ເນື້ອໃນ
ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ສາມາດອ້າງວ່າເປັນວັດຖຸບູຮານທີ່ສຸດໃນໂລກ. ເຊັ່ນດຽວກັບເຫຼົ້າແວງ, ມັນຖືກໃຊ້ໂດຍຜູ້ຊາຍຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍຂົງເຂດ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງປຸງ, ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດ, ຜະລິດຕະພັນທາງການແພດ, ເຄື່ອງສໍາອາງ "wand magic" - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງທາງເລືອກໃນການໃຊ້ສານນີ້.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງແຫຼວນີ້ແມ່ນກິ່ນສະເພາະ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບທາງເຄມີຫຼືທໍາມະຊາດ, ໂດຍການປະຕິບັດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ acetic ໃນວັດຖຸດິບທີ່ມີເຫຼົ້າ. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຖືກແບ່ງອອກເປັນສັງເຄາະ ແລະ ທຳມະຊາດ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນ, ມີຫຼາຍຊະນິດ, ຂຶ້ນກັບຊະນິດຂອງສ່ວນປະກອບຂອງມັນ.
ຂໍ້ມູນປະຫວັດສາດ
ການກ່າວເຖິງຄັ້ງທໍາອິດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ມີວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນ 5000 BC. e. ເຊື່ອກັນວ່າ “ບ້ານເກີດເມືອງນອນ” ຂອງລາວແມ່ນບາບີໂລນບູຮານ. ຊາວທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຮຽນຮູ້ການເຮັດເຫຼົ້າແວງບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງມີສົ້ມຈາກວັນທີ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວກ່ຽວກັບເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະນໍາໃຊ້ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງອາຫານ, ແຕ່ຍັງເປັນປະເພດຂອງສານກັນບູດທີ່ສົ່ງເສີມການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
ຫນຶ່ງໃນ myths ກ່ຽວກັບ queen ຂອງ Egyptian legendary Cleopatra ບອກວ່ານາງຍັງຄົງງາມແລະຫນຸ່ມເພາະວ່ານາງໄດ້ດື່ມເຫຼົ້າແວງທີ່ນາງໄດ້ລະລາຍໄຂ່ມຸກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕາມການປະຕິບັດສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ໄຂ່ມຸກຈະບໍ່ລະລາຍໃນເຫຼົ້າແວງ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນສົ້ມ - ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ. ແຕ່ຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດດື່ມສານນີ້ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ສາມາດລະລາຍໄຂ່ມຸກໄດ້ - ຄໍ, ທໍ່ອາຫານແລະກະເພາະອາຫານຈະທົນທຸກ. ດັ່ງນັ້ນ, ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ເລື່ອງທີ່ສວຍງາມນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຄວາມຫມາຍ.
ແຕ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ legionnaires Roman ເປັນຜູ້ທໍາອິດທີ່ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເພື່ອຂ້າເຊື້ອນ້ໍາແມ່ນຄວາມຈິງ. ພວກເຂົາເປັນຄົນທໍາອິດທີ່ໃຊ້ສົ້ມເພື່ອຂ້າເຊື້ອບາດແຜ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະອົງປະກອບທາງເຄມີ
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງສົ້ມແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນກັບວ່າປະເພດໃດແດ່ທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າເຖິງ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນສັງເຄາະທີ່ບໍລິສຸດປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ນ້ໍາແລະອາຊິດອາຊິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດປະກອບດ້ວຍອາຊິດອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ (malic, citric, ແລະອື່ນໆ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອົງປະກອບຈຸນລະພາກແລະມະຫາພາກ.
ຊະນິດ ແລະແນວພັນ
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ຂ້າງເທິງ, ທຸກປະເພດຂອງສົ້ມໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບ: ສັງເຄາະຫຼືທໍາມະຊາດ.
ສົ້ມສັງເຄາະ
ສັງເຄາະ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າສົ້ມຕາຕະລາງ, ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນອານາເຂດຂອງສະຫະພາບໂຊວຽດ. ມັນແມ່ນຜູ້ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນກະປ໋ອງຜັກ, ເປັນຝຸ່ນອົບສໍາລັບ dough ແລະປຸງລົດຊາດ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງທາງການແພດ.
ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນມາຈາກປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີ - ການສັງເຄາະອາຍແກັສທໍາມະຊາດຫຼື sublimation ຂອງໄມ້. ເທກໂນໂລຍີນີ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນປີ 1898, ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ມີການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງ, ແຕ່ວ່າຕົວຂອງມັນເອງຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງ.
