20 ມີນາ 2014 ປີ
ເມື່ອຄົນເວົ້າວ່າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດກິນຖົ່ວໄດ້, ໃຫ້ຖາມພວກເຂົາວ່າ, "ເຈົ້າໄດ້ລອງຫມາກຖົ່ວບໍ?" ມີຫຼາຍປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ legumes (ຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະແລະ lentils) ຫຼາຍກວ່າ 11 ແນວພັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ.
ແນ່ນອນ, ທ່ານຈະບໍ່ພົບແນວພັນຈໍານວນຫຼາຍໃນສັບພະສິນຄ້າ, ແຕ່ທ່ານອາດຈະຊອກຫາແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍສິບຊະນິດຂອງ legumes, ແຫ້ງແລະກະປ໋ອງ, ແລະຫຼາຍສິບຊະນິດໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງພິເສດ.
ມີວິທີການປຸງແຕ່ງຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະ, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ແລະອື່ນໆ.
ດັ່ງນັ້ນທຸກຄົນສາມາດຊອກຫາ legumes ຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ເຂົາເຈົ້າຮັກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະຢ່າງຫນ້ອຍຊາວວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ມັນຮູ້ສຶກວ່າຈະກິນຖົ່ວເລື້ອຍກວ່າພືດຜັກອື່ນໆ ປະມານ 10 ເທົ່າ.
ເປັນຫຍັງຖົ່ວງອກ?
1. ມັນມີລົດຊາດແລະມີສີສັນ. Lentils ໃຫ້ພວກເຮົາມີລົດຊາດແລະສີຫຼາຍ delicious. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແຕ່ລະແນວພັນຂອງຖົ່ວມີລົດຊາດແລະສີທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນມາຈາກວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
2. ຖົ່ວລຽນມີສຸຂະພາບດີ, ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ ແລະ ເສັ້ນໄຍ. ຖົ່ວເຫຼືອງມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍກວ່າຖົ່ວດຳຫຼາຍ! ຖ້ວຍ 198,00 ຖ້ວຍ (230 ກຣາມ) ມີ 1 ແຄລໍລີ່, ອາຊິດໂຟລິກ, ເສັ້ນໃຍ, ທອງແດງ, phosphorus, manganese, ທາດເຫຼັກ, ທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ B6 ແລະ BXNUMX, ອາຊິດ pantothenic, ສັງກະສີ, ແລະໂພແທດຊຽມ.
3. ປຸງແຕ່ງອາຫານໄວ. legumes ສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ lentils ບໍ່. ມັນປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນສອງເທົ່າ ແລະ ບໍ່ຄ່ອຍຈະແຂງ ຫຼື ຈີກເປັນປ່ຽງ, ຄືກັບພືດຜັກອື່ນໆ.
4. ຂະຫນາດນ້ອຍ. Lentils ແມ່ນອ່ອນແລະຂະຫນາດນ້ອຍ, ທ່ານຈະບໍ່ choke ສຸດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
5. ລາຄາຖືກ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ. Lentils ແມ່ນອ່ອນກວ່າແລະຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບປະລິມານຫຼາຍຕໍ່ໂດລາກ່ວາຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຊື້ຖົ່ວອື່ນໆ.
6. ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນດ້ວຍຖົ່ວຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຫມາກຖົ່ວ. ມັນບໍ່ໄດ້ຮັບການທົດສອບວິທະຍາສາດ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນຄວາມຈິງ!
7. ຍ່ອຍງ່າຍ. ບາງຄັ້ງພືດຕະກຸນຖົ່ວເຮັດໃຫ້ທ້ອງອືດ. ນີ້ອາດຈະເປັນຍ້ອນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຄາໂບໄຮເດດ, ໂມເລກຸນທີ່ປະກອບດ້ວຍຈໍານວນ monosaccharides ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ. ລະບົບຍ່ອຍອາຫານໃນທີ່ສຸດກໍ່ຖືກໃຊ້ກັບຖົ່ວເຫຼືອງຖ້າທ່ານກິນມັນເລື້ອຍໆ.
8. ເຫມາະສໍາລັບເດັກນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະຜູ້ສູງອາຍຸ. Lentils ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະ chew, ບໍ່ choke ສຸດ, ແລະສາມາດເຊື່ອງໄວ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນແກງ, stews, casseroles, pancakes, ແລະສະຫຼັດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ provoke ການປະທ້ວງໃນເດັກນ້ອຍ.
9. ການປອມຕົວງ່າຍ. Lentils ແມ່ນອ່ອນຫຼາຍແລະມີສີຄີມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາສາມາດເປັນພື້ນຖານຂອງແກງຫຼືການແຜ່ກະຈາຍ, ຊອດແລະເຄື່ອງອົບໂດຍບໍ່ມີໃຜຮູ້.
10. ຄວາມພໍໃຈແລະຄວາມພໍໃຈ. ຖົ່ວລຽນມີຂະໜາດນ້ອຍ, ມີທາດອາຫານ ແລະຍ່ອຍງ່າຍ, ປອມຕົວງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ເຮົາຮູ້ສຶກອີ່ມອີ່ມ. ຄວາມຈິງທາງວິທະຍາສາດ!
lentil ປຸງແຕ່ງອາຫານ
Lentils ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ພວກມັນຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນພຽງແຕ່ແມ່ນ lentil ສີແດງຂະຫນາດນ້ອຍ, ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າຫຼາຍໃນເວລາທີ່ mashed. ໃນຂະນະທີ່ການແຊ່ນ້ໍາບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຫ້າມສໍາລັບ lentils, ພວກເຂົາສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີການແຊ່ນ້ໍາແລະຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນ.
ພາກສ່ວນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ lentils ແມ່ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ lentils ຫຼຸດລົງບາງເວລາຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຄວາມລັບແມ່ນທໍາອິດແຊ່ນ້ໍາຫນຶ່ງຫຼືສອງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາດ້ວຍເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງມັນ. ນີ້ອາດຈະເພີ່ມສອງສາມນາທີໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າ, ແລະທ່ານຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອເພີ່ມສະຫຼັດຫຼື casseroles.
ການງອກເຮັດໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງເຫຼື້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ, ມີສານອາຫານແລະແຊບຫຼາຍ. ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານກິນມັນດິບ.
ສຳລັບການງອກຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຊ່ຖົ່ວເຫຼືອງ 1/2 ຫາ 1 ຈອກ ຄ້າງຄືນໃນກະປ໋ອງແກ້ວ, ແລ້ວລ້າງອອກ ແລະ ບີບ. ງາມເຂົ້າໄປໃນ sieve ປັບໄຫມປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາສໍາລັບການແຕກງອກ. ຫຼືເອົາກະປ໋ອງທີ່ແຊ່ນ້ຳແລ້ວລ້າງອອກໃນບ່ອນມືດ, ເຢັນ, ລ້າງນ້ຳໃຫ້ສະອາດ 2-3 ເທື່ອ/ມື້. ເມື່ອຫາງເລີ່ມປາກົດ, ການແຕກງອກໄດ້ເກີດຂຶ້ນ. ງອກມີໂພຊະນາການຫຼາຍທີ່ສຸດເມື່ອມັນງອກເປົ່າ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຖົ່ວງອກສໍາລັບສະຫຼັດ, ຫຼືເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແກງໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼື grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າຈີ່.