ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 361 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 466 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 11.98 g | 76 g | 15.8% | 4.4% | 634 g |
| ໄຂມັນ | 1.66 g | 56 g | 3% | 0.8% | 3373 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 70.13 g | 219 g | 32% | 8.9% | 312 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.4 g | 20 g | 12% | 3.3% | 833 g |
| ນ້ໍາ | 13.36 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17013 g |
| Ash | 0.47 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| carotenes beta | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 79 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 2.4% | 1142 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 0.5% | 5405 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 33 g | 400 g | 8.3% | 2.3% | 1212 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 0.3 g | 120 g | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1 mg | 20 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 1.7% | 1600 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 119.8 mg | 1000 mg | 12% | 3.3% | 835 g |
| ຟອສຟໍ, P | 97 mg | 800 mg | 12.1% | 3.4% | 825 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.792 mg | 2 mg | 39.6% | 11% | 253 g |
| ທອງແດງ, Cu | 182 g | 1000 g | 18.2% | 5% | 549 g |
| Selenium, ຖ້າ | 39.7 g | 55 g | 72.2% | 20% | 139 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.85 mg | 12 mg | 7.1% | 2% | 1412 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.31 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.416 g | ~ | |||
| valine | 0.502 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.254 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.444 g | ~ | |||
| leucine | 0.828 g | ~ | |||
| lysine | 0.231 g | ~ | |||
| methionine | 0.21 g | ~ | |||
| threonine | 0.32 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.139 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.591 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.366 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.484 g | ~ | |||
| glycine | 0.41 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 4.198 g | ~ | |||
| Proline | 1.409 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.58 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.328 g | ~ | |||
| cysteine | 0.269 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.244 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.218 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.01 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.14 g | ນາທີ 16.8 г | 0.8% | 0.2% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.135 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.727 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 6.5% | 1.8% | |
| 18:2 Linoleic | 0.685 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.043 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.043 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 4.8% | 1.3% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.685 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 14.6% | 4% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 361 kcal.
- ຖ້ວຍທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງ, ຈຸ່ມ = 137 g (494.6 kCal)
ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ບໍ່ປອດໄພ ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: phosphorus - 12,1%, ແມງການິດສ໌ - 39,6%, ທອງແດງ - 18,2%, ເຊເລນຽມ - 72,2%
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 361 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ຜົງສາລີທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຂົ້າເບເກີລີ່, ແຄລໍຣີ່, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແປ້ງເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າເບເກີຣີ, unfortified.