ເສັ້ນໃຍແມ່ນເສັ້ນໄຍທີ່ສ້າງເປັນພື້ນຖານຂອງພືດ. ພວກມັນພົບຢູ່ໃນໃບ, ລຳ ຕົ້ນ, ຮາກ, ຫົວ, fruitsາກໄມ້.
ເສັ້ນໃຍບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍໂດຍສານທີ່ຍ່ອຍອາຫານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແຕ່ມັນຈະດູດຊຶມນ້ ຳ ໃນປະລິມານຫຼາຍແລະເພີ່ມປະລິມານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຮົາຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ແລະຊ່ວຍປະຢັດພວກເຮົາຈາກການກິນຫຼາຍເກີນໄປແລະນອກຈາກນັ້ນມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຜ່ານ ລຳ ໄສ້ໄດ້ ສັນຍາ, ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ.
ເສັ້ນໄຍມີສອງຊະນິດ: ລະລາຍແລະບໍ່ລະລາຍ. ລະລາຍ, ທຳ ລາຍຕາມ ທຳ ມະຊາດໃນນ້ ຳ ເຊິ່ງກົງກັນຂ້າມກັບສານລະລາຍ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍຈະປ່ຽນຮູບຮ່າງຂອງມັນໃນຂະນະທີ່ມັນຈະຜ່ານກະເພາະ ລຳ ໄສ້: ມັນດູດນ້ ຳ, ດູດຊຶມເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະກາຍເປັນຄ້າຍຄືວຸ້ນ. ເສັ້ນໃຍລະລາຍແຊກແຊງເຂົ້າໃນການດູດຊືມ glucose ໃນ ລຳ ໄສ້ນ້ອຍ, ການປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກການປ່ຽນແປງຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງກະທັນຫັນ.
ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍບໍ່ປ່ຽນແປງຮູບຮ່າງຂອງມັນໃນຂະນະທີ່ມັນເຄື່ອນຍ້າຍຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະມັກຈະເລັ່ງການເຄື່ອນໄຫວຂອງອາຫານຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມັນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໄວຂຶ້ນ, ພວກເຮົາຮູ້ສຶກເບົາກວ່າ, ສົດຊື່ນ, ແຂງແຮງແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກວ່າເກົ່າ. ໂດຍການເລັ່ງການປ່ອຍສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນພິດຈາກອາຫານຂອງທ່ານ, ເສັ້ນໃຍອາຫານຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງ pH ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ ລຳ ໄສ້, ເຊິ່ງມັນຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ມະເຮັງ ລຳ ໄສ້.
ເສັ້ນໃຍເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມັນຮັບມືກັບການຍ່ອຍອາຫານຂອງຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ນໍ້າມັນທີ່ຫລອມໂລຫະແລະອາຫານທີ່ເປັນພິດແລະຫນັກອື່ນໆສໍາລັບຮ່າງກາຍ.
ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສະຖຽນລະພາບແລະຮັກສານໍ້າ ໜັກ ໃຫ້ແຂງແຮງ; ລະດັບ cholesterol ຕໍ່າ; ດຸ່ນດ່ຽງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ; ຮັກສາສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້ໃຫ້ດີ; ຄວບຄຸມເກົ້າອີ້.
ສະຫລຸບແລ້ວ, ການກິນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີສຸຂະພາບທີ່ດີແລະສະນັ້ນງາມແລະມີຄວາມສຸກຫລາຍ.
ຂ້າພະເຈົ້າຂໍເຕືອນທ່ານວ່າຜັກທັງຫມົດ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ຮາກ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍ. ກະລຸນາສັງເກດວ່າອາຫານທີ່ຫລອມໂລຫະຈະສູນເສຍເສັ້ນໄຍ, ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະຫຼື້ໍາຕານບໍ່ມີມັນ. ບໍ່ມີເສັ້ນໄຍໃນຜະລິດຕະພັນສັດ.