ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 26 kcal | 1684 kcal | 1.5% | 5.8% | 6477 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 3.58 g | 76 g | 4.7% | 18.1% | 2123 g |
| ໄຂມັນ | 0.33 g | 56 g | 0.6% | 2.3% | 16970 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2.24 g | 219 g | 1% | 3.8% | 9777 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1.8 g | 20 g | 9% | 34.6% | 1111 g |
| ນ້ໍາ | 91.1 g | 2273 g | 4% | 15.4% | 2495 g |
| Ash | 0.94 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.096 mg | 1.5 mg | 6.4% | 24.6% | 1563 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.463 mg | 1.8 mg | 25.7% | 98.8% | 389 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 21.9 mg | 500 mg | 4.4% | 16.9% | 2283 g |
| ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 1.45 mg | 5 mg | 29% | 111.5% | 345 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.042 mg | 2 mg | 2.1% | 8.1% | 4762 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 20 mcg | 400 mcg | 5% | 19.2% | 2000 |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.2 g | 10 g | 2% | 7.7% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ D2, ergocalciferol | 0.2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 3.987 mg | 20 mg | 19.9% | 76.5% | 502 g |
| Betaine | 9.5 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 396 mg | 2500 mg | 15.8% | 60.8% | 631 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.5% | 25000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 10.8% | 3636 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 3.5% | 10833 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 35.8 mg | 1000 mg | 3.6% | 13.8% | 2793 g |
| ຟອສຟໍ, P | 105 mg | 800 mg | 13.1% | 50.4% | 762 g |
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 5.4% | 7200 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.047 mg | 2 mg | 2.4% | 9.2% | 4255 g |
| ທອງແດງ, Cu | 291 g | 1000 mcg | 29.1% | 111.9% | 344 g |
| Selenium, ຖ້າ | 13.9 g | 55 mcg | 25.3% | 97.3% | 396 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 18.5% | 2105 |
| ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ | |||||
| Arginine * | 0.084 g | ~ | |||
| valine | 0.251 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.061 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.082 g | ~ | |||
| leucine | 0.13 g | ~ | |||
| lysine | 0.116 g | ~ | |||
| methionine | 0.034 g | ~ | |||
| Threonine | 0.116 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.037 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.092 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| Alanine | 0.215 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.211 g | ~ | |||
| glycine | 0.099 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.371 g | ~ | |||
| Proline | 0.082 g | ~ | |||
| Serine | 0.102 g | ~ | |||
| ຊາຍ | 0.047 g | ~ | |||
| cysteine | 0.013 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 0.04 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.01 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.16 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 1.4% | 5.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.16 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.16 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 3.4% | 13.1% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 26 kcal.
- ຖ້ວຍຊອຍ = 108 ກຣາມ (28.1 kcal)
ເຫັດຂາວກະຕຸ້ນ (ແຊ່ຂົ້ວ) ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນວິຕາມິນ B2 - 25,7%, ວິຕາມິນບີ 5 - 29%, ວິຕາມິນ PP - 19,9%, ໂພແທດຊຽມ - 15,8%, ຟອສຟໍ - 13,1%, ທອງແດງ - ໂດຍ 29.1%, ເຊເລນຽມ - 25,3%
- Vitamin B2 ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາທາງກົງກັນຂ້າມ, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງສີຂອງນັກວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B5 ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຫຼາຍ, hemoglobin, ແລະສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນ ລຳ ໄສ້, ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal. ການຂາດອາຊິດ Pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນໂຣກຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- ວິຕາມິນ PP ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຕິກິລິຍາ redox ແລະ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍພ້ອມກັບການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດ Kashin-Bek (ໂລກຂໍ້ອັກເສບ osteoarthritis ທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດຍອດ), ພະຍາດ Kesan (ພະຍາດ cardiomyopathy ທີ່ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ແຄລໍລີ່ 26 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຼາຍກ່ວາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ເຫັດຂາວ stir (ຂົ້ວ), ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຫັດຂາວ, stir ( stir-fry )