ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 130 kcal | 1684 kcal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 8.18 g | 76 g | 10.8% | 8.3% | 929 g |
| ໄຂມັນ | 0.35 g | 56 g | 0.6% | 0.5% | 16000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16.05 g | 219 g | 7.3% | 5.6% | 1364 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8.3 g | 20 g | 41.5% | 31.9% | 241 g |
| ນ້ໍາ | 65.74 g | 2273 g | 2.9% | 2.2% | 3458 g |
| Ash | 1.38 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.225 mg | 1.5 mg | 15% | 11.5% | 667 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.4% | 3214 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 5% | 1534 g |
| ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 0.26 mg | 5 mg | 5.2% | 4% | 1923 |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 3% | 2597 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 86 g | 400 mcg | 21.5% | 16.5% | 465 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 4.5% | 1724 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 3.3 g | 120 mcg | 2.8% | 2.2% | 3636 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 0.527 mg | 20 mg | 2.6% | 2% | 3795 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 433 mg | 2500 mg | 17.3% | 13.3% | 577 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 4.2% | 1818 |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 9.5% | 816 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 239 mg | 1300 mg | 18.4% | 14.2% | 544 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 81.8 mg | 1000 mg | 8.2% | 6.3% | 1222 g |
| ຟອສຟໍ, P | 152 mg | 800 mg | 19% | 14.6% | 526 g |
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.85 mg | 18 mg | 15.8% | 12.2% | 632 |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.327 mg | 2 mg | 16.4% | 12.6% | 612 g |
| ທອງແດງ, Cu | 269 g | 1000 mcg | 26.9% | 20.7% | 372 g |
| Selenium, ຖ້າ | 1.2 g | 55 mcg | 2.2% | 1.7% | 4583 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.76 mg | 12 mg | 6.3% | 4.8% | 1579 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.32 g | ສູງສຸດ 100 g | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ | |||||
| Arginine * | 0.507 g | ~ | |||
| valine | 0.428 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.228 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.361 g | ~ | |||
| leucine | 0.653 g | ~ | |||
| lysine | 0.562 g | ~ | |||
| methionine | 0.123 g | ~ | |||
| Threonine | 0.344 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.097 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.442 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| Alanine | 0.343 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.99 g | ~ | |||
| glycine | 0.319 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 1.247 g | ~ | |||
| Proline | 0.347 g | ~ | |||
| Serine | 0.445 g | ~ | |||
| ຊາຍ | 0.23 g | ~ | |||
| cysteine | 0.089 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 0.089 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.084 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.005 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.03 g | ນາທີ 16.8 g | 0.2% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.03 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.149 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 1.3% | 1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.081 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.068 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.068 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 7.6% | 5.8% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.081 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 1.7% | 1.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 130 calories.
- ຈອກ = 185 ກຣາມ (240.5 kcal)
ansາກຖົ່ວ, ເຕົ່າ ດຳ, ແກ່ນແກ່, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 15%, ວິຕາມິນ B9 - 21,5%, ໂພແທດຊຽມ - 17,3%, ແມກນີຊຽມ -, ຫຼື 12.3%, ຟອສຟໍ - 19%, ທາດເຫຼັກ - 15,8%, ແມັກນີຊຽມ - 16,4 , 26,9%, ທອງແດງ - XNUMX%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານ, ໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສ່ວນປະກອບດ້ານພະລັງງານແລະພລາສຕິກເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B9 ເປັນ coenzyme ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ E -book ຂອງ nucleic ແລະອາຊິດ amino ໄດ້. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສະກັດກັ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແບ່ງຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. , ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິທາງຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງລະດັບຂອງ folate, homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- ແມກນີຊຽມ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ ສຳ ລັບເຍື່ອ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຫນ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ລວມທັງ enzymes. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ການໄຫຼຂອງປະຕິກິລິຍາຂອງ redox ແລະການກະຕຸ້ນຂອງ peroxidation. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, myoglobinaemia atonia ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າ, cardiomyopathy, ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້ຊໍາເຮື້ອ.
- ແມງການີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການເຕີບໂຕຊ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຈະເລີນພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ປະລິມານແຄລໍຣີ 130 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຼາຍກວ່າhelpfulາກຖົ່ວທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຕົ່າ ດຳ, ແກ່ນແກ່, ຕົ້ມດ້ວຍເກືອ, ພະລັງງານ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວ, ເຕົ່າ ດຳ, ແກ່ນແກ່, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອ