ໝາກ ພິກໄທ Bulgarian ເປັນຂອງຄອບຄົວ nightshade. ເຖິງວ່າຈະມີຊື່ຂອງມັນ, ພືດດັ່ງກ່າວບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ pepper ສີດໍາ, ເຊິ່ງຂຶ້ນກັບສະກຸນ Pepper ຂອງຄອບຄົວ Pepper.
ພິຈາລະນາຄຸນສົມບັດໃນທາງບວກຂອງຜັກຊະນິດນີ້:
- ໝາກເຜັດມີແຄລໍຣີຕໍ່າຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະກິນຫມາກພິກໄທ 45 ຈອກ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບພະລັງງານພຽງແຕ່ XNUMX ແຄລໍຣີເທົ່ານັ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການກິນຫມາກພິກຫນຶ່ງຈອກຈະກວມເອົາຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນ A ແລະ C.
- ບັນຈຸມີວິຕາມິນ C ໃນປະລິມານສູງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງເຈົ້າ ແລະຮັກສາຜິວໜັງຂອງເຈົ້າໃຫ້ເບິ່ງອ່ອນກວ່າໄວ. ປະລິມານວິຕາມິນ C ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນຢູ່ໃນແນວພັນສີແດງຂອງມັນ.
- ໝາກເຜັດແດງມີສານຟີໂທເຄມີ ແລະແຄໂຣທີນອຍຫຼາຍຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະເບຕ້າແຄໂຣທີນ, ເຊິ່ງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະຕ້ານການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍຂອງເຮົາ.
- capsaicin ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກພິກມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ການສຶກສາຢືນຢັນວ່າມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol "ບໍ່ດີ" ໃນຮ່າງກາຍ, ຄວບຄຸມພະຍາດເບົາຫວານ, ບັນເທົາອາການເຈັບປວດແລະຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ.
- ເນື້ອໃນຂອງ sulfur ຂອງ peppers ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນມີບົດບາດປ້ອງກັນໃນບາງປະເພດຂອງມະເຮັງ.
- ໝາກເຜັດເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນອີອັນດີເລີດ, ເຊິ່ງຈຳເປັນຕໍ່ການຮັກສາຜິວໜັງ ແລະ ເສັ້ນຜົມໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.
- ວິຕາມິນ B6 ຍັງມີຢູ່ໃນຜັກຊະນິດນີ້ແລະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງລະບົບປະສາດແລະການສ້ອມແປງເຊນ.
- ບາງເອນໄຊຂອງ ໝາກ ພິກໄທ, ເຊັ່ນ lutein, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງ cataracts ແລະ macular degeneration ຂອງຕາ.