ປະເທດສະໂລເວເນຍແມ່ນປະເທດໃນແຫຼມ Balkan ທີ່ລ້ອມຮອບດ້ວຍພູເຂົາແລະທະເລ. ສະພາບອາກາດຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນເບົາບາງແລະອົບອຸ່ນ, ເຊິ່ງໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວທຸກມຸມໂລກ. ຫລັງຈາກທ່ຽວຊົມສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວແລະຮັບຊົມທິວທັດທີ່ສວຍງາມ, ແຂກຄົນໃນປະເທດກໍ່ຝັນເຖິງອາຫານທ່ຽງຫລືອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ສິ່ງທີ່ຄວນພະຍາຍາມໃນສະໂລເວນີເປັນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງຂອງຊາດ?
ອາຫານສະໂລເວນີໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກອາຫານອົດສະຕາລີ, ເຢຍລະມັນ, ອິຕາລີ, ອິຕາລີ, ຮັງກາຣີແລະ Slavic, ເຮັດໃຫ້ປະເທດມີຫຼາຍສູດຂອງຕົນເອງ.
ແກງໂອakກ
ແກງຊາດສະໂລເວເນຍແຫ່ງນີ້ແມ່ນເຮັດມາຈາກເຫັດປໍຊີນີ. ເຫັດຊະນິດອື່ນ may ອາດຈະມີຢູ່ໃນສູດອາຫານ. ມັນະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ, ແຄລອດແລະຄີມ, ບາງຄັ້ງເຫຼົ້າແວງຂາວເພື່ອເພີ່ມຄວາມແປກບາງຢ່າງໃສ່ແກງກໍ່ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນໃນແກງ. ປົກກະຕິແລ້ວ gobova juha ແມ່ນໃຫ້ບໍລິການໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແທນທີ່ຈະໃສ່ຈານປົກກະຕິ.
ໄສ້ກອກ Kranjska
ຢູ່ໃນສະໂລເວເນຍ, ອາຫານຈານນີ້ມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນສະຖານທີ່ແລະມີສະຖານະພາບທີ່ເປັນຜົນງານຫຼັກຂອງຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງຊາດ. ໃນສະຕະວັດທີ 20, ໄສ້ກອກນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຫຼຽນ ຄຳ ໃນງານວາງສະແດງອາຫານສາກົນ. ສູດເຮັດໄສ້ກອກແມ່ນຖືກຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດໂດຍລັດຖະບານສະໂລວີເນຍ. ອາຫານຈານນີ້ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນ,ູ, ເບຄອນ, ຜັກທຽມ, ເກືອທະເລແລະສ່ວນປະກອບອື່ນ several ອີກຫຼາຍຢ່າງ. ໄສ້ກອກ Kranjska ໃຫ້ກູ້ຕົວເອງກັບຂະບວນການສູບຢາແລະໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະມີຜັກກະລໍ່າປີຫຼືຜັກກາດຂົ້ວ, ຜັກບົ່ວດອງແລະຊອດຮ້ອນ hot.
Iota
ເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດ ໜຶ່ງ ຂອງປະເທດສະໂລເວເນຍ, iota ແມ່ນຜະລິດຈາກ sauerkraut ຫຼື turnips, ມັນຝະລັ່ງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ແປ້ງແລະເຄື່ອງເທດທຸກຊະນິດ. ຢູ່ເຂດແຄມຝັ່ງທະເລ, ແກງອາດປະກອບມີເຄື່ອງເທດແລະ carrots ຫວານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຫຼັກສູດ ທຳ ອິດທີ່ ໜ້າ ເສົ້າໃຈນີ້ຖືກປະດິດຂື້ນໂດຍຊາວກະສິກອນຊາວສວນສະໂລເວເນຍ, ແລະໃນໄລຍະເວລາມັນເຄື່ອນຍ້າຍໄປເກືອບທຸກເຮືອນໃນປະເທດ.
