ສ່ວນປະກອບຂອງ Asparagus ແລະ Casserole ເຂົ້າ
| asparagus | 400.0 (ກຼາມ) |
| ເຂົ້າຈ້າວ | 200.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂມັນສັດ | 100.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ໍາ | 2.0 (ບ່ວງກາເຟ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 3.0 (ຊິ້ນ) |
| ງົວນົມ | 3.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 0.5 (ບ່ວງກາເຟ) |
| ມັນເບີ | 2.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
ປອກເປືອກຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍມີດແຫຼມ, ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ ທຳ ລາຍຫົວ - ສ່ວນທີ່ມີຄ່າທີ່ສຸດຂອງມັນ. ມັດ ໜໍ່ ໄມ້ອອກເປັນຊໍ່ເປັນ 10 ປ່ຽງ, ຕັດສ່ວນລຸ່ມໃຫ້ເປັນທ່ອນລຸ່ມແລະວາງໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຊອຍດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມເຄັມເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ບັນລຸໄດ້ພຽງແຕ່ເຄິ່ງ ໜໍ່ ເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ງກິນປະມານ 15 - 20 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາຈະອ່ອນລົງ, ແຕ່ບໍ່ຄວນເອົາຊະນະ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ ໜໍ່ ໄມ້ຈະສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນແລະກາຍເປັນນ້ ຳ. ບີບນ້ ຳ ແລະພວນ ໜໍ່ ໄມ້. ຈັດຮຽງເຂົ້າ, ເຊັດມັນໄວ້ໃນຜ້າເຊັດໂຕທີ່ສະອາດ, ວາງໃສ່ໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີໄຂມັນທີ່ຮ້ອນແລະ, ກະຕຸ້ນ, ຄວາມຮ້ອນຈົນກວ່າມັນຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ (ບໍ່ແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານ!). ຢາດນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມແລະລວກ, ປົກຄຸມ. ເອົາເຂົ້າທີ່ໃຄ່ບວມໃສ່ເປັນຊັ້ນແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນ, ເອົາຊໍ່ດອກຝາດທີ່ຕົ້ມໃສ່ດ້ານເທິງ, ຖອກລົງດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບແລະນົມ, ກະຈາຍສ່ວນຂອງມັນເບີລົງໃນພື້ນ. Bake ໃນເຕົາອົບໄດ້.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 137.5 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1225 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 2.6% | 2815 g |
| ໄຂມັນ | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 11.9% | 609 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11.7 g | 219 g | 5.3% | 3.9% | 1872 g |
| ກົດອິນຊີ | 16.2 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.9% | 2500 g |
| ນ້ໍາ | 69.8 g | 2273 g | 3.1% | 2.3% | 3256 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 70 g | 900 g | 7.8% | 5.7% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.8% | 2571 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 34.2 mg | 500 mg | 6.8% | 4.9% | 1462 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.9% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 3.5 g | 400 g | 0.9% | 0.7% | 11429 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.06 g | 3 g | 2% | 1.5% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.3% | 5625 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.2 g | 10 g | 2% | 1.5% | 5000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 2.4 g | 50 g | 4.8% | 3.5% | 2083 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.8482 mg | 20 mg | 4.2% | 3.1% | 2358 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 71.9 mg | 2500 mg | 2.9% | 2.1% | 3477 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 16.2 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.2% | 6173 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 15.9 mg | 30 mg | 53% | 38.5% | 189 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3077 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 17.7 mg | 1300 mg | 1.4% | 1% | 7345 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 24.7 mg | 1000 mg | 2.5% | 1.8% | 4049 g |
| ຟອສຟໍ, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 5% | 1460 g |
| chlorine, Cl | 270.2 mg | 2300 mg | 11.7% | 8.5% | 851 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 1.6 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.1 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 2.3 g | 150 g | 1.5% | 1.1% | 6522 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.1 g | 10 g | 11% | 8% | 909 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.2024 mg | 2 mg | 10.1% | 7.3% | 988 g |
| ທອງແດງ, Cu | 48.7 g | 1000 g | 4.9% | 3.6% | 2053 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 1.7 g | 70 g | 2.4% | 1.7% | 4118 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 0.4 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 0.4 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.06 g | 55 g | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Strontium, Sr. | 0.6 g | ~ | |||
| fluorine, F | 13.5 g | 4000 g | 0.3% | 0.2% | 29630 g |
| Chrome, Cr | 0.7 g | 50 g | 1.4% | 1% | 7143 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.3444 mg | 12 mg | 2.9% | 2.1% | 3484 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 11.4 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.8 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 48.2 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 137,5 kcal.
- Silicon ຖືກລວມເຂົ້າເປັນສ່ວນປະກອບຂອງໂຄງສ້າງໃນ glycosaminoglycans ແລະກະຕຸ້ນການສັງເຄາະ collagen.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- 21 kCal
- 333 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal