ຕາມທີ່ເຈົ້າຮູ້, ຜັກບົ່ວເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນສົມບັດເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ຜັກບົ່ວແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ B, C, ນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນແລະແຮ່ທາດ. ມັນເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານຢ່າງສົມບູນ, ເປັນສານປ້ອງກັນພະຍາດຫຼາຍຊະນິດ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງຜັກຊະນິດນີ້ເຊັ່ນກັນ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕາມ ຄຳ ເຕືອນຂອງທ່ານ ໝໍ ອາເມລິກາ, ພວກເຮົາຄວນລະມັດລະວັງໃນການເລືອກຫົວຜັກບົ່ວແລະຫລີກລ້ຽງການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງເຊິ່ງອາດຈະປະກົດມີຮອຍ ດຳ. ນີ້ແມ່ນສັນຍານ ທຳ ອິດຂອງຄວາມເສຍຫາຍ. ເຄື່ອງ ໝາຍ ເຫຼົ່ານີ້ບົ່ງບອກວ່າຜັກບົ່ວອາດຈະຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍສານພິດຕ່າງໆທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດມະເລັງ, ອີງຕາມ Thetimeshub.in.
ຖ້າເຈົ້າເຫັນຮອຍດໍາເຫຼົ່ານີ້, ເຈົ້າຄວນຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນອາດມີການເຊື່ອມຕໍ່ສານພິດ aflatoxin ຢູ່ແລ້ວເຊິ່ງກະຕຸ້ນຂະບວນການອັນຕະລາຍຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ຍົກຕົວຢ່າງຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາມະເຮັງຕັບ.
ມີເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຝາກຂອງ aflatoxin ໃນຜະລິດຕະພັນ. ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນເມື່ອຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງແລະການເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມສູງຂອງຜັກບົ່ວ, ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ຖືກແມງໄມ້ແລະຕິດຕໍ່ກັບນ້ ຳ ທີ່ປົນເປື້ອນ.