ເປັນທີ່ສັງເກດວ່າໃນແງ່ຂອງລົດຊາດແລະຄຸນລັກສະນະຂອງກິ່ນຫອມ, ຜະລິດຕະພັນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດສັງເຄາະ "ແຫ້ງ" ສູນເສຍກັບຄູ່ຮ່ວມງານທໍາມະຊາດຂອງມັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ລາວມີບັດ trump ທີ່ສໍາຄັນຫນຶ່ງ: ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຂະບວນການເຕັກໂນໂລຢີຂອງການຜະລິດຂອງມັນບໍ່ແພງ.
ພື້ນທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງການນໍາໃຊ້ສົ້ມສັງເຄາະແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນ marinades ໃນຂະບວນການກະກຽມອາຫານຈາກຊີ້ນ, ປາແລະຜັກ. ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດການຂ້າເຊື້ອຂອງສານ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຖືກດອງກັບມັນມີຊີວິດການເກັບຮັກສາດົນກວ່າ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູທີ່ຜະລິດໂດຍສັງເຄາະແມ່ນໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນເພື່ອຂ້າເຊື້ອ ແລະ ຈຸດປະສົງອື່ນໆ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ເກີນ 11 kcal ຕໍ່ 100 g. ຂອງສານອາຫານ, ມັນມີພຽງແຕ່ທາດແປ້ງ (3 g), ໃນຂະນະທີ່ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນແມ່ນບໍ່ມີ.
ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບຊະນິດພັນທໍາມະຊາດ, ວັດຖຸດິບສໍາລັບການຜະລິດຂອງພວກເຂົາແມ່ນເຫຼົ້າແວງອະງຸ່ນ, ຫມາກໂປມ cider, ເບຍຕ້ອງແລະແນວພັນຂອງຫມາກໄມ້ແລະນ້ໍາຫມາກມີເນື້ອ, ໃນຂະບວນການຫມັກໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ.
ສົ້ມ Apple
ມາຮອດປະຈຸ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃນຕະຫຼາດໃນສອງຮູບແບບ: ໃນຮູບແບບຂອງແຫຼວແລະໃນເມັດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນ້ໍາສົ້ມ cider ຫມາກໂປມເປັນແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍ. ມັນມີຫຼາຍຂົງເຂດຂອງການນໍາໃຊ້: ຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານເຖິງເຄື່ອງສໍາອາງແລະໂພຊະນາການ.
ຜູ້ປຸງແຕ່ງເພີ່ມຜະລິດຕະພັນນີ້ໃສ່ຊອດໃນຂະນະທີ່ກະກຽມຖ້ວຍຊີ້ນແລະປາ, ແລະຍັງໃຊ້ມັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ - ຂໍຂອບໃຈກັບສ່ວນປະກອບນີ້, ຜັກໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມພິເສດແລະລົດຊາດເຜັດ. ນອກຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນຈາກຫມາກໂປມແມ່ນເພີ່ມໃສ່ເຂົ້າຫນົມປັງ, ໃຊ້ສໍາລັບການແຕ່ງຕົວສະຫຼັດ, ເປັນເຄື່ອງປຸງສໍາລັບ dumplings.
ສົ້ມ cider Apple ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານເຊື້ອເຫັດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ດັ່ງນັ້ນ, ບົນພື້ນຖານຂອງມັນ, ການແກ້ໄຂແມ່ນເຮັດສໍາລັບການ gargling ກັບ tonsillitis ແລະ tonsillitis.
ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບພະຍາດເລືອດຈາງ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງທາດເຫຼັກ. pectins ທີ່ມີຢູ່ໃນມັນຍັງປ້ອງກັນການດູດຊຶມຂອງໄຂມັນແລະການສ້າງຕັ້ງຂອງ plaques atherosclerotic ຢູ່ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.
ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ Ph ຂອງສານນີ້ແມ່ນປະຕິບັດຄືກັນກັບ Ph ຂອງຊັ້ນເທິງຂອງຜິວຫນັງຂອງມະນຸດ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງເຄື່ອງສໍາອາງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເພື່ອຟື້ນຟູໂຕນຜິວຫນັງ, ເຊັດມັນທຸກໆມື້ດ້ວຍການແກ້ໄຂອ່ອນໆຂອງສົ້ມແອບເປີ້ນ cider.
ມີຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງຈໍານວນຂອງອາຊິດອິນຊີ, ແຮ່ທາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ A, C ແລະກຸ່ມ B ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ນິຍົມກັບ adherent ຂອງອາຫານສຸຂະພາບ. ໂດຍສະເພາະ, ມັນແມ່ນລາວທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງສົ້ມ cider ຫມາກໂປມແມ່ນ 21 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນໃນອົງປະກອບຂອງມັນແມ່ນບໍ່ມີ, ແລະຄາໂບໄຮເດດປະກອບດ້ວຍ 0,93 g.
ສົ້ມ Balsamic
ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຮັກທີ່ສຸດໂດຍ gourmets, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນສະໄຫມໂບຮານມັນຖືກນໍາໃຊ້ສະເພາະເປັນຢາແກ້. ມັນໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງຄັ້ງທໍາອິດໃນຫນັງສືໃບລານທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນສະຕະວັດທີສິບເອັດ.
ມັນແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກ ໝາກ ອະງຸ່ນຕ້ອງ, ເຊິ່ງຜ່ານຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງທີ່ຍາວນານ. ທໍາອິດ, ມັນໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປຫມັກໃນຖັງ larch, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງໄມ້ oak, ບ່ອນທີ່ມັນ matures ສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນຂອງແຫຼວທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະ viscous ທີ່ມີກິ່ນຫອມສົດໃສແລະມີລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມ.
ສົ້ມ balsamic ທັງຫມົດແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງມັນ:
- Tgadizionale (ແບບດັ້ງເດີມ).
- Qualita superioge (ຄຸນະພາບສູງສຸດ).
- Extga veschio (ໂດຍສະເພາະອາຍຸ).
ສົ້ມ balsamic ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອາຍຸສາມຫາສິບປີ, ໃນຂະນະທີ່ແນວພັນທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າໃນປະເພດທີສອງແລະທີສາມສາມາດມີອາຍຸເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ. ພວກມັນມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍທີ່ພຽງແຕ່ສອງສາມຢອດຖືກເພີ່ມໃສ່ຖ້ວຍ.
ສົ້ມ balsamic ຖືກເພີ່ມໃສ່ແກງ, ສະຫຼັດ, ໃຊ້ໃນການກະກຽມ marinade ສໍາລັບປາແລະອາຫານທະເລອື່ນໆ, sprinkled ກັບແນວພັນ elite ຂອງເນີຍແຂງ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະໃນບັນດາ fans ຂອງ cuisine Italian.
ອົງປະກອບຂອງສານປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂອງ macro- ແລະ microelements, pectins, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຊິດອິນຊີ. ທັງຫມົດນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຢາຂ້າເຊື້ອທີ່ດີເລີດແລະຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ມີປະສິດທິພາບ.
ກະລຸນາສັງເກດວ່າມັນແມ່ນສົ້ມ balsamic ທີ່ຖືກປອມແປງຫຼາຍທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນຢ່າງຫນ້ອຍສິບໂດລາຕໍ່ 50 ມລ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແມ່ນ 88 kcal ຕໍ່ 100 g, ມັນມີທາດໂປຼຕີນ 0,49 g ແລະທາດແປ້ງ 17,03 g, ແລະບໍ່ມີໄຂມັນ.
ສົ້ມ
ສົ້ມເຫຼົ້າແວງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນຜົນມາຈາກການສົ້ມທໍາມະຊາດຂອງເຫຼົ້າແວງ. ມັນແມ່ນຄວາມຄິດຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານຝຣັ່ງແລະ, ຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງເຫຼົ້າແວງທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດ, ມັນມີສີຂາວແລະສີແດງ.
ຊະນິດຍ່ອຍສີແດງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດມາຈາກ merlot ຫຼື cabernet. ຂະບວນການຫມັກໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນຖັງໄມ້ໂອ໊ກ. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມຊອດ, ເຄື່ອງປຸງແລະ marinades.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນກະກຽມຈາກເຫຼົ້າແວງຂາວແຫ້ງ, ແລະບໍ່ແມ່ນພາຊະນະທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້, ແຕ່ພາຊະນະສະແຕນເລດທໍາມະດາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂະບວນການຜະລິດແມ່ນລາຄາແພງຫນ້ອຍ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດຊອດ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດຫນ້ອຍ. ຜູ້ປຸງແຕ່ງມັກຈະທົດແທນເຫຼົ້າແວງຂາວດ້ວຍຜະລິດຕະພັນນີ້ດ້ວຍການເພີ່ມ້ໍາຕານໃນຖ້ວຍບາງ.
ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ສົ້ມເຫຼົ້າແວງແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດເຜັດໃສ່ອາຫານໄກ່, ຊີ້ນງົວແລະປາ, ແລະຍັງເພີ່ມເປັນເຄື່ອງແຕ່ງກາຍໃຫ້ກັບສະຫຼັດຜັກທີ່ມີຫມາກອະງຸ່ນແລະເນີຍແຂງ.
ມັນເປັນທີ່ສັງເກດວ່າສານນີ້ມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາຈໍານວນຫນຶ່ງ. ໂດຍສະເພາະ, ມັນມີອົງປະກອບ resveratrol, ເຊິ່ງເປັນ cardioprotector ທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະມີຜົນກະທົບ antitumor ແລະຕ້ານການອັກເສບ. ນອກຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຊ່ວຍເອົາ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແມ່ນ 9 kcal ຕໍ່ 100 g. ຜະລິດຕະພັນປະກອບດ້ວຍ 1 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ປະລິມານດຽວກັນຂອງໄຂມັນແລະປະລິມານດຽວກັນຂອງທາດແປ້ງ.
ສົ້ມເຂົ້າ
ສົ້ມເຂົ້າແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານອາຊີ. ມັນໄດ້ມາຈາກເມັດເຂົ້າ. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ, ລົດຊາດອ່ອນໂຍນແລະມີກິ່ນຫອມຫວານຊື່ນ.
ນ້ຳສົ້ມເຂົ້າມີຫຼາຍຊະນິດ: ສີຂາວ, ສີແດງ ແລະ ດຳ.
ຊະນິດຍ່ອຍສີຂາວແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າໜຽວ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດແລະມີກິ່ນຫອມເກືອບບໍ່ສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອເຮັດໃຫ້ sashimi ແລະ sushi, marinate ປາກັບມັນ, ແລະຍັງຖືກເພີ່ມເປັນ dressing ກັບສະຫຼັດ.
ຊະນິດຍ່ອຍສີແດງຖືກກະກຽມໂດຍການເພີ່ມເຊື້ອລາສີແດງພິເສດໃສ່ເຂົ້າ. ມັນແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນໂດຍລົດຊາດຫວານ tart ທີ່ມີຫມາຍເຫດ fruity ສົດໃສ. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນແກງແລະ noodles, ແລະມັນຍັງເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງອາຫານທະເລກັບມັນ.
ນ້ຳສົ້ມເຂົ້າດຳແມ່ນຜະລິດຈາກສ່ວນປະສົມຂອງຫຼາຍຊະນິດຄື: ເມັດຍາວ ແລະ ເຂົ້າໜຽວ, ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລ, ແລະ ເປືອກເຂົ້າ. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນຊ້ໍາແລະຫນາ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານສໍາລັບຊີ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກ stewed.
ອາຊິດ amino ທີ່ມີຄຸນຄ່າເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນຈັດສັນທີ່ມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວຂອງມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນຕາເວັນອອກພວກເຂົາເຊື່ອວ່າມັນສາມາດເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງແຫຼມ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງສົ້ມເຂົ້າແມ່ນ 54 kcal ຕໍ່ 100 g. ມັນປະກອບດ້ວຍ 0,3 g ຂອງທາດໂປຼຕີນແລະ 13,2 g ຂອງທາດແປ້ງ. ບໍ່ມີໄຂມັນ.
ສົ້ມອ້ອຍ
ນ້ ຳ ຕານນ້ ຳ ສົ້ມແມ່ນເປັນອາຫານຫຼັກທົ່ວໄປໃນອາຫານອິນໂດເນເຊຍ. ມັນຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຟີລິບປິນ.
ນ້ຳສົ້ມອ້ອຍແມ່ນໄດ້ມາຈາກການໝັກດ້ວຍນ້ຳຕານອ້ອຍ. ໃນໂລກ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີຄວາມນິຍົມໂດຍສະເພາະ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ລາວມີລົດຊາດສະເພາະ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, gourmets ຊື່ນຊົມສົ້ມອ້ອຍ, ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນເກາະຂອງ Martinique. ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຫາຍາກແທ້ໆ, ບໍ່ເຫມືອນກັບຜະລິດຕະພັນຂອງຟີລິບປິນ, ເຊິ່ງມີລາຄາແພງກວ່າແລະທົ່ວໄປໃນພາກພື້ນ.
ໃຊ້ສົ້ມອ້ອຍໃນເວລາຈືນຊີ້ນ.
ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 18 kcal ຕໍ່ 100 g. ບໍ່ມີໄຂມັນແລະທາດໂປຼຕີນ, ແລະປະລິມານຄາໂບໄຮເດດແມ່ນ 0,04 g.
ສົ້ມ sherry
ນີ້ແມ່ນປະເພດຫນຶ່ງຂອງສົ້ມເຫຼົ້າແວງ. ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດຄັ້ງທໍາອິດໃນ Andalusia ຈາກແນວພັນ grape ສີຂາວ. ເຊື້ອເຫັດພິເສດແມ່ນເພີ່ມໃສ່ນ້ໍາອະງຸ່ນ, ເຊິ່ງເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການຫມັກ. ຜົນໄດ້ຮັບຕ້ອງໄດ້ວາງໄວ້ໃນຖັງໄມ້ໂອ໊ກພິເສດແລະມີອາຍຸເປັນເວລາດົນນານ.
ໄລຍະເວລາອາຍຸຕໍ່າສຸດແມ່ນຫົກເດືອນ, ແລະແນວພັນ elite ແມ່ນ infused ສໍາລັບສິບປີ.
ສົ້ມ Sherry ແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນແລະປາ, dressing ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບສະຫຼັດຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 11 kcal ຕໍ່ 100 g. ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນໃນອົງປະກອບ, ແລະ 7,2 g ຂອງທາດແປ້ງ.
malt ສົ້ມ
ສົ້ມ malt ແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານອັງກິດ. ຢູ່ນອກ Foggy Albion, ລາວແມ່ນບໍ່ຮູ້ຕົວ. ວັດຖຸດິບສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນການຫມັກ wort malt ເບຍ, ເປັນຜົນມາຈາກການຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີລັກສະນະເປັນລົດຊາດຫມາກໄມ້ທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະສີທີ່ແຕກຕ່າງຈາກສີທອງຫາສີທອງແດງ.
ມີສາມຊະນິດຂອງສົ້ມ malt:
- ເຂັ້ມ, ສີນ້ຳຕານເຂັ້ມ. ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງກັບຄໍາແນະນໍາຂອງ caramel. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ marinades ສໍາລັບຊີ້ນແລະປາ, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດໄດ້ຮັບ tart, ລົດຊາດເຜັດ.
- ແສງສະຫວ່າງ, ສີທອງຈືດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆທີ່ມີບັນທຶກຫມາກໄມ້ອ່ອນໆ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດເປັນ dressing ສະຫຼັດ. ນອກຈາກນີ້, ມັນແມ່ນນໍ້າສົ້ມປະເພດນີ້ທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານອັງກິດ legendary ແລະ chips, ເຊິ່ງແມ່ນປາຂົ້ວກັບ french fries.
- ສົ້ມ malt ບໍ່ມີສີ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການອະນຸລັກ. ປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ສາມາດໂຕ້ຖຽງໄດ້ຂອງມັນແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນຊ່ວຍຮັກສາສີທໍາມະຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມຄົມຊັດ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 54 kcal. ບໍ່ມີໄຂມັນໃນມັນ, ຄາໂບໄຮເດດມີ 13,2 g, ແລະທາດໂປຼຕີນ - 0,3 g.
ປະຍຸກໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ
ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູເປັນຢາປົວພະຍາດໄດ້ເລີ່ມນຳໃຊ້ໃນສະໄໝບູຮານ. ເຖິງແມ່ນວ່າ Hippocrates ແນະນໍາໃຫ້ມັນເປັນຢາຕ້ານການອັກເສບແລະຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ.
ມາຮອດປະຈຸ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສົ້ມຫມາກໂປມ cider ທໍາມະຊາດເພື່ອຈຸດປະສົງເປັນຢາ. ບັນຫາສຸຂະພາບອັນໃດສາມາດຊ່ວຍແກ້ໄຂໄດ້?
- ເພື່ອ "ກະແຈກກະຈາຍ" metabolism ແລະປັບປຸງ metabolism ພະລັງງານກ່ອນອາຫານຕົ້ນຕໍ, ດື່ມຈອກນ້ໍາສອງບ່ວງຂອງສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີ. ນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ, ແລະຍັງຊ່ວຍ "ເຜົາ" ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ.
- ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ໃຊ້ການຖູ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມສອງບ່ວງນ້ໍາສົ້ມແອບເປີ້ນ cider ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາເຢັນແລະແຊ່ socks ຝ້າຍໃນປະສົມ. ດຶງພວກມັນອອກ, ເອົາພວກມັນໃສ່ຕີນຂອງເຈົ້າ, ແລະດຶງຖົງຕີນທີ່ເຮັດດ້ວຍຂົນແກະໃສ່ເທິງ. ອາການໄຂ້ຈະເຊົາໃນໄວໆນີ້.
- ຜະລິດຕະພັນນີ້ຊ່ວຍກໍາຈັດເຊື້ອເຫັດຢູ່ຕີນ: ເຊັດພື້ນທີ່ທີ່ຖືກກະທົບຢ່າງເປັນປົກກະຕິດ້ວຍຜ້າຝ້າຍທີ່ແຊ່ນ້ໍາສົ້ມ.
- ສົ້ມ cider Apple ເປັນເຄື່ອງປັບຜົມທີ່ດີ. ຫຼັງຈາກລ້າງ, ລ້າງຜົມຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະສົ້ມສອງບ່ວງກາເຟ - ແລະເສັ້ນຜົມຂອງເຈົ້າຈະເຫຼື້ອມເປັນເງົາ. ແລະຖ້າເດັກ "ເອົາ" ເຫົາຈາກໂຮງຮຽນອະນຸບານ, ເອົານ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາຜັກທີ່ປະສົມເຂົ້າໄປໃນຜົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ຫົວຂອງທ່ານດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງຜົມຂອງທ່ານດ້ວຍແຊມພູ.
- ດ້ວຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ່ອນເພຍຂອງຮ່າງກາຍແລະໂຣກຄວາມເຫນື່ອຍລ້າຊໍາເຮື້ອ, ດື່ມນ້ໍາຫນຶ່ງຈອກໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທຸກໆເຊົ້າ, ເຊິ່ງທ່ານຄວນລະລາຍບ່ວງກາເຟຂອງນໍ້າເຜິ້ງແລະບ່ວງສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີ.
- ຫຼັງຈາກການອອກກໍາລັງກາຍຢ່າງເຂັ້ມແຂງ, ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍທັງຫມົດ, ເຈືອຈາງສີ່ບ່ວງຂອງສົ້ມ cider ຫມາກໂປມໃນສອງຈອກນ້ໍາເຢັນ. ທາສ່ວນປະສົມນີ້ໃຫ້ທົ່ວຮ່າງກາຍ, ນວດກ້າມຊີ້ນດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າຢ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນ.
- ສໍາລັບ thrombophlebitis, ໃຫ້ລະລາຍຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງສົ້ມໃນຈອກນ້ໍາ. ເອົາເຄື່ອງດື່ມນີ້ສາມເທື່ອຕໍ່ມື້ກ່ອນອາຫານ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເຊັດຜິວຫນັງໃນເຂດ "ບັນຫາ" ດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມແອບເປີ້ນ cider ທີ່ບໍ່ເຈືອຈາງ.
- ສໍາລັບອາການເຈັບຄໍ ແລະ ໄອ, ປະສົມນໍ້າເຜິ້ງສອງບ່ວງແກງ ແລະນໍ້າສົ້ມສາມບ່ວງແກງໃສ່ໃນຈອກນ້ໍາອຸ່ນ. ໃຊ້ປະສົມນີ້ເປັນ gargle. ຂັ້ນຕອນຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດສາມເທື່ອຕໍ່ມື້, ແລະການປະສົມຄວນຈະສົດໃນແຕ່ລະຄັ້ງ.
ສົ້ມສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ
ສົ້ມ cider Apple ໄດ້ມີຊື່ສຽງເປັນຢາແກ້ບ້ານທີ່ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບການກໍາຈັດປອນພິເສດ. ຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດກ່າວວ່າກ່ອນອາຫານແຕ່ລະຄັ້ງ, ຫນຶ່ງໃນສ່ວນສີ່ຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະນັ່ງລົງໂຕະ, ທ່ານຄວນເອົານ້ໍາສົ້ມແອບເປີ້ນ cider ຫນຶ່ງຫຼືສອງບ່ວງກາເຟທີ່ລະລາຍໃນຈອກນ້ໍາ. ໄລຍະເວລາຂອງຫຼັກສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນສອງເດືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພັກຜ່ອນ.
ເຖິງວ່າຈະມີການຮັບປະກັນຂອງຜູ້ຂຽນຫຼາຍບົດຄວາມໃນອິນເຕີເນັດ, ທີ່ເວົ້າວ່າສົ້ມເຮັດໃຫ້ໄຂມັນລະລາຍຫຼືຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານ, ຍ້ອນວ່າກິໂລກຣາມ "ລະເຫີຍ", ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ກົນໄກການປະຕິບັດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຫຼາຍ. ງ່າຍຂຶ້ນ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບເຫັນວ່າເນື້ອໃນຂອງ chromium ສູງໃນສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມຢາກອາຫານໂດຍການດຸ່ນດ່ຽງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ. ໃນທາງກັບກັນ, pectins ທີ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອີ່ມຫຳແລະປະຫຍັດເຈົ້າຈາກການກິນຫຼາຍເກີນໄປ.
ເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ມີຄວາມສົນໃຈໃນຄຸນສົມບັດຂອງສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີແລະຄວາມສາມາດໃນການສູນເສຍປອນພິເສດຂໍຂອບໃຈກັບ therapist ອາເມລິກາ Jarvis DeForest Clinton. ລາວໄດ້ປິ່ນປົວຄົນເຈັບຂອງລາວດ້ວຍຢາທີ່ລາວເອີ້ນວ່າ "hanigar" (ມາຈາກຄໍາສັບພາສາອັງກິດ "ນໍ້າເຜິ້ງ" - ນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະ "ສົ້ມ" - ສົ້ມ). ພຣະອົງໄດ້ວາງຢາແກ້ໄຂເປັນ panacea ທີ່ແທ້ຈິງທີ່ປັບປຸງຜິວຫນັງ, ປັບປຸງໂຕນຂອງຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍລົດນ້ໍາຫນັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການຄົ້ນຄວ້າແລະມັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫນູໃນຫ້ອງທົດລອງທີ່ໃຊ້ສົ້ມຫມາກໂປມ cider ສາມາດ "ອວດ" ການຫຼຸດລົງຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດແລະການປ່ຽນແປງຂອງພັນທຸກໍາທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການສະສົມຂອງໄຂມັນສະຫງວນ.
ຖ້າທ່ານຍັງຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຕໍ່ສູ້ກັບນ້ໍາຫນັກເກີນດ້ວຍສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຄໍາແນະນໍາອີກສອງສາມຢ່າງໃນການບໍລິການ.
ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າດື່ມສານກ່ອນອາຫານໃນຮູບແບບ "ບໍລິສຸດ". ເຈືອຈາງມັນຢູ່ໃນຈອກນ້ໍາ. ດື່ມຜ່ານເຟືອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງປາກຂອງທ່ານຢ່າງລະອຽດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ enamel ແຂ້ວເສຍຫາຍ.
ຖ້າເຈົ້າຢ້ານທີ່ຈະດື່ມນໍ້າສົ້ມ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປ່ຽນຄີມສົ້ມ ແລະມັນເບີໃສ່ໃນນໍ້າສະຫຼັດຂອງເຈົ້າ.
ເພື່ອສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ສົ້ມຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ພາຍນອກ. ຕົວຢ່າງ, ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດການຖູຕ້ານ cellulite. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງການ 30 ມລຂອງສົ້ມ cider ຫມາກໂປມລະລາຍໃນ 200 ມລຂອງນ້ໍາ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດພະຍາຍາມອາບນ້ໍາໂດຍການລະລາຍສອງຈອກຂອງສົ້ມ cider ຫມາກໂປມໃນອາບນ້ໍາທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ອຸນຫະພູມນ້ໍາຄວນຈະເປັນ 50 ອົງສາ, ແລະໄລຍະເວລາຂອງຂະບວນການບໍ່ສາມາດເກີນຊາວນາທີ. ກະລຸນາສັງເກດວ່າວິທີການນີ້ແມ່ນ contraindicated ສໍາລັບຄົນເຈັບ hypertensive!
ອັນຕະລາຍແລະ contraindications
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງປະເພດຕ່າງໆຂອງສົ້ມໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງຂ້າງເທິງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ, ເຖິງແມ່ນວ່າສົ້ມທໍາມະຊາດກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຮ້າຍແຮງໄດ້.
