lesາກໂປມຢູ່ໃນແປ້ງ: ເປັນຂອງຫວານເພື່ອສຸຂະພາບ. ວິດີໂອ

ສ່ວນປະກອບ: - ຫມາກໂປມນ້ອຍ 10-12 ໜ່ວຍ; - 250 g ຂອງ margarine ແລະ 20% ຄີມສົ້ມ; - ໄຂ່ໄກ່ 1 ໜ່ວຍ; – 1 tsp. ໂຊດາ; – 5 tbsp. ແປ້ງ; – 0,5 tbsp. ຊາຮາຣາ; – ໄຄ 0,5 tsp.

ປ່ອຍໃຫ້ margarine ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເລິກພ້ອມກັບຄີມສົ້ມ. ຖິ້ມໂຊດາໃສ່ນ້ຳສົ້ມ ຫຼືນ້ຳໝາກນາວໃສ່ບ່ອນນັ້ນ. stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະເພີ່ມ flour ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, kneading dough ທໍາອິດດ້ວຍບ່ວງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ມັນຄວນຈະເປັນ elastic ແລະອ່ອນ. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 40 ນາທີ.

ເພື່ອຄວາມປະສົມກົມກຽວກັນດີກວ່າຂອງລົດຊາດຂອງຂະ ໜົມ ຫວານ ສຳ ເລັດຮູບ, ເອົາ.າກໂປມຫວານແລະສົ້ມ. ໃນລະດູຮ້ອນມັນເປັນການຕື່ມສີຂາວ, Antonovka, ໃນລະດູ ໜາວ ມັນເປັນ Kutuzov, ແຊ້ມ, Wagner ຫຼືແນວພັນຢູ່ຕ່າງປະເທດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

ລ້າງຫມາກໂປມແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວ. ລະມັດລະວັງເຮັດໃຫ້ການຊຶມເສົ້າໃນແຕ່ລະພວກເຂົາຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງການຕັດ, ຕັດມັນອອກດ້ວຍມີດແຫຼມໃນຫນຶ່ງ motion ເປັນວົງ. ປະສົມນໍ້າຕານແລະໄຄແລະເອົາ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງປະສົມແຫ້ງໃນຫມາກໂປມແຕ່ລະຄົນ.

ເອົາແປ້ງອອກ, ມ້ວນມັນເປັນໄສ້ກອກຂອງຄວາມ ໜາ ໜຶ່ງ ມິຕິແລະຕັດເປັນຕ່ອນເທົ່າກັນຕາມ ຈຳ ນວນfruitາກໄມ້. ປັ້ນຫຼືມ້ວນພວກມັນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກບາງ thin ແລະຫໍ່applesາກໂປມ, ວາງໃສ່ໃນສູນທີ່ມີນ້ ຳ າກໄມ້. ປິດ koloboks ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີຮອຍແຕກ.

Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່, ອາບນ້ໍ tops ຂອງຫມາກໂປມດິບໃນ dough ໃນມັນ, ແລະທັນທີຈຸ່ມໃນ້ໍາຕານໄຄທີ່ຍັງເຫຼືອ. ວາງແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລະວາງບານເຂົ້າຫນົມອົມໃສ່ເທິງຂອງມັນ. ອົບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະມານ 25-30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະວາງເທິງແຜ່ນຫຼືຖາດຂະຫນາດໃຫຍ່.

ສ່ວນປະກອບ: - applesາກແອັບເປີ້ນແດງແດງ 2 ໜ່ວຍ; -ແປ້ງແປ້ງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງ 250 g; - ນ້ ຳ 150 ມິນລີລິດ; - 3 ບ່ວງແກງ l ນ້ ຳ ຕານ + 2 tbsp. l ສໍາລັບpowderຸ່ນ; - 2 ບ່ວງແກງ l ນ​້​ໍ​າ​ຕານ​ໄອ​ຊິງ.

ຕັດapplesາກໂປມທີ່ສະອາດອອກເປັນເຄິ່ງຕາມລວງຍາວ, ເອົາຫຼັກແລະຫາງອອກ, ແລະຕັດເປັນທ່ອນບາງ arc ທີ່ເປັນຮູບກົມ. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່sauceໍ້ນ້ອຍ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນແລະເອົາຢານ້ ຳ ມາຕົ້ມ. ເອົາappleາກແອບເປີ້ນວາງໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ລະວັງບໍ່ໃຫ້ມັນ ທຳ ລາຍ, ປະມານ 2-3 ນາທີ. ສົ່ງພວກມັນໄປທີ່ຖັງແກ້ວໂດຍໃຊ້ບ່ວງທີ່ມີຊ່ອງໃຫຍ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫຼວລະບາຍອອກໄປົດ.

ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ແປ້ງພິເສດສໍາລັບການມ້ວນ, ວາງແປ້ງລະຫວ່າງສອງແຜ່ນຂອງ parchment

ເຮັດໃຫ້ແປ້ງ ໜາວ ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ມ້ວນມັນອອກໃຫ້ ໜາ ປະມານ 2-3 ມມແລະຕັດເປັນເສັ້ນຍາວ 2 ຊມ. ຖອກນ້ ຳ ຕານທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນແຕ່ລະແຜ່ນບາງlyແລະຈັດຕ່ອນappleາກໂປມຕິດຕໍ່ກັນຕາມຄວາມຍາວທັງofົດຂອງແປ້ງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທັງສອງຂ້າງຂອງເຂົາເຈົ້າຄວນ“ ເບິ່ງ” ໃນທິດທາງດຽວ. ມ້ວນເປັນມ້ວນ, ປະກອບເປັນດອກກຸຫຼາບ. ປັກສົ້ນປາຍຂອງແປ້ງ, ແລະຢູ່ທີ່ໂຄນ, ດຶງມັນອອກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະກົດລົງເພື່ອຄວາມstabilityັ້ນຄົງຂອງດອກໄມ້ໃນອະນາຄົດ.

ເອົາດອກກຸຫລາບທັງ ໝົດ ໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ວາງດ້ວຍເຈ້ຍອົບ, ຕັ້ງກີບດອກໃຫ້ຊື່ແລະສົ່ງຖ້ວຍໄປເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາ. Bake cakes ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕານແປ້ງແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຊາ.