Brian St. Pierre
ເວລາເຈົ້າກິນກໍ່ສຳຄັນບໍ? ເພື່ອສຸຂະພາບດີ? ເພື່ອຄວາມສະຫວັດດີພາບ? ສໍາລັບການປະຕິບັດ? ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາເບິ່ງບັນຫານີ້ຢ່າງລະອຽດ.
ເວລາກິນເຂົ້າ
ເວລາກິນອາຫານໄດ້ຖືກສຶກສາໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກທັດສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນໄລຍະສອງສາມທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ. ແລະຜົນຂອງພວກມັນເຮັດໃຫ້ເກີດການຟື້ນຟູອັນຍິ່ງໃຫຍ່. ໃນຕົ້ນປີ 2000, ດ້ວຍການພິມເຜີຍແຜ່ໂພຊະນາການກິລາໂດຍ John Ivey ແລະ Robert Portman, ຄວາມຄິດຂອງເວລາອາຫານໄດ້ກາຍເປັນການແກ້ໄຂອີກຢ່າງຫນຶ່ງ. ຢ່າງຮຸນແຮງ, ທຸກໆນັກໂພຊະນາການກິລາມີສໍາເນົາຂອງບົດຄວາມນີ້. ລວມທັງຜູ້ຮັບໃຊ້ທີ່ເຊື່ອຟັງຂອງເຈົ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າເຖິງແມ່ນວ່າໄດ້ຂຽນບົດຄວາມບໍ່ພໍເທົ່າໃດໃນວິທະຍາໄລກ່ຽວກັບວິຊາການ. ມີການສຶກສາກ່ຽວກັບວິທີການກໍານົດເວລາອາຫານມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຟື້ນຕົວຈາກການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ຮຸນແຮງຫຼາຍ.
ໂພຊະນາການຫລັງອອກ ກຳ ລັງກາຍ
ບໍ່ແປກໃຈ, ແນວຄວາມຄິດດັ່ງກ່າວໄດ້ພັດທະນາແລະນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສະຫຼຸບວ່າອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄວນຈະຖືກກິນໃນເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງມື້.
ຍົກຕົວຢ່າງ:
ອາຫານຫຼັງການອອກກຳລັງກາຍຄວນມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໂດຍສະເພາະທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄວ (ເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ ຫຼື ເຂົ້າ) ຫຼື ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມີນໍ້າຕານ (ເຊັ່ນ: ໝາກໄມ້).
ໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານປົກກະຕິ, ຄວນຈະມີຄາໂບໄຮເດດຫນ້ອຍ, ແຕ່ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະເສັ້ນໄຍ.
ມັນໄດ້ຮັບການພິສູດທາງວິທະຍາສາດວ່າດ້ວຍອາຫານນີ້, ປະຊາຊົນເຮັດວຽກໄດ້ດີກວ່າ, ກາຍເປັນ leaner, ເຂັ້ມແຂງແລະສຸຂະພາບ.
ແຕ່ການຄົ້ນຄວ້າບໍ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ໂພຊະນາການຂອງນັກກິລາ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ຕອບສະຫນອງຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຕໍ່ກັບອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍຄາໂບໄຮເດດຫຼັງຈາກອອກກໍາລັງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄໍາແນະນໍາທີ່ສອດຄ້ອງກັນໄດ້ເກີດມາ.
ແຕ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ປ່ຽນແປງ
ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ມີການປ່ຽນແປງໃນ 10-15 ປີທີ່ຜ່ານມາ. ດີ, ບໍ່ຫຼາຍປານໃດມີການປ່ຽນແປງ. ແທນທີ່ຈະ, ຄວາມຮູ້ຂອງພວກເຮົາໄດ້ເລິກເຊິ່ງ, ຍ້ອນວ່າມັນສະເຫມີ, ກັບການມາຮອດຂອງການຄົ້ນຄວ້າໃຫມ່. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນປີ 2000, ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນວ່າບາງການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາມີຂໍ້ບົກພ່ອງດ້ານການອອກແບບແລະຈຸດອ່ອນ.
