ການກິນຜັກແມ່ນວິທີການທີ່ມີຄວາມຊື່ສັດກັບຕົວທ່ານເອງໂດຍພື້ນຖານ, ການຍອມຮັບວ່າການກິນຊີ້ນຫມາຍເຖິງການສະຫນັບສະຫນູນການຂ້າສັດ (ລວມທັງສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມຂະຫນາດໃຫຍ່) ແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫຼາຍ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າ "ພາຍໃນ" vegetarianism ບາງຄັ້ງກໍ່ມີບ່ອນຫວ່າງສໍາລັບຄວາມສັດຊື່ເລັກນ້ອຍ! ນີ້ເກີດຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງຮັບຮູ້ເປັນ myth ຖະແຫຼງການຂອງ vegetarians ດ້ວຍຕົນເອງກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດ incredible ຂອງ "superfood" ສີຂຽວຫນຶ່ງຫຼືອື່ນ - ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມມັກອາຫານສ່ວນບຸກຄົນ.
ສະຖານະການທີ່ມີ witgrass, ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງ vegetarians ແລະ vegans ຈໍານວນຫຼາຍ, ແມ່ນແທ້ນີ້: ເປັນຜູ້ຂຽນຂອງສິ່ງພິມທີ່ຜ່ານມາໃນຫນັງສືພິມອັງກິດຂອງລັດ Guardian ເຄົາລົບ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດບໍ່ມີຫຼັກຖານຂອງຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະຂອງສັດລ້ຽງ vegan ນີ້ເມື່ອທຽບກັບສົດອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນພືດ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມນິຍົມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ whitgrass ໃນມື້ນີ້, ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນເກີນຄວາມຊັດເຈນສໍາລັບຈຸດປະສົງການຕະຫຼາດ - ນີ້ແມ່ນການສະຫລຸບໂດຍຜູ້ຂຽນຂອງບົດຄວາມ. ມາເບິ່ງວ່າເຂົາເຈົ້າໂຕ້ຖຽງກັນແນວໃດ!
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ witgrass ໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງຄັ້ງທໍາອິດໂດຍແພດປະຈໍາຊາວອາເມລິກາ Ann Wigmore ໃນປີ 1940. ນາງໄດ້ສັງເກດເຫັນພຶດຕິກໍາຂອງຫມາແລະແມວ, ເຊິ່ງເມື່ອເຈັບປ່ວຍ, ມັກຈະກິນຫຍ້າສົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ burp ມັນ (ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຂັ້ນຕອນນີ້ສໍາລັບສັດລ້ຽງມີ. ພິສູດແລ້ວ). Wigmore ໄດ້ສ້າງອາຫານ "ຫຍ້າ" ທີ່ເປັນລາຍເຊັນຂອງນາງ (ທີ່ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນມື້ນີ້), ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼີກເວັ້ນການຊີ້ນ, ອາຫານຂົ້ວແລະຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະກິນອາຫານ "ສົດ": ຫມາກຖົ່ວ, ງອກ, ແກ່ນແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ (ລວມທັງ wheatgrass). ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ພິສູດວ່າມີປະໂຫຍດຫຼາຍ: ມັນສາມາດເອົາສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອແລະເປັນຫວັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດຜິວຫນັງ, ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຊ່ວຍໃນພະຍາດ gout - ແລະເຖິງແມ່ນວ່າ, ໃນບາງຄົນ. ກໍລະນີ, ມະເຮັງ.
ບໍ່ແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ດໍາເນີນໄປຢ່າງສະດວກສະບາຍໃນການເຮັດວຽກຂອງ Anna Wigmore - ນາງໄດ້ຖືກຟ້ອງສອງຄັ້ງ: ຄັ້ງທໍາອິດ (1982) ພະຍາຍາມທ້າທາຍວ່າ "ອາຫານສະຫມຸນໄພ" ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນໍ້າຕານ, ແລະຄັ້ງທີສອງ (1988) - ມັນຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວມະເຮັງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອີງຕາມຜົນຂອງການດໍາເນີນຄະດີ, ການຮຽກຮ້ອງທັງສອງໄດ້ຖືກປະຕິເສດ - ການຮັບຮູ້ທາງອ້ອມຂອງຜົນປະໂຫຍດຂອງ whitegrass!
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າພຽງແຕ່ສອງການສຶກສາວິທະຍາສາດຢ່າງເຂັ້ມງວດໄດ້ຖືກດໍາເນີນການກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງ wheatgrass. ຄັ້ງທໍາອິດຂອງເຫຼົ່ານີ້ (ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຖືກຈັດພີມມາຢູ່ໃນ Scandinavian Journal of Gastroenterology) ໄດ້ດໍາເນີນໃນປີ 2002, ແລະໄດ້ພິສູດວ່າ vigtras ມີປະໂຫຍດສໍາລັບການບັນເທົາອາການຂອງ ulcerative colitis - ບໍ່ແມ່ນພະຍາດທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ຕົກລົງ! ການສຶກສາຄັ້ງທີສອງແລະຄັ້ງສຸດທ້າຍແມ່ນຕັ້ງແຕ່ປີ 2006 - ມັນພຽງແຕ່ພິສູດວ່າໃນການປິ່ນປົວຂອງ fasciitis plantar (!) Witgrass ບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນຫຼາຍກ່ວາ placebo (ນັ້ນແມ່ນ, ບໍ່ເກີນ 10% ຂອງກໍລະນີຂອງການບັນເທົາຫຼືການຟື້ນຕົວ).
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າ wheatgrass ມີສິດຄອບຄອງສະຖານທີ່ໃນບັນດາ superfoods ແລະ superfruits ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນໂດຍການຄົ້ນຄວ້າທາງການແພດ! ໃນຄວາມເປັນຈິງ, witgrass ແມ່ນ placebo.
ໃນບາງກໍລະນີ, ການນໍາໃຊ້ wheatgrass (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ສຸດ) ແມ່ນແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເກີດອາການແພ້ແລະຜົນຂ້າງຄຽງ - ເຊັ່ນ: ດັງແລະເຈັບຫົວ. ນອກຈາກນີ້, ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານກໍາລັງບໍລິໂພກນ້ໍາດິບຈາກພືດສະຫມຸນໄພ - ຄວາມບໍລິສຸດແລະເຄມີຂອງດິນທີ່ມັນປູກແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ດັ່ງນັ້ນບາງຄົນກໍ່ເລືອກທີ່ຈະປູກມັນຢູ່ເຮືອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານ ໝໍ ເຊື່ອວ່າຫຍ້າສົດສາມາດມີເຊື້ອເຫັດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ນັກໂພຊະນາການສັງເກດວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ (ແລະບໍ່ແມ່ນ "ມະຫັດສະຈັນ" tonic), vigtras ມີສິດທີ່ຈະເອົາສະຖານທີ່ໃນອາຫານຂອງຄົນທີ່ທັນສະໄຫມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ນີ້ "ເພື່ອນສີຂຽວຂອງຜັກກາດ" ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດ amino, ວິຕາມິນ (ລວມທັງວິຕາມິນ C), ແຮ່ທາດ (ລວມທັງທາດເຫຼັກ), ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ເປັນນອກຈາກນັ້ນ, ເປັນນອກຈາກນັ້ນດີກັບອາຫານທີ່ສົມບູນ!