ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 155 kcal | 1684 kcal | 9.2% | 5.9% | 1086 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 5.54 g | 76 g | 7.3% | 4.7% | 1372 g |
| ໄຂມັນ | 5.15 g | 56 g | 9.2% | 5.9% | 1087 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16.13 g | 219 g | 7.4% | 4.8% | 1358 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 17.7% | 364 g |
| ນ້ໍາ | 65.17 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3488 g |
| Ash | 2.51 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.136 mg | 1.5 mg | 9.1% | 5.9% | 1103 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.049 mg | 1.8 mg | 2.7% | 1.7% | 3673 g |
| ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 2% | 3226 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 48 g | 400 mcg | 12% | 7.7% | 833 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.8% | 8182 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 0.408 mg | 20 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 358 mg | 2500 mg | 14.3% | 9.2% | 698 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.9% | 1639 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 43 mg | 400 mg | 10.8% | 7% | 930 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 422 mg | 1300 mg | 32.5% | 21% | 308 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 55.4 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.5% | 1805 |
| ຟອສຟໍ, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 8.8% | 734 g |
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.99 mg | 18 mg | 11.1% | 7.2% | 905 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.255 mg | 2 mg | 12.8% | 8.3% | 784 g |
| ທອງແດງ, Cu | 159 g | 1000 mcg | 15.9% | 10.3% | 629 g |
| Selenium, ຖ້າ | 5.7 g | 55 mcg | 10.4% | 6.7% | 965 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 3.9% | 1644 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ | |||||
| Arginine * | 0.356 g | ~ | |||
| valine | 0.282 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.153 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.242 g | ~ | |||
| leucine | 0.428 g | ~ | |||
| lysine | 0.379 g | ~ | |||
| methionine | 0.086 g | ~ | |||
| Threonine | 0.228 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.067 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.287 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| Alanine | 0.236 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.637 g | ~ | |||
| glycine | 0.232 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.841 g | ~ | |||
| Proline | 0.239 g | ~ | |||
| Serine | 0.288 g | ~ | |||
| ຊາຍ | 0.155 g | ~ | |||
| cysteine | 0.062 g | ~ | |||
| Sterol (sterols) | |||||
| cholesterol | 5 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 1.948 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.061 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.227 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.633 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 2.133 g | ນາທີ 16.8 g | 12.7% | 8.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 1.953 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (ໂອເມກ້າ -9) | 0.046 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.74 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 6.6% | 4.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.593 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.147 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.147 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 16.3% | 10.5% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.593 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 12.6% | 8.1% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 155 kcal.
- ຈອກ = 253 g (392.2 kcal)
ຖົ່ວເຫລືອງ, ອົບ, ປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B9 - 12%, ໂພແທດຊຽມ - 14,3%, ຟອສຟໍ - 13,6%, ທາດເຫຼັກ 11.1%, ທາດມັງ - 12,8%, ທອງແດງ - 15,9%
- Vitamin B9 ເປັນ coenzyme ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ E -book ຂອງ nucleic ແລະອາຊິດ amino ໄດ້. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສະກັດກັ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແບ່ງຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. , ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິທາງຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງລະດັບຂອງ folate, homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຫນ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ລວມທັງ enzymes. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ການໄຫຼຂອງປະຕິກິລິຍາຂອງ redox ແລະການກະຕຸ້ນຂອງ peroxidation. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, myoglobinaemia atonia ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າ, cardiomyopathy, ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້ຊໍາເຮື້ອ.
- ແມງການີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການເຕີບໂຕຊ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຈະເລີນພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ແຄລໍລີ່ 155 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຼາຍກ່ວາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ອົບ, ຄົວເຮືອນ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ອົບ, ຄົວເຮືອນ.