ທໍາອິດ, ພວກເຂົາສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄລຍະສັ້ນ - ໃຊ້ເວລາສອງສາມອາທິດຫຼືຫຼາຍເດືອນ, ບາງທີພຽງແຕ່ການຝຶກອົບຮົມສອງສາມຄັ້ງ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງບໍ່ບອກພວກເຮົາວ່າຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນໃນໄລຍະເວລາທີ່ດົນກວ່ານັ້ນ.
ອັນທີສອງ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ສຸມໃສ່ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າຈຸດສິ້ນສຸດ "ອ່ອນ", ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ການເຕີມເຕັມ glycogen, ແລະຄວາມສົມດຸນຂອງໄນໂຕຣເຈນ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ພວກເຮົາບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຈຸດສິ້ນສຸດ "ຍາກ" ເຊັ່ນ: ການສູນເສຍໄຂມັນຕົວຈິງແລະການເພີ່ມກ້າມເນື້ອ.
ຫນ້າສົນໃຈ, ເນື່ອງຈາກວ່າຂໍ້ມູນໄລຍະຍາວໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ເວລາກິນອາຫານແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ການແກ້ໄຂຂະຫນາດດຽວ.
ການສຶກສາປີ 2006 ທີ່ມີຊື່ສຽງແລະຖືກອ້າງເຖິງເລື້ອຍໆໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດໂປຼຕີນແລະຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ກິນທັນທີກ່ອນຫຼືຫຼັງຈາກອອກກໍາລັງກາຍມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສ້າງກ້າມຊີ້ນແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼາຍກ່ວາສານອາຫານດຽວກັນທີ່ກິນໃນເວລາອື່ນໆ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍເວົ້າວ່າການສຶກສາເພີ່ມເຕີມໂດຍໃຊ້ເງື່ອນໄຂທີ່ຄ້າຍຄືກັນບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນຜົນກະທົບດຽວກັນ.
ເວລາກິນອາຫານບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນ
ດີ, ການຄົ້ນຄວ້າບໍ່ສົມບູນແບບ. ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນບໍ່ຈະແຈ້ງສະເຫມີ. ອີງຕາມການຄົ້ນຄ້ວາໃນປະຈຸບັນທີ່ມີຫຼາຍກວ່າ 20 ວິຊາ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສະຫຼຸບວ່າໄລຍະເວລາຂອງການໄດ້ຮັບສານອາຫານບໍ່ສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ພະຍາຍາມເບິ່ງແລະມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ໃຫ້ຂ້ອຍຈະແຈ້ງ: ບໍ່, ຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າມູນຄ່າຂອງເວລາກິນອາຫານແມ່ນສູນແລະເຈົ້າສາມາດກິນອາຫານທຸກຄັ້ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ໃນບາງສະຖານະການ, ນີ້ອາດຈະມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. (ພວກເຮົາຈະເບິ່ງພວກເຂົາຂ້າງລຸ່ມນີ້.)
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼາຍຄົນທີ່ສະຫຼາດ ແລະ ດຸໝັ່ນຫຼາຍກໍ່ກັງວົນກ່ຽວກັບຈຸດດີຂອງເວລາກິນເຂົ້າ, ແຕ່ບໍ່ສົນໃຈເລື່ອງການນອນ, ຜັກ ຫຼື ປັດໃຈການດຳລົງຊີວິດທີ່ສຳຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບອື່ນໆ. ແລະມັນເປັນຄວາມອັບອາຍ.
ສະນັ້ນນີ້ແມ່ນເສັ້ນທາງລຸ່ມຂອງຂ້ອຍ. ຖ້າເຈົ້າສົນໃຈ, ໃຫ້ເຂົ້າໄປເລິກໆໜ້ອຍໜຶ່ງ. ຫຼັງຈາກການຝຶກອົບຮົມ, "ປ່ອງຢ້ຽມຂອງໂອກາດ anabolic" ເປີດ. ເປັນເວລາຫລາຍປີ, ການຄົ້ນຄວ້າການເຂົ້າກັນດ້ານໂພຊະນາການແລະການຝຶກຊ້ອມທີ່ສັກສິດແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າການອອກກໍາລັງກາຍຫລັງການອອກກໍາລັງກາຍ "ປ່ອງຢ້ຽມຂອງໂອກາດ anabolic."
ແນວຄວາມຄິດພື້ນຖານແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກອອກກໍາລັງກາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະ 30-45 ນາທີທໍາອິດ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການສານອາຫານ. ໃນທາງທິດສະດີ, ການເຄື່ອນໄຫວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຮຸນແຮງເຊັ່ນ: ການຍົກນ້ໍາຫນັກຫຼືການແລ່ນ, ປັບປຸງຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຫນັກ.
ໃນເວລານີ້, ກ້າມຊີ້ນຂອງພວກເຮົາດູດຊຶມ glucose ຢ່າງຈິງຈັງແລະໃຊ້ເປັນນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຫຼືປ່ຽນເປັນ glycogen (ແທນທີ່ຈະເປັນໄຂມັນ). ແລະການກິນທາດໂປຼຕີນຫຼັງການອອກກໍາລັງກາຍປັບປຸງການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການສຶກສາຫນຶ່ງເຖິງແມ່ນວ່າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານຫຼາຍກວ່າ 45 ນາທີຫຼັງຈາກການອອກກໍາລັງກາຍຫຼຸດລົງການດູດຊຶມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
Hurry, ປ່ອງຢ້ຽມ anabolic ແມ່ນປິດ!
ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງລາຍລະອຽດດ້ານສະລີລະວິທະຍາເຫຼົ່ານີ້, ພຣະກິດຕິຄຸນໄດ້ຕົກລົງຢູ່ໃນໃຈຂອງປະຊາຊົນວ່າພວກເຮົາຄວນບໍລິໂພກທາດໂປຼຕີນແລະຄາໂບໄຮເດດທີ່ຍ່ອຍໄວໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດການອອກກໍາລັງກາຍ. ຫຼືດີກວ່າ, ກິນກ່ອນອອກ ກຳ ລັງກາຍ. (ບາງທີແມ່ນແຕ່ໃນລະຫວ່າງການອອກກຳລັງກາຍ.) ເບິ່ງຄືວ່າເຮົາໄດ້ຮັບສານອາຫານໄວເທົ່າໃດ, ກໍຈະດີຂຶ້ນ. ຢ່າງຈິງຈັງ, ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດເປັນພຽງຜູ້ດຽວທີ່ຖິ້ມ barbell ລົງພື້ນແລະເລີ່ມຕົກໃຈ, ເປີດກະເປົ໋າເຄື່ອງດື່ມກິລາ, ພະຍາຍາມຢ່າງສິ້ນຫວັງທີ່ຈະຈັບເວລາທີ່ມະຫັດສະຈັນຂອງການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ.
ໄວກວ່າ! ໄວກວ່າ! ໄວກວ່າ! ປ່ອງຢ້ຽມ anabolic ແມ່ນປິດ!
ບັນຫາພຽງແຕ່ແມ່ນວ່າການຄົ້ນຄວ້າບໍ່ໄດ້ສະຫນັບສະຫນູນແນວຄວາມຄິດນີ້ສໍາລັບເວລາດົນນານ. ແລະພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າພວກເຮົາເຫັນຜົນກະທົບທາງບວກໃນໄລຍະສັ້ນ (ໃນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຂ້າງຫນ້າ) ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນຈະປະກອບສ່ວນໃນຜົນໄດ້ຮັບໃນໄລຍະຍາວ (ຕົວຢ່າງ, ໃນສາມເດືອນ).
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການສຶກສາໃນໄລຍະຍາວທີ່ຜ່ານມາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ "ປ່ອງຢ້ຽມຂອງໂອກາດ anabolic" ແມ່ນໃຫຍ່ກວ່າທີ່ພວກເຮົາເຄີຍເຊື່ອ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນປະຕູນ້ອຍໆ, ແຕ່ເປັນໂອກາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ, ຄືກັບວິຫານ.
ເຢັນລົງຜູ້ຊາຍ, ຍັງມີເວລາ
ໃນຂະນະທີ່ສະຕິປັນຍາຂອງການລວມທາດໂປຼຕີນແລະຄາໂບໄຮເດຣດກັບການອອກກໍາລັງກາຍຂອງທ່ານຍັງບໍ່ຂັດແຍ້ງ, ທ່ານອາດຈະມີຫນຶ່ງຫຼືສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນແລະຫຼັງການອອກກໍາລັງກາຍຂອງທ່ານທີ່ຈະກິນອາຫານເພື່ອຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ຍົກເວັ້ນນັກກິລາບາງຄົນ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ສໍາຄັນວ່າພວກເຂົາກິນໄວເທົ່າໃດຫຼັງຈາກອອກກໍາລັງກາຍ.
ແທນທີ່ຈະກັງວົນກ່ຽວກັບການດູດຊຶມທາດແປ້ງສາລີແລະ whey hydrolyzate ທັນທີຫຼັງຈາກການອອກກໍາລັງກາຍຂອງທ່ານແລະຖືຖົງຂະຫນາດໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດຂັບລົດກັບບ້ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ອາບນ້ໍາ, ແຕ່ງກິນແລະກິນອາຫານທີ່ແຊບແລະສົດ.
ເພື່ອສໍາຮອງຂໍ້ມູນຄວາມຄິດນີ້, ຂໍ້ມູນຫຼ້າສຸດໄດ້ຢືນຢັນວ່າຈໍານວນທາດໂປຼຕີນແລະຄາໂບໄຮເດດທັງຫມົດທີ່ທ່ານກິນຕະຫຼອດມື້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍກ່ວາຍຸດທະສາດການກໍານົດເວລາໂພຊະນາການ.
ແນວໃດກ່ຽວກັບການວາງແຜນອາຫານ?
ໃນຂະນະທີ່ແລ່ນໄປຫາຫ້ອງອອກກໍາລັງກາຍ, ນັກອະດິເລກແລະນັກຄົ້ນຄວ້າຍັງສົງໄສກ່ຽວກັບລັກສະນະອື່ນຂອງແນວຄວາມຄິດຂອງເວລາ: ມີ "ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດ" ທີ່ຈະກິນອາຫານ. ເປັນເວລາຫລາຍປີ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ປະຊາຊົນກິນອາຫານແຄລໍລີ່ແລະຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແລະມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄາໂບໄຮເດດ, ໃນຕອນແລງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັນທີທັນໃດ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໃຫມ່ບາງຄົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແນະນໍາກົງກັນຂ້າມ, ບອກພວກເຮົາວ່າພວກເຮົາຄວນກິນແຄລໍລີ່ແລະຄາໂບໄຮເດດສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາໃນເວລາທ່ຽງ.
ດັ່ງນັ້ນໃຜທີ່ຖືກຕ້ອງ?
Breakfast Club
ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໄດ້ຖາມຄໍາຖາມ: ມັນບໍ່ສໍາຄັນຖ້າຫາກວ່າທ່ານກິນອາຫານເຄິ່ງແຄລໍລີ່ປະຈໍາວັນຂອງທ່ານໃນອາຫານທ່ຽງຫຼືອາຫານເຊົ້າ? ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຢູ່ໃນໃຈວ່າມັນມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ນ້ໍາຫນັກຕົວ, ຮອບແອວ, ຄວາມຢາກອາຫານ, ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin.
ກຸ່ມທີ່ກິນອາຫານເຄິ່ງແຄລໍລີ່ປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າໃນອາຫານເຊົ້າໄດ້ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະນິ້ວຫຼາຍຢູ່ທີ່ແອວ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນການປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin, ແລະລາຍງານວ່າມີຄວາມພໍໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.
ວ້າວ. ແນ່ນອນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນແຄລໍລີ່ຫຼາຍສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ບໍ່ແມ່ນບໍ? ບໍ່ບໍ່. ບໍ່ໄວຫຼາຍ. ແຟນຂອງ "ຄາໂບໄຮເດຣດແລະແຄລໍລີ່ໃນອາຫານທ່ຽງ" ມີເຫດຜົນຂອງພວກເຂົາທີ່ຈະຕິດກັບຄວາມມັກຂອງພວກເຂົາ.
ຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານໂພຊະນາການປຽບທຽບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານ 70% ຂອງແຄລໍລີ່ປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາໃນຕອນແລງກັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເຊົ້າທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ມີການຄວບຄຸມສູງ, ຜູ້ດື່ມຄ່ໍາແລະຜູ້ດື່ມອາຫານເຊົ້າທີ່ອອກກໍາລັງກາຍ aerobic ໄດ້ຮັບຈໍານວນດຽວກັນຂອງມະຫາຊົນກ້າມຊີ້ນແລະສູນເສຍຈໍານວນດຽວກັນຂອງໄຂມັນ!
ການສຶກສາຫົກເດືອນທີ່ຜ່ານມາພົບວ່າການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ຮອບແອວ, ແລະໄຂມັນເພີ່ມຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ຄາໂບໄຮເດຣດສ່ວນໃຫຍ່ຖືກບໍລິໂພກໃນຕອນແລງ, ແທນທີ່ຈະເປັນໃນລະຫວ່າງມື້. ການໄດ້ຮັບຄາໂບໄຮເດຣດຕອນແລງຍັງປັບປຸງລະດັບ glucose, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ.
ຕົກລົງ, ລືມກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ.
ດັ່ງນັ້ນໃຜທີ່ຖືກຕ້ອງ? ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານຄ່ໍາ? ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານເຊົ້າເປັນເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ (3 ການສຶກສາ), ບາງຄົນບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກລະຫວ່າງອາຫານເຊົ້າທີ່ແຊບແລະອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈ (2 ການສຶກສາ), ແລະການສຶກສາອື່ນໆໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນຂອງການກິນອາຫານໃນຕອນກາງຄືນ ( 2 ການສຶກສາ). ).
ພວກເຮົາສາມາດເຂົ້າໃຈຫຍັງແດ່ຈາກຂໍ້ສະຫຼຸບທີ່ຂັດແຍ້ງກັນນີ້? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ພວກເຮົາທັງຫມົດແມ່ນເປັນເອກະລັກ. ບໍ່ມີກົດລະບຽບຫນຶ່ງສໍາລັບທຸກຄົນ.
ແທ້ຈິງແລ້ວ, ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຈັງຫວະ circadian ໄດ້ພົບເຫັນວ່າມະນຸດ (ແລະສັດ) ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນວົງຈອນການນອນ - ຕື່ນຕາມທໍາມະຊາດຂອງພວກເຂົາ. ດັ່ງນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ນໍາໃຊ້ກົດຫມາຍຂອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍນີ້ກັບອາຫານຂອງພວກເຮົາ?
ປະຕິບັດຕາມຈັງຫວະຂອງຕົນເອງ. ຕິດຕາມປະສົບການຂອງເຈົ້າ. ເຮັດໃນສິ່ງທີ່ເຮັດວຽກ - ສໍາລັບທ່ານ. ປະຕິບັດຕາມ inclinations ທໍາມະຊາດ.
ຖ້າອາຫານເຊົ້າຕົ້ນໆເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກດີ, ດີເລີດ. ຖ້າອາຫານຄ່ໍາທີ່ແຊບຊ້ອຍເຮັດໃຫ້ເຈົ້າສະຫງົບລົງ ແລະເຈົ້ານອນຫຼັບດີດ້ວຍທ້ອງເຕັມ, ນັ້ນກໍ່ດີຄືກັນ.
ແຕ່ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບ ... ບໍ່ໄດ້ອາຫານເຊົ້າ? ລໍຖ້ານາທີ. ບໍ່ມີອາຫານເຊົ້າເລີຍບໍ? ແນ່ນອນ, ທຸກຄົນຮູ້ວ່າອາຫານເຊົ້າແມ່ນອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງມື້! ແລະ, ໂດຍສະເພາະ, ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະກິນອາຫານຄາໂບໄຮເດດສ່ວນໃຫຍ່ໃນຕອນເຊົ້າ. ດີ, ຢ່າງຫນ້ອຍນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ພໍ່ເຖົ້າແມ່ຂອງຂ້ອຍບອກຂ້ອຍສະເຫມີ. ຄໍາແນະນໍານີ້ຫມາຍຄວາມວ່າໃນເວລາອາຫານເຊົ້າພວກເຮົາໄດ້ຖືສິນອົດເຂົ້າເປັນເວລາແປດຫາສິບສອງຊົ່ວໂມງ. ດັ່ງນັ້ນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການສານອາຫານ (ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນທາດແປ້ງ).
glycogen ຂອງພວກເຮົາ, ໂດຍສະເພາະໃນຕັບ, ກໍາລັງຕໍ່າລົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຮົາໃຊ້ຄາໂບໄຮເດດທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກວ່າໃນຕອນເຊົ້າ. ສະນັ້ນມັນເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມ ໝາຍ ວ່າພວກເຮົາຄວນກິນຄາໂບໄຮເດຣດໃນອາຫານເຊົ້າຫຼາຍກວ່າອາຫານທ່ຽງ. ມັນແມ່ນບໍ່?
ໃນປັດຈຸບັນ, ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າທ່ານຈະເຫັນວ່າການໂຕ້ຖຽງນີ້ຫຼຸດລົງແນວໃດ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນເວົ້າວ່າການຂ້າມອາຫານເຊົ້າແມ່ນບໍ່ດີ; ຫຼືວ່າການມີຄາໂບໄຮເດດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແມ່ນບໍ່ດີ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທັງສອງທາງເລືອກແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍອມຮັບ.
Debunking myth ອາຫານເຊົ້າ
ໃນຂະນະທີ່ເກືອບທຸກໆນັກໂພຊະນາການສໍາລັບ 20 ປີທີ່ຜ່ານມາໄດ້ເວົ້າວ່າອາຫານເຊົ້າເປັນອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງມື້, ມັນປະກົດວ່າການໂຕ້ຖຽງສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອ່ອນເພຍ.
ໃນວາລະສານ American Journal of Clinical Nutrition ທີ່ຜ່ານມາ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ວິເຄາະການສຶກສາຫຼາຍສິບຄັ້ງເພື່ອຕິດຕາມການຕິດອາຫານເຊົ້າຕໍ່ນ້ໍາຫນັກຕົວ.
ຂໍ້ສະຫຼຸບຂອງພວກເຂົາ: ການເຊື່ອມໂຍງທີ່ອ້າງອີງເລື້ອຍໆລະຫວ່າງອາຫານເຊົ້າທີ່ແຊບແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແມ່ນພຽງແຕ່ສົມມຸດຕິຖານເທົ່ານັ້ນ.
ມັນບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, ມັນບໍ່? ແນ່ນອນ, ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າການສຶກສາຫນຶ່ງມາຮອດຂໍ້ສະຫຼຸບທີ່ແນ່ນອນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າກໍລະນີຖືກປິດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ເຮົາພິຈາລະນາເບິ່ງການໂຕ້ຖຽງກັນຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບອາຫານເຊົ້າ.
ປະໂຫຍດອາຫານເຊົ້າ
ໃນວັນນະຄະດີ, ອາຫານເຊົ້າ hearty ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບ: ຄວາມຢາກອາຫານຫຼຸດລົງ; ການຫຼຸດລົງຂອງອາຫານໂດຍລວມ; ນ້ໍາຫນັກລົງ; ການປັບປຸງການປະຕິບັດທາງວິຊາການ; ການປັບປຸງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ຖ້າພວກເຮົາຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາອາດຈະຄິດວ່າບໍ່ມີຈຸດໃດທີ່ຈະຂ້າມອາຫານເຊົ້າ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ເມື່ອທົບທວນການສຶກສາ, ພວກເຮົາເຫັນວ່າຜົນໄດ້ຮັບຂອງພວກມັນແມ່ນປະສົມກັນຫຼາຍ.
ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ອາຫານເຊົ້າອາດຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບບາງຄົນຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທຸກຄົນ. ຂໍ້ມູນທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດຂອງເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານເຊົ້າເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ຂາດສານອາຫານຫຼືທຸກຍາກ. ແຕ່, ສໍາລັບປະຊາກອນອື່ນໆ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນທາງເລືອກສ່ວນບຸກຄົນ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງການຂ້າມອາຫານເຊົ້າ
ຕົວຈິງແລ້ວບາງການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການຂ້າມອາຫານເຊົ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າແຂງແຮງ, ອ່ອນເພຍ, ແລະສຸຂະພາບດີ. (ໃນປັດຈຸບັນ, ພໍ່ຕູ້ແມ່ຕູ້ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງຮ້ອງໄຫ້.
ຍົກຕົວຢ່າງ:
ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນເມື່ອພວກເຂົາຂ້າມອາຫານເຊົ້າໄປພ້ອມໆກັນ ແລະກິນອາຫານທ່ຽງທີ່ແຊບຊ້ອຍ.
ຄົນອື່ນໆທີ່ເລືອກທີ່ຈະຂ້າມອາຫານເຊົ້າສິ້ນສຸດການກິນອາຫານໂດຍລວມຫນ້ອຍລົງເມື່ອທຽບກັບຄົນມັກອາຫານເຊົ້າ.
ແລະການຂ້າມອາຫານເຊົ້າໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີຜົນດີຕໍ່ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຄືກັບການກິນມັນ.
ສະນັ້ນການຂ້າມອາຫານເຊົ້າຈະດີກວ່າສໍາລັບທ່ານບໍ? ບາງທີແມ່ນ. ບາງທີບໍ່ໄດ້.
ຫຼັກຖານເບື້ອງຕົ້ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການຂ້າມອາຫານເຊົ້າອາດຈະ: ເພີ່ມການທໍາລາຍໄຂມັນ; ເພີ່ມການປ່ອຍຮໍໂມນການຂະຫຍາຍຕົວ (ທີ່ມີຜົນກະທົບ rejuvenating ແລະໄຂມັນເຜົາໄຫມ້); ປັບປຸງການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ; ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ cardiovascular; ຫຼຸດຜ່ອນການກິນອາຫານ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ເຮັດຢູ່ໃນສັດແລະມີພຽງແຕ່ການສຶກສາຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ໄດ້ເຮັດຢູ່ໃນມະນຸດ. ແນ່ນອນວ່າ, ບໍ່ມີການຮັບປະກັນວ່າການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ໃນ physiology ຂອງພວກເຮົາຈະນໍາໄປສູ່ຜົນປະໂຫຍດໃນໄລຍະຍາວ. ສຸດທ້າຍ, ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາສະເຫນີບົດເລື່ອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງອາຫານເຊົ້າແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ແບ່ງຄົນອອກເປັນສີ່ກຸ່ມ: ພະນັກງານອາຫານເຊົ້າທີ່ຄວນກິນ. ຜູ້ຂ້າມອາຫານເຊົ້າທີ່ຄວນຈະຂ້າມມັນ. ຄົນຮັກອາຫານເຊົ້າທີ່ຄວນກິນ. ຄົນຮັກອາຫານເຊົ້າທີ່ບໍ່ຄວນພາດ.
ແລະເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າພົບຫຍັງ? ກຸ່ມທີ່ນິໄສແລະກິດຈະວັດປະຈໍາວັນມີການປ່ຽນແປງປະສົບການການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ຜູ້ທີ່ມັກຈະກິນອາຫານເຊົ້າແລະຂ້າມມັນໃນລະຫວ່າງການສຶກສາໄດ້ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ແລະຜູ້ທີ່ມັກຈະຂ້າມອາຫານເຊົ້າໃນລະຫວ່າງການສຶກສາໄດ້ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ດັ່ງນັ້ນໃນທີ່ສຸດ, ການກິນອາຫານຫຼືຂ້າມອາຫານເຊົ້າແມ່ນເປັນເລື່ອງທີ່ມັກ.
ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບຄວາມຖີ່ຂອງການກິນອາຫານ?
ສໍາລັບຫລາຍປີ, ນັກໂພຊະນາການ (ຂ້າພະເຈົ້າເອງລວມ) ໄດ້ເຊື່ອວ່າວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການກິນອາຫານປະຈໍາວັນແມ່ນການກິນອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍ, ເລື້ອຍໆຕະຫຼອດມື້. ໃນວິທະຍາໄລ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນອາຫານແປດອາຫານຕໍ່ມື້. ແມ່ນແລ້ວ, ແປດ!
ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າ, ພວກເຮົາສົມມຸດວ່າການກິນອາຫານເລື້ອຍໆເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ຊ່ວຍຄວບຄຸມ insulin, ຮໍໂມນ, cortisol, ແລະຄຸ້ມຄອງຄວາມຢາກອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການທົບທວນຄືນທີ່ຜ່ານມາໃນວາລະສານຂອງສະມາຄົມສາກົນຂອງໂພຊະນາການກິລາຊີ້ໃຫ້ເຫັນຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ.
ຕາບໃດທີ່ພວກເຮົາກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມ, ຄວາມຖີ່ຂອງການໃຫ້ອາຫານເບິ່ງຄືວ່າເປັນເລື່ອງຂອງຄວາມມັກສ່ວນບຸກຄົນ.