ເນື້ອໃນສູງຂອງອາຊິດທໍາມະຊາດສາມາດເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງປະຊາຊົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດຂອງສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ທຸກໆຊະນິດຂອງສົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານສໍາລັບຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການກວດພົບວ່າເປັນພະຍາດ gastritis ແລະ pancreatitis, ບາດແຜຂອງກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ colitis ຫຼື cholecystitis.
ນອກຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ enamel ຂອງແຂ້ວແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຢາແພ້ໃນກໍລະນີຂອງ intolerance ບຸກຄົນ.
ວິທີການເລືອກແລະເກັບມ້ຽນ
ເພື່ອໃຫ້ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຜິດຫວັງ, ຄວນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຕໍ່ໄປນີ້ເມື່ອຊື້ແລະເກັບຮັກສາສົ້ມ.
ກວດເບິ່ງປ້າຍ, ກວດເບິ່ງວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນຫຍັງ. ໃນກໍລະນີທີ່ເຈົ້າເລືອກໃຊ້ສົ້ມທໍາມະຊາດ, ມັນຄວນຈະມີວັດຖຸດິບທໍາມະຊາດຢ່າງແທ້ຈິງ - ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຫມາກໂປມ, ບໍ່ແມ່ນອາຊິດ malic.
ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມໂປ່ງໃສ. ສົ້ມສັງເຄາະໃນຕາຕະລາງຄວນຈະເປັນໄປເຊຍກັນ, ໂດຍບໍ່ມີການ impurities. ໃນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ, ການປະກົດຕົວຂອງຕະກອນແມ່ນມາດຕະຖານ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນຕົກໃຈກັບການຂາດຂອງມັນ.
ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນຖັງແກ້ວປິດແຫນ້ນດ້ວຍຝາປິດ. ອຸນຫະພູມທີ່ອະນຸຍາດ - ຈາກ 5 ຫາ 15 ອົງສາ. ຂວດຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ປ້ອງກັນຈາກແສງສະຫວ່າງແລະອອກຈາກມືຂອງເດັກນ້ອຍ.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງສົ້ມແອບເປີ້ນ cider ແມ່ນສອງປີ. ສົ້ມຫມາກມີເນື້ອຈະ "ມີຊີວິດຢູ່" ເຖິງແປດປີ.
ແລະສຸດທ້າຍ, ຢ່າເອົາຜະລິດຕະພັນໃສ່ຕູ້ເຢັນ - ນີ້ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງມັນຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
ເຮັດນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແອບເປີ້ນຢູ່ເຮືອນ
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ສິນຄ້າປອມໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ "ຫນຶ່ງຮ້ອຍສ່ວນຮ້ອຍ" ຫມັ້ນໃຈໃນຄຸນນະພາບຂອງສົ້ມທໍາມະຊາດ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງມັນຢູ່ເຮືອນຕົວທ່ານເອງ.
ການກະກຽມປະເພດສົ້ມທໍາມະຊາດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ - ຫມາກໂປມ - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫມາກໂປມສອງກິໂລຂອງຊະນິດຫວານ, ນ້ໍາດິບຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດແລະ້ໍາຕານຫນຶ່ງຮ້ອຍຫ້າສິບກຼາມ.
ລ້າງຫມາກໂປມແລະຮູ້ບຸນຄຸນເທິງ grater ຫຍາບພ້ອມກັບປອກເປືອກແລະແກ່ນ. ເອົາມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ enamel ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາ. ຕື່ມ້ໍາຕານເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ກວມເອົາຫມໍ້ດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວຫຼື napkin. ບໍ່ສາມາດໃຊ້ຝາປິດ – ເພື່ອໃຫ້ຂະບວນການການຫມັກສະຖານທີ່, ການເຂົ້າເຖິງອາກາດແມ່ນຈໍາເປັນ. ເອົາໝໍ້ໃສ່ບ່ອນທີ່ບໍ່ອັດເກີນໄປ ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໝັກເປັນເວລາສາມອາທິດ. stir ທຸກໆມື້ໂດຍໃຊ້ບ່ວງໄມ້.
ສາມອາທິດຕໍ່ມາ, ເມື່ອຍ, ຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາການລະລາຍຫມົດ. ຖອກນໍ້າໃສ່ກະປ໋ອງ, ກວມເອົາພວກມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ຫມັກສໍາລັບຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຫາສອງເດືອນ. ເມື່ອຂອງແຫຼວ brightens ແລະກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ສົ້ມສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
ການກັ່ນຕອງມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຂວດມັນ. ປະທັບຕາໃຫ້ແຫນ້ນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.