ເປັນຫຍັງຫ້າ?

ຢູ່ທີ່ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຄໍາຂວັນທີ່ວ່າ“ ກິນfruitsາກໄມ້ແລະຜັກຢ່າງ ໜ້ອຍ 5 ຄາບຕໍ່ມື້”, ມີໂຄງການໂພຊະນາການສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດ (PNNS), ແຜນສຸຂະພາບສາທາລະນະທີ່ເປີດຕົວໃນປີ 2001 ໂດຍລັດຣັ່ງເພື່ອປົກປັກຮັກສາຫຼືປັບປຸງ ສະຖານະພາບສຸຂະພາບຂອງປະຊາກອນໂດຍການປະຕິບັດຜ່ານໂພຊະນາການ. ໂຄງການນີ້ແລະຄໍາແນະນໍາຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນອີງໃສ່ສະພາບຄວາມຮູ້ທາງວິທະຍາສາດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບfruitsາກໄມ້ແລະຜັກ, ການສຶກສາລະບາດວິທະຍາຫຼາຍຮ້ອຍອັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນທີ່ບໍລິໂພກfruitsາກໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍແມ່ນມີສຸຂະພາບດີກວ່າ (ເຊື່ອມຕໍ່ກັບບົດຄວາມກ່ຽວກັບຜົນກະທົບການປ້ອງກັນຂອງ F&V ຕໍ່ສຸຂະພາບ). ແລະຜົນກະທົບທາງບວກນີ້ແມ່ນເຂັ້ມແຂງທັງasົດເພາະວ່າປະລິມານfruitsາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ບໍລິໂພກແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນ. ອີງຕາມຄວາມຮູ້ນີ້, ເປົ້າconsumptionາຍການບໍລິໂພກfruitsາກໄມ້ແລະຜັກຢ່າງ ໜ້ອຍ 400g ຕໍ່ມື້ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດແລະບັນລຸຄວາມເປັນເອກະສັນກັນໃນລະດັບສາກົນ (WHO). ເນື່ອງຈາກfruitsາກໄມ້ແລະຜັກທັງareົດບໍ່ເທົ່າກັນທາງດ້ານປະລິມານ, ເປົ້າdailyາຍປະ ຈຳ ວັນນີ້ໄດ້ຖືກແປໃນແງ່ຂອງສ່ວນ.

ການຮັບໃຊ້fruitsາກໄມ້ແລະຜັກແມ່ນຫຍັງ?

ໃນຜູ້ໃຫຍ່, servingາກໄມ້ແລະຜັກ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ທຽບເທົ່າກັບ 80 ຫາ 100 ກຣາມ. ໃນແງ່ຂອງປະລິມານ, ນີ້ແມ່ນຂະ ໜາດ ຂອງ ກຳ ປັ້ນ.

ອັນນີ້ສາມາດເປັນຕົວຢ່າງappleາກແອັບເປີ້ນນ້ອຍ, plາກໄມ້ 10 ໜ່ວຍ, strawາກສະຕໍເບີຣີ 100 ໜ່ວຍ, bananaາກກ້ວຍ, ຜັກດິບ XNUMX ແຜ່ນ, ຫຼືແກງ XNUMX ກຣາມ.  

ໃນເດັກນ້ອຍ, ບໍ່ມີກໍານົດໄວຍະກອນເນື່ອງຈາກວ່າປະລິມານຈະເພີ່ມຂຶ້ນຕາມອາຍຸຂອງເດັກ, ແຕ່ມາດຕະຖານຂອງ“ 1 ສ່ວນ = ຂະ ໜາດ ຂອງກໍາປັ້ນ” ຍັງຖືກຕ້ອງຢູ່.

ດັ່ງນັ້ນ, ຈອກປັ່ນທີ່ເຮັດຈາກfruitsາກໄມ້ 5 ໜ່ວຍ ຈະບໍ່ປະກອບເປັນ 5 ສ່ວນແຕ່ຈະມີພຽງອັນດຽວເທົ່ານັ້ນ. ໄປຫາແກງຄືກັນ: ແກງພື້ນດິນທີ່ເຮັດຈາກຜັກຫຼາຍຊະນິດ“ ນັບ” ສຳ ລັບສ່ວນ ໜຶ່ງ.

ຈຳ ນວນfruitsາກໄມ້ແລະຜັກຕ້ອງເທົ່າກັນບໍ?

ຄໍາແນະນໍານີ້ແມ່ນມາດຕະຖານ! ຈໍານວນຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເທົ່າທຽມກັນ. ອີງຕາມຄວາມມັກຂອງເຈົ້າ, ຄວາມປາຖະຫນາຂອງເຈົ້າໃນມື້ຫຼືຕາຕະລາງຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າສາມາດກິນອາຫານສາມສ່ວນຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້ສອງຢ່າງ, ບໍລິໂພກສ່ວນຂອງເຈົ້າທັງຫມົດໃນລະຫວ່າງອາຫານດຽວກັນຫຼືກົງກັນຂ້າມກັບອາຫານຂອງເຈົ້າໃນມື້ນັ້ນ. ແນ່ນອນ, ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນພະຍາຍາມປະສົມປະສານຫມາກໄມ້ແລະຜັກເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຄາບອາຫານຂອງທ່ານແລະປ່ຽນຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານບໍລິໂພກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດ.

ໃນຮູບແບບໃດທີ່ຈະບໍລິໂພກພວກມັນ?

ສົດ, ແຊ່ແຂງ, ກະປ໋ອງ, ກະປ໋ອງ, ໃນສະຫຼັດ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ຫນື້ງ, ໃນແກງ, ໃນ gratin, mash, ໃນ compote, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຮູບຮ່າງແລະພາຊະນະ, ຕາບໃດທີ່ມີປະລິມານ, ຄື 400g ຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕໍ່ມື້. ຕະຫຼອດມື້. ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນການສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນດິບແລະການກະກຽມໃນເຮືອນເພື່ອຮັກສາວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ຄວບຄຸມປະລິມານເກືອ, ໄຂມັນແລະ້ໍາຕານທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກຂອງທ່ານ.

ຖ້າພວກມັນບໍ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມ, otesາກໄມ້ຍ່ອຍສະຫຼາຍສາມາດນັບໃສ່ອາຫານປະຈໍາວັນຂອງເຈົ້າໄດ້. ນ້ ຳ fruitາກໄມ້ແລະຜັກບໍລິສຸດຍັງສາມາດນັບໄດ້ເປັນອາຫານ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ແຕ່ບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ຄັ້ງຕໍ່ມື້ເພາະວ່າfruitsາກໄມ້ແລະຜັກທັງareົດແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຄ້ຽວ, ການໄດ້ຮັບເສັ້ນໃຍແລະຜົນກະທົບເຕັມທີ່.

ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ:

Mangerbouger.fr