ເຈົ້າອາດຈະມັກອາຫານນ້ອຍໆຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ມື້ (ເຊັ່ນ: ທຸກໆສອງສາມຊົ່ວໂມງ). ຫຼືທ່ານສາມາດກິນອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍໆຄັ້ງທຸກໆມື້ (ເຊິ່ງມີຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງເວລາຫຼາຍ). ແລະບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງທາງດ້ານສະລີລະວິທະຍາ. ແຕ່ສາມາດມີຄວາມແຕກຕ່າງທາງດ້ານຈິດໃຈ, ຈົ່ງຄິດເຖິງທ່ານ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຂ້ອຍຂໍແນະນໍາໃຫ້ຟັງຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າເອງ.
ໃນເວລາທີ່ເວລາໃນໂພຊະນາການຍັງສໍາຄັນ
ຢ່າເຮັດຜິດ, ເວລາກິນອາຫານແມ່ນບັນຫາທີ່ສັບສົນ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາເປັນປຶ້ມທັງໝົດເພື່ອກວມເອົາບັນຫານີ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຕອນນີ້, ຂ້ອຍຖາມຄໍາຖາມນີ້: ເວລາກິນອາຫານບໍ່ສໍາຄັນ?
ຕອບ: ແນ່ນອນບໍ່!
ມີເວລາອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບບາງຄົນ. (ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບນີ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.)
ພຽງແຕ່ຈື່ວ່າ:
ການກໍານົດເວລາອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນເປັນປະໂຫຍດ. ຫຼືມັນອາດຈະເພີ່ມຊັ້ນຂອງຄວາມສັບສົນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂຶ້ນກັບສະພາບການ. ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ກໍ່ສ້າງຮ່າງກາຍຫຼືນັກກິລາ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງຫນຶ່ງ, ແຕ່ຖ້າທ່ານເປັນພະນັກງານຫ້ອງການທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ, ມັນແມ່ນອີກຢ່າງຫນຶ່ງ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະມີສຸຂະພາບດີ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີໂປໂຕຄອນພິເສດສໍາລັບການ synchronizing ໂພຊະນາການແລະການອອກກໍາລັງກາຍ. ມີສິ່ງທີ່ສໍາຄັນກວ່າ.
ນີ້ແມ່ນລາຍການກວດກາທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງບູລິມະສິດ.
ລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານຂອງທ່ານ
ເຈົ້າກິນເທົ່າໃດ? (ຄຳແນະນຳ: ກິນຈົນຮູ້ສຶກອີ່ມ, ຢ່າເຮັດຕາມຄຳແນະນຳການຄວບຄຸມແຄລໍຣີ).
ເຈົ້າກິນອາຫານແນວໃດ? (ຄຳແນະນຳ: ກິນຊ້າໆ ແລະ ສະຕິ, ໂດຍບໍ່ມີການລົບກວນ).
ເຈົ້າກິນຫຍັງ? (ຫິວ, ເບື່ອ, ອອກຈາກບໍລິສັດ, ສັງຄົມ?)
ເຈົ້າກິນຫຍັງ? (ຂໍ້ສະເຫນີແນະ: ທາດໂປຼຕີນຈາກການປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ທາດແປ້ງສຸຂະພາບແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບ)
ເຈົ້າກິນຕອນໃດ? (ຕອນນີ້ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການພິຈາລະນາກິນອາຫານເຊົ້າ, ຄ່ໍາ, ກໍານົດເວລາກັບການອອກກໍາລັງກາຍຂອງທ່ານ, ແລະອື່ນໆ.)
ສໍາລັບ bodybuilders, ເຄິ່ງສ່ວນຮ້ອຍເພີ່ມເຕີມຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍສາມາດຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງການຊະນະແລະການສູນເສຍ. ສໍາລັບພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່, ເວລາກິນອາຫານບໍ່ສໍາຄັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເລືອກອາຫານທີ່ດີກວ່າບໍ່ໄດ້ຊົດເຊີຍຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີແລະການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີສະຕິ.
ປະສົບການຂອງພວກເຮົາກັບລູກຄ້າຫຼາຍພັນຄົນ ແລະຂໍ້ມູນທາງວິທະຍາສາດໃໝ່ໆສະແດງໃຫ້ພວກເຮົາເຫັນວ່າສຳລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ເວລາກິນອາຫານບໍ່ແມ່ນສິ່ງສຳຄັນທີ່ສຸດ.