ອາຫານອົດສະຕາລີ

ອາຫານອົດສະຕຣາລີຮ່ວມສະໄໝແມ່ນແປກ, ຕົ້ນສະບັບ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ແລະຍັງມີ kaleidoscope ທັງຫມົດຂອງອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈ, ສຸຂະພາບດີແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອທີ່ນໍາເອົາມາຈາກເກືອບທົ່ວໂລກແລະຢູ່ຮ່ວມກັນຢ່າງສະຫງົບຢູ່ໃນທະວີບດຽວກັນເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີ.

ຫນ້າສົນໃຈ, ປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງອົດສະຕາລີໄດ້ຖືກກໍານົດ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ໂດຍປະຫວັດສາດຂອງປະເທດຕົນເອງ. ໃນ​ເບື້ອງ​ຕົ້ນ, ແຜ່ນ​ດິນ​ນີ້​ແມ່ນ​ອາ​ໃສ​ຂອງ​ຊາວ​ດັ້ງ​ເດີມ. ບໍ່ຄ່ອຍຮູ້ຈັກກ່ຽວກັບນິໄສການກິນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ຄົນອົບພະຍົບຈາກທົ່ວທຸກມຸມໂລກເລີ່ມປາກົດຢູ່ທີ່ນີ້, ຜູ້ທີ່, ບໍ່ທາງໃດທາງຫນຶ່ງ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງບ້ານເກີດຂອງພວກເຂົາມາກັບພວກເຂົາ. ໃນບັນດາພວກມັນມີສູດອາຫານທີ່ທ່ານມັກ.

ປະຈຸບັນ, ປະຊາກອນອົດສະຕາລີແມ່ນປະມານ 23 ລ້ານຄົນ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນຊາວເອີຣົບ. ໃນບັນດາພວກເຂົາແມ່ນຊາວອັງກິດ, ຝຣັ່ງ, ກຣີກ, ເຢຍລະມັນ, ຊາວອິຕາລີແລະຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງຊາດອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມີປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຈາກອາຊີ, ລັດເຊຍ, ອາເມລິກາ, ແລະເກາະມະຫາສະຫມຸດໃນອົດສະຕາລີ. ໃນ​ຄອບ​ຄົວ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ແຕ່​ລະ​ຄົນ​, ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໃຫ້​ກຽດ​ປະ​ເພ​ນີ culinary ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​, ພຽງ​ແຕ່​ເລັກ​ນ້ອຍ​ປັບ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ກັບ​ເງື່ອນ​ໄຂ​ທີ່​ມີ​ຢູ່​.

ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ບາງຄົນປະຕິເສດການມີຢູ່ຂອງອາຫານອົດສະຕາລີທີ່ແທ້ຈິງ. ອະທິບາຍເລື່ອງນີ້ໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າແທນທີ່ຈະ, ອາຫານພື້ນເມືອງອັງກິດ, ເຢຍລະມັນ, ຝຣັ່ງ, ຕວກກີ, Moroccan, ຈີນແລະອິຕາລີແລະບໍ່ພຽງແຕ່ "ເຂົ້າກັນ" ໃນອານາເຂດຂອງປະເທດ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນບໍ່ແມ່ນແນວນັ້ນ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ, ໃກ້ຄຽງແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ນີ້ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ສັງເກດເຫັນໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະເວລາ, ໃນເວລາທີ່ພື້ນຖານອາຫານໃຫມ່ເລີ່ມປາກົດ, ໂດຍອີງໃສ່ສູດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກ, ແຕ່ມີການດັດແກ້ເລັກນ້ອຍ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ, ເຊິ່ງຖືກປຸງດ້ວຍເຄື່ອງເທດໄທແລະໃນທາງກັບກັນ.

ບໍ່ດົນ, ການປັບຕົວດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບການປະກົດຕົວຂອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກໃຫມ່, ປະສົມກົມກຽວກັບປະເພນີອາຫານຂອງອາຫານຈາກທົ່ວໂລກ. ແນ່ນອນ, ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບອາຫານແຫ່ງຊາດອົດສະຕາລີ.

ຫນ້າສົນໃຈ, ໂລກໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເວົ້າກ່ຽວກັບມັນພຽງແຕ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງ 90s, ໃນເວລາທີ່ຮ້ານອາຫານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເປີດຢູ່ໃນຕົວເມືອງອົດສະຕາລີທັງຫມົດ, ສະເຫນີໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຊີມລົດຊາດຫຼາຍອາຫານອົດສະຕາລີ. ໂດຍວິທີທາງການ, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບຄວາມຮັກຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຊື່ສັດຍ້ອນຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະລາຄາຖືກ.

ການວິເຄາະອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມຂອງອົດສະຕາລີ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເວົ້າວ່າຊີ້ນທຸກປະເພດແມ່ນມັກຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້. ນົກ, ຫມູ, ງົວ, ແຂ້, emus, kangaroos ຫຼື possums - ຮູບລັກສະນະຂອງມັນບໍ່ສໍາຄັນກັບຄົນທ້ອງຖິ່ນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນລົດຊາດທີ່ດີເລີດ. ຊາວບ້ານຍັງມັກຜະລິດຕະພັນນົມ, ປາແລະອາຫານທະເລ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້. ໂດຍວິທີທາງການ, ຍ້ອນຄົນເຂົ້າເມືອງແລະສະພາບອາກາດທີ່ເອື້ອອໍານວຍ, ເກືອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປູກຢູ່ທີ່ນີ້ - ຈາກ blackberries, kiwi, ມັນຕົ້ນ, ຜັກ, ຫມາກເລັ່ນແລະແຕງເຖິງ kwandong (peach ທະເລຊາຍ), ຫມາກໂປມ Tasmanian ແລະ pears, ປູນຂາວ, avocados ແລະ papaya. ຄຽງຄູ່ກັບການນີ້, pizza, pasta, ຫານປະເພດເມັດ, ຊອດຕ່າງໆແລະເຄື່ອງເທດ, ເຫັດ, legumes ແລະທຸກປະເພດຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນຮັກໃນອົດສະຕາລີ. ແລະແມ້ກະທັ້ງຕົວອ່ອນແລະແມງ, ຈາກທີ່ອາຫານໂປດທີ່ແທ້ຈິງໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານບາງ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມໃນອົດສະຕາລີແມ່ນກາເຟ, ຊາ, ເຫຼົ້າແວງແລະເບຍ. ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາເບຍລັດເຊຍໃນຫຼາຍບ່ອນ.

ວິ​ທີ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຕົ້ນ​ຕໍ​:

ລັກສະນະພິເສດຂອງອາຫານອົດສະຕຣາລີແມ່ນວ່າມັນມີຄວາມສະດວກສະບາຍໃນການທົດລອງ, ຂອບໃຈທີ່ອາຫານ "ລາຍເຊັນ" ຂອງອາຫານອົດສະຕາລີແຫ່ງຊາດປາກົດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໃນແຕ່ລະລັດພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາແມ່ນ:

pie ຊີ້ນແມ່ນຈຸດເດັ່ນຂອງອາຫານອົດສະຕາລີ. ນີ້ແມ່ນ pie ຂະຫນາດປາມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ minced ຫຼືຊີ້ນ minced.

pie ຊີ້ນອົດສະຕາລີກັບ garnish.

Vegemite ແມ່ນຢາທີ່ຜະລິດຈາກສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາ. ເຄັມ, ຂົມເລັກນ້ອຍໃນລົດຊາດ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການແຜ່ກະຈາຍສໍາລັບ buns, toasts ແລະ crackers.

BBQ. ຊາວອົດສະຕຣາລີມັກຊີ້ນຈືດ, ເຊິ່ງບໍລິໂພກທັງໃນມື້ ທຳ ມະດາແລະໃນວັນພັກ.

ແກງຖົ່ວ + pie, ຫຼື pie ລອຍ.

Kenguryatina, ເຊິ່ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໂດຍຊາວພື້ນເມືອງທ້ອງຖິ່ນຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ. ມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍແລະມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງອາຊິດ linoleic. ໃນປັດຈຸບັນໃນບັນດາຊາວອົດສະຕຣາລີເອງ, kenguryat ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການຕໍ່າແລະປະມານ 70% ຂອງການຜະລິດທັງຫມົດຖືກສົ່ງອອກໄປປະເທດອື່ນເປັນອາຫານໂປດທີ່ຫາຍາກ.

ປາແລະຊິບ, ອາຫານຈາກອັງກິດ. ມັນປະກອບດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວແລະຕ່ອນປາ.

ບາຣາບາດາ.

Pavlova ແມ່ນເຂົ້າຫນົມຫວານພື້ນເມືອງຂອງອົດສະຕາລີ, ເຄັກທີ່ເຮັດຈາກ meringue ແລະຫມາກໄມ້. ອາຫານນີ້ແມ່ນຕັ້ງຊື່ຕາມຫນຶ່ງໃນນັກ ballerina ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງສະຕະວັດທີ XNUMX - Anna Pavlova.

Anzac - ຄຸກກີໂດຍອີງໃສ່ຫມາກພ້າວ flakes ແລະເຂົ້າໂອດ. ເປັນທີ່ຄວນສັງເກດວ່າ ວັນ ANZAC (ກອງທັບອົດສະຕຣາລີ ແລະ ນິວຊີແລນ) ໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນວັນທີ່ ນິວຊີແລນ ແລະ ອົດສະຕຣາລີ ໃນວັນທີ 25 ເມສາ ເພື່ອລະນຶກເຖິງຜູ້ເຄາະຮ້າຍຈາກພົນລະເຮືອນ ໃນທຸກການຂັດແຍ້ງທາງທະຫານ.

Lamington ເປັນເຄັກ sponge ຫຸ້ມດ້ວຍຫມາກພ້າວ flakes ແລະໂກເລດ ganache. ການປິ່ນປົວແມ່ນຕັ້ງຊື່ຕາມ Charles Wallis Alexander Napier Cochrane-Baillie, ຜູ້ທີ່ເປັນ Baron ຂອງ Lamington.

ທິມງານ.

ເຂົ້າຈີ່ Elven ແມ່ນ toast, ມັນເບີແລະ sprinkled ກັບ dragees ສີ.