ້ອໍານວຍການຂອງພືດເຊື່ອວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ຫຸ່ນຍົນແລະເຊັນເຊີເພື່ອກໍານົດວ່າຜັກໃດທີ່ສຸກແລ້ວ, ການເກັບກ່ຽວພວກມັນ, ແລະທົດແທນພວກມັນດ້ວຍເບ້ຍໃຫມ່. "ມັນຈະຄືກັບ Detroit ກັບໂຮງງານອັດຕະໂນມັດຂອງຕົນທີ່ຫຸ່ນຍົນປະກອບລົດ. ລົດແລະລົດບັນທຸກແມ່ນປະກອບມາຈາກພາກສ່ວນທີ່ສັ່ງໂດຍຕົວແທນຈໍາຫນ່າຍ, ບໍ່ແມ່ນການຜະລິດຈໍານວນຫລາຍ. ພວກ​ເຮົາ​ຈະ​ເອີ້ນ​ອັນ​ນີ້​ວ່າ "ການ​ຂະ​ຫຍາຍ​ຕົວ​ເພື່ອ​ສັ່ງ​"​. ພວກເຮົາຈະເລືອກເອົາຜັກໃນເວລາທີ່ຮ້ານຕ້ອງການ."

ນະວັດຕະກຳທີ່ໜ້າເຊື່ອຍິ່ງກວ່າໃນຂະແໜງກະສິກຳແມ່ນ “ຟາມຂົນສົ່ງສິນຄ້າ”. ພວກເຂົາເປັນກ່ອງທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຕາມແນວຕັ້ງທີ່ມີລະບົບຄວາມຮ້ອນ, ຊົນລະປະທານແລະການເຮັດໃຫ້ມີແສງທີ່ມີໂຄມໄຟ diode. ຕູ້ບັນຈຸເຫຼົ່ານີ້, ງ່າຍຕໍ່ການຂົນສົ່ງແລະເກັບຮັກສາ, ສາມາດ stacked ສີ່ດ້ານເທິງຂອງກັນແລະກັນແລະວາງໄວ້ທາງນອກຮ້ານແລະຮ້ານອາຫານເພື່ອສະຫນອງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຜັກສົດ.

ຫຼາຍບໍລິສັດໄດ້ເຕີມເຕັມຊ່ອງນີ້ແລ້ວ. Growtainer ຢູ່ໃນ Florida ແມ່ນບໍລິສັດທີ່ຜະລິດທັງກະສິກໍາທັງຫມົດແລະການແກ້ໄຂໃນສະຖານທີ່ສໍາລັບຮ້ານອາຫານແລະໂຮງຮຽນ (ບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຊ່ວຍສາຍຕາໃນຊີວະສາດ). ທ່ານ Glen Berman, CEO ຂອງ Grotainer, ຜູ້ທີ່ໄດ້ນໍາພາຜູ້ປູກກ້ວຍໄມ້ໃນ Florida, ໄທ, ແລະຫວຽດນາມມາເປັນເວລາ 40 ປີແລະປະຈຸບັນເປັນຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍພືດທີ່ມີຊີວິດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນສະຫະລັດແລະເອີຣົບກ່າວວ່າ "ຂ້ອຍເອົາເງິນລ້ານໂດລາເຂົ້າໄປໃນເລື່ອງນີ້". "ພວກເຮົາໄດ້ປັບປຸງລະບົບຊົນລະປະທານແລະແສງສະຫວ່າງ," ລາວເວົ້າ. "ພວກເຮົາເຕີບໂຕດີກວ່າທໍາມະຊາດ."

ແລ້ວ, ລາວມີສູນຈໍາຫນ່າຍຫຼາຍສິບແຫ່ງ, ເຊິ່ງຫຼາຍບ່ອນເຮັດວຽກຕາມລະບົບ "ເຈົ້າຂອງ-ຜູ້ບໍລິໂພກ": ພວກເຂົາຂາຍພາຊະນະໃຫ້ທ່ານ, ແລະເຈົ້າປູກຜັກເອງ. ເວັບໄຊທ໌ຂອງ Berman ອ້າງວ່າບັນຈຸເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ "ການໂຄສະນາສົດ" ທີ່ດີເລີດທີ່ໂລໂກ້ແລະຂໍ້ມູນອື່ນໆສາມາດຖືກວາງໄວ້. ບໍລິສັດອື່ນໆເຮັດວຽກຢູ່ໃນຫຼັກການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ພວກເຂົາຂາຍຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ມີໂລໂກ້ຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນຜັກກໍ່ເຕີບໃຫຍ່ແລ້ວ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໃນຂະນະທີ່ທັງສອງໂຄງການແມ່ນລາຄາແພງສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.

Paul Lightfoot, CEO ຂອງ Bright Farms ກ່າວວ່າ "ຟາມຈຸນລະພາກມີ ROI ປີ້ນກັບກັນຕໍ່ພື້ນທີ່." Bright Farms ຜະລິດເຮືອນແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສາມາດວາງໄວ້ຂ້າງຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນເວລາແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຈັດສົ່ງ. "ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນຫ້ອງ, ມັນລາຄາຖືກກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສິບກິໂລແມັດກວ່າຫນຶ່ງຮ້ອຍແມັດ."

ຜູ້ປະດິດສ້າງກະສິກໍາບາງຄົນບໍ່ແມ່ນມາຈາກນັກວິຊາການແຕ່ມາຈາກທຸລະກິດ. ນັ້ນຄື Bright Farms, ເຊິ່ງອີງໃສ່ໂຄງການ ScienceBarge ທີ່ບໍ່ຫວັງຜົນກຳໄລໃນປີ 2007, ເປັນຕົ້ນແບບຂອງຟາມໃນຕົວເມືອງທີ່ມີນະວັດຕະກໍາທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນແມ່ນ້ຳ Hudson (ນິວຢອກ). ມັນແມ່ນເວລານັ້ນທີ່ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າທົ່ວໂລກສັງເກດເຫັນຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບຜັກສົດ, ທີ່ປູກຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ 98% ຂອງ lettuce ທີ່ຂາຍໃນຊຸບເປີມາເກັດຂອງສະຫະລັດແມ່ນປູກໃນຄາລິຟໍເນຍໃນລະດູຮ້ອນແລະໃນ Arizona ໃນລະດູຫນາວ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມັນ (ເຊິ່ງລວມທັງຄ່ານ້ໍາ, ລາຄາແພງໃນພາກຕາເວັນຕົກຂອງປະເທດ) ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ. . ໃນລັດ Pennsylvania, Bright Farms ໄດ້ເຊັນສັນຍາກັບຮ້ານສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນ, ໄດ້ຮັບສິນເຊື່ອພາສີສໍາລັບການສ້າງວຽກເຮັດງານທໍາໃນພາກພື້ນ, ແລະຊື້ກະສິກໍາ 120 ເຮັກຕາ. ຟາມດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງນຳໃຊ້ລະບົບນ້ຳຝົນເທິງຫຼັງຄາເຮືອນ ແລະ ການກຳນົດຄ່າຕາມແນວຕັ້ງຄື Saleb Harper's, ຂາຍສີຂຽວທີ່ມີຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງເປັນມູນຄ່າ 2 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດຕໍ່ປີໃຫ້ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າໃນນິວຢອກ ແລະ ຟີລາເດນເຟຍທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ.

"ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກສໍາລັບສີຂຽວ West Coast ທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າ, ບໍ່ສົດຫຼາຍ," Lightfoot ເວົ້າ. – ສີຂຽວທີ່ເສື່ອມເສຍມີລາຄາແພງຫຼາຍໃນການຂົນສົ່ງທົ່ວປະເທດ. ດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນໂອກາດຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະແນະນໍາຜະລິດຕະພັນທີ່ດີກວ່າ, ສົດກວ່າ. ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເງິນໃນການຂົນສົ່ງທາງໄກ. ຄຸນຄ່າຫຼັກຂອງພວກເຮົາແມ່ນຢູ່ນອກຂອບເຂດຂອງເຕັກໂນໂລຢີ. ນະວັດຕະກໍາຂອງພວກເຮົາແມ່ນຕົວແບບທຸລະກິດຂອງມັນເອງ. ພວກ​ເຮົາ​ພ້ອມ​ທີ່​ຈະ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ທີ່​ຈະ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ພວກ​ເຮົາ​ບັນ​ລຸ​ຜົນ​ໄດ້​ຮັບ.”

Lightfoot ເຊື່ອວ່າຟາມຕູ້ຄອນເທນເນີຈະບໍ່ມີວັນສາມາດຍຶດຄອງໃນຮ້ານຊຸບເປີມາເກັດຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ເນື່ອງຈາກການຂາດການຈ່າຍຄືນ. Lightfoot ກ່າວວ່າ "ມີບາງບ່ອນທີ່ແທ້ຈິງ, ເຊັ່ນສີຂຽວລາຄາແພງສໍາລັບຮ້ານອາຫານທີ່ເລືອກ," Lightfoot ເວົ້າ. "ແຕ່ມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກກັບຄວາມໄວທີ່ຂ້ອຍກໍາລັງເຮັດວຽກ. ​ເຖິງ​ແມ່ນ​ວ່າ​ຕູ້​ບັນຈຸ​ດັ່ງກ່າວ​ສາມາດ​ຖິ້ມ​ໃສ່​ຖານ​ທັບ​ທະຫານ​ຂອງ​ກອງທັບ​ເຮືອ​ໃນ​ອັຟກາ​ນິສຖານ​ໄດ້.”

​ເຖິງ​ຢ່າງ​ໃດ​ກໍ່ຕາມ, ການ​ປະດິດ​ສ້າງ​ດ້ານ​ກະສິກຳ​ນຳ​ມາ​ເຊິ່ງ​ຊື່​ສຽງ ​ແລະ ລາຍ​ຮັບ. ສິ່ງນີ້ຈະເຫັນໄດ້ຊັດເຈນເມື່ອທ່ານເບິ່ງຟາມ, ຕັ້ງຢູ່ 33 ແມັດພາຍໃຕ້ຖະຫນົນຂອງ North Capham (ເຂດລອນດອນ). ຢູ່ທີ່ນີ້, ໃນອະດີດສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ່ 1 ທີ່ພັກອາໄສ, ຜູ້ປະກອບການ Stephen Dring ແລະຄູ່ຮ່ວມງານໄດ້ລະດົມທຶນ XNUMX ລ້ານປອນເພື່ອປ່ຽນພື້ນທີ່ໃນຕົວເມືອງທີ່ບໍ່ມີການອ້າງສິດເພື່ອສ້າງການປູກຝັງທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງແລະມີກໍາໄລ, ແລະປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການປູກຜັກກາດແລະສີຂຽວອື່ນໆ.

ບໍລິສັດຂອງລາວ, ZeroCarbonFood (ZCF, Zero Emission Food), ປູກຕົ້ນໄມ້ສີຂຽວໃນຊັ້ນຕັ້ງໂດຍໃຊ້ລະບົບ "ນ້ໍາ": ນ້ໍາລ້າງສີຂຽວທີ່ເຕີບໃຫຍ່ແລະຈາກນັ້ນຖືກລວບລວມ (ເສີມດ້ວຍສານອາຫານ) ເພື່ອນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່. ຕົ້ນໄມ້ສີຂຽວຖືກປູກຢູ່ໃນດິນປອມທີ່ເຮັດຈາກຜ້າພົມທີ່ນຳມາໃຊ້ໃໝ່ຈາກໝູ່ບ້ານໂອລິມປິກໃນເມືອງ Stratford. ໄຟຟ້າທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ມີແສງແມ່ນມາຈາກ turbine micro-hydroelectric ຂະຫນາດນ້ອຍ. Dring ກ່າວວ່າ“ ພວກເຮົາມີຝົນຕົກຫຼາຍໃນລອນດອນ. "ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາວາງກັງຫັນໃສ່ໃນລະບົບນ້ໍາຝົນ, ແລະພວກມັນໃຫ້ພະລັງງານໃຫ້ພວກເຮົາ." Dring ຍັງເຮັດວຽກກ່ຽວກັບການແກ້ໄຂບັນຫາໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງການຂະຫຍາຍຕົວແນວຕັ້ງ: ການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. "ພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາວິທີທີ່ຈະເອົາຄວາມຮ້ອນອອກແລະກາຍເປັນໄຟຟ້າ, ແລະວິທີການນໍາໃຊ້ກາກບອນໄດອອກໄຊ - ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ຄ້າຍຄື steroids ໃນພືດ."

ໃນພາກຕາເວັນອອກຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງຫນັກຈາກແຜ່ນດິນໄຫວແລະຊູນາມິໃນປີ 2001, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານພືດທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້ຫັນໂຮງງານຜະລິດ semiconductor ຂອງ Sony ໃຫ້ເປັນກະສິກໍາໃນຮົ່ມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດອັນດັບສອງຂອງໂລກ. ມີເນື້ອທີ່ 2300 ມ2, ຟາມໄດ້ສະຫວ່າງດ້ວຍ 17500 ໄຟຟ້າພະລັງງານຕ່ໍາ (ຜະລິດໂດຍ General Electric), ແລະຜະລິດ 10000 ຫົວສີຂຽວຕໍ່ມື້. ບໍລິສັດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງກະສິກໍາ - Mirai ("Mirai" ຫມາຍຄວາມວ່າ "ອະນາຄົດ" ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ) - ໄດ້ເຮັດວຽກກັບວິສະວະກອນ GE ເພື່ອສ້າງຕັ້ງ "ໂຮງງານຂະຫຍາຍຕົວ" ໃນຮ່ອງກົງແລະລັດເຊຍ. Shigeharu Shimamura, ຜູ້ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການສ້າງໂຄງການນີ້, ໄດ້ວາງແຜນການຂອງລາວສໍາລັບອະນາຄົດໃນລັກສະນະນີ້: "ສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາພ້ອມທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາ."

ບໍ່ມີການຂາດແຄນເງິນໃນຂະແຫນງການກະສິກໍາຂອງວິທະຍາສາດໃນປັດຈຸບັນ, ແລະນີ້ສາມາດເຫັນໄດ້ໃນຈໍານວນການປະດິດສ້າງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຕັ້ງແຕ່ສິ່ງທີ່ອອກແບບມາເພື່ອໃຊ້ໃນເຮືອນ (ມີໂຄງການທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍໃນ Kickstarter, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ Niwa, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານປູກຫມາກເລັ່ນຢູ່ເຮືອນໃນໂຮງງານ hydroponic ຄວບຄຸມໂທລະສັບສະຫຼາດ), ໄປສູ່ທົ່ວໂລກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ບໍລິສັດເສດຖະກິດ Silicon Valley ຍັກໃຫຍ່ SVGPartners ໄດ້ຮ່ວມມືກັບ Forbes ເພື່ອເປັນເຈົ້າພາບກອງປະຊຸມການປະດິດສ້າງກະສິກໍາສາກົນໃນປີຫນ້າ. ແຕ່ຄວາມຈິງກໍຄືວ່າມັນຈະໃຊ້ເວລາດົນ – ທົດສະວັດ ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ – ສໍາລັບການກະສິກໍາທີ່ມີນະວັດກໍາເພື່ອຊະນະຊິ້ນສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານທົ່ວໂລກ.

Harper ກ່າວວ່າ "ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນພວກເຮົາບໍ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂົນສົ່ງ, ບໍ່ມີການປ່ອຍອາຍພິດແລະການບໍລິໂພກຊັບພະຍາກອນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ," Harper ເວົ້າ. ອີກຈຸດຫນຶ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສັງເກດເຫັນ: ມື້ຫນຶ່ງພວກເຮົາຈະສາມາດລື່ນກາຍລັກສະນະພາກພື້ນຂອງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຜະລິດຕະພັນຜັກ. ຮ້ານອາຫານຈະປູກຜັກຕາມລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ, ຢູ່ນອກ, ໃນຖັງພິເສດ. ໂດຍການປ່ຽນແປງແສງສະຫວ່າງ, ຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດຖານ, ອົງປະກອບແຮ່ທາດຂອງນ້ໍາ, ຫຼືການຈໍາກັດການຊົນລະປະທານໂດຍສະເພາະ, ພວກເຂົາສາມາດຄວບຄຸມລົດຊາດຂອງຜັກ - ເວົ້າ, ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດຫວານກວ່າ. ຄ່ອຍໆ, ວິທີນີ້ທ່ານສາມາດສ້າງຜັກຍີ່ຫໍ້ຂອງທ່ານເອງ. Harper ເວົ້າວ່າ "ມັນຈະບໍ່ມີ 'ຫມາກອະງຸ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ທີ່ນີ້ແລະຢູ່ທີ່ນັ້ນ'. – “ຈະເປັນ” ໝາກອະງຸ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນປູກຢູ່ໃນຟາມແຫ່ງນີ້ໃນ Brooklyn. ແລະ chard ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນມາຈາກກະສິກໍານັ້ນໃນ Brooklyn. ນີ້​ແມ່ນ​ເຮັດ​ໃຫ້​ປະ​ລາດ.”

Google ກໍາລັງຈະປະຕິບັດການຄົ້ນພົບຂອງ Harper ແລະການອອກແບບ microfarm ຂອງລາວຢູ່ໃນໂຮງອາຫານຂອງສໍານັກງານໃຫຍ່ Mountain View ຂອງພວກເຂົາເພື່ອໃຫ້ພະນັກງານອາຫານສົດແລະສຸຂະພາບດີ. ລາວຍັງໄດ້ຮັບການຕິດຕໍ່ໂດຍບໍລິສັດຝ້າຍທີ່ຖາມວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປູກຝ້າຍໃນເຮືອນແກ້ວທີ່ມີນະວັດກໍາດັ່ງກ່າວບໍ (Harper ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າ - ບາງທີມັນເປັນໄປໄດ້). ໂຄງການຂອງ Harper, OpenAgProject, ໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຈາກນັກວິຊາການແລະບໍລິສັດສາທາລະນະໃນປະເທດຈີນ, ອິນເດຍ, ອາເມລິກາກາງ, ແລະສະຫະລັດອາຫລັບເອມິເລດ. ແລະຄູ່ຮ່ວມງານອື່ນທີ່ໃກ້ຊິດກັບບ້ານ, ມະຫາວິທະຍາໄລລັດ Michigan, ກໍາລັງຈະປ່ຽນສາງລົດຍົນໃນອະດີດທີ່ກວ້າງ 4600 ຕາລາງຟຸດໃນເຂດນອກເມືອງ Detroit ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຈະກາຍເປັນ "ໂຮງງານຜັກແນວຕັ້ງ." "ບ່ອນໃດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຂົ້າໃຈອັດຕະໂນມັດ, ຖ້າບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນ Detroit? Harper ຖາມ. – ແລະ​ບາງ​ຄົນ​ຍັງ​ຖາມ​ວ່າ, “ການ​ປະ​ຕິ​ວັດ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​ໃຫມ່​ແມ່ນ​ຫຍັງ”? ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ນາງເປັນ!”

* Aeroponics ແມ່ນຂະບວນການປູກພືດໃນອາກາດໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ດິນ, ເຊິ່ງສານອາຫານຈະຖືກສົ່ງໄປຫາຮາກຂອງພືດໃນຮູບແບບຂອງ aerosol.

** Aquaponics - ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ສູງ​ວິທີການປູກຝັງທີ່ສົມເຫດສົມຜົນທີ່ປະສົມປະສານການລ້ຽງສັດນ້ໍາ - ການຂະຫຍາຍຕົວສັດນ້ໍາແລະ hydroponics - ການປູກພືດທີ່ບໍ່ມີດິນ.

*** Hydroponics ແມ່ນວິທີການປູກພືດທີ່ບໍ່ມີດິນ. ພືດມີລະບົບຮາກຂອງມັນບໍ່ຢູ່ໃນດິນ, ແຕ່ຢູ່ໃນອາກາດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (ນ້ໍາ, ອາກາດດີ; ແຂງ, ແຕ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ - ແລະມີອາກາດຫຼາຍແລະມີ porous) ຂະຫນາດກາງ, ອີ່ມຕົວດີດ້ວຍແຮ່ທາດ, ເນື່ອງຈາກການແກ້ໄຂພິເສດ. ສະພາບແວດລ້ອມດັ່ງກ່າວປະກອບສ່ວນໃຫ້ອົກຊີເຈນທີ່ດີຂອງຮາກຂອງພືດ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