ສົນທະນາ
Prata ແມ່ນປະເພດຂອງມ້ວນຊີ້ນpreparedູທີ່ໄດ້ກະກຽມເປັນປະເພນີໃນວັນອີສເຕີ. ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ເອົາຄໍporkູ, ເຊິ່ງປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ, ເຂົ້າຈີ່ແລະໄຂ່, ແລະຈາກນັ້ນອົບໃສ່ໃນ ລຳ ໄສ້porkູດ້ວຍການເພີ່ມຄີມຫຼືມັນເບີ.
ແຮມ
ham orkູແມ່ນຖືກ Slovenes ສູບ, ສູບຫຼືຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ຖູດ້ວຍເກືອຫຼາຍ. ຄວາມລັບຂອງ prosciutto ແມ່ນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນຄວາມລັບ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເປັນເຂົ້າ ໜົມ ສະໂລວີເນຍທີ່ແທ້ຈິງສາມາດຊີມໄດ້ໃນປະເທດນີ້ເທົ່ານັ້ນ. ສູດປຸງແຕ່ງຊີ້ນແມ່ນໄດ້ມາຈາກຜູ້ອາໃສຢູ່ໃນເຂດພູດອຍ, ບ່ອນທີ່ຊີ້ນwasູແຫ້ງຕາມລົມແລະແດດ.
gnocchi
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງມັນຕົ້ນເປັນທີ່ນິຍົມຢູ່ໃນເຂດແຄມທະເລຂອງສະໂລເວເນຍ. ພວກມັນຖືກກະກຽມດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ໄຂ່, ແປ້ງ, ເກືອແລະmeາກນາວຢູ່ສະເີ. ບາງສູດມີຜັກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຜິດປົກກະຕິ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສະໂລວີເນຍເປັນອາຫານຈານຂ້າງຫຼືເປັນອາຫານຫຼັກ, ບາງຄັ້ງປະສົມກັບນ້ ຳ ຊຸບຊີ້ນຫຼືແກງ.
Chompe ໃນ lap
ງານບຸນກ່ຽວກັບອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງແມ່ນໄດ້ອຸທິດໃຫ້ກັບອາຫານເຍື່ອງນີ້. Chompe an scuta ແມ່ນມັນpeelະລັ່ງປອກເປືອກແລະເນີຍແຂງ. ການປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຜິດປົກກະຕິ. ອາຫານຈານນີ້ປາກົດຢູ່ໃນສະຕະວັດທີ 19 ໃນເຂດ Bovec ຂອງປະເທດ.
dumplings
ອາຫານຄ້າຍກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບພວກມັນ. Strukli ສາມາດໃສ່ກັບຊີ້ນ, applesາກໂປມ, ເນີຍແຂງ, ແກ່ນາກໄມ້, ຜັກ, berriesາກໄມ້ປ່າ, ເນີຍແຂງ. ມີປະມານ 70 ສູດ ສຳ ລັບອາຫານຈານນີ້, ແລະພື້ນຖານແມ່ນແປ້ງມັນຕົ້ນທີ່ມີເຊື້ອລາພ້ອມດ້ວຍແປ້ງ buckwheat.
Gibanitsa
ຂອງຫວານອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນສະໂລເວເນຍ, ກຽມໄວ້ ສຳ ລັບໂອກາດງານບຸນຕ່າງ. ເຄັກຊັ້ນນີ້ປະກອບດ້ວຍ 10 ຊັ້ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍapplesາກໂປມ, ເນີຍແຂງ, ແກ່ນpyາກພິລາ, ແກ່ນ,າກໄມ້, vanilla ຫຼື raisins.
ກຳ ລັງໃຈ
ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີຊື່ສຽງອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ແມ່ນມ້ວນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີເມັດ poppy ແລະນໍ້າເຜິ້ງອີງໃສ່ແປ້ງເຊື້ອລາ. Potica ຖືກເອີ້ນວ່າ "ເອກອັກຄະລັດຖະທູດຂອງສະໂລວີເນຍ", ຍ້ອນວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍເອົາສູດອາຫານນີ້ກັບບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ມັນບໍ່ສາມາດປຽບທຽບໄດ້.