Carp stewed ໃນເບຍແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ມີກິ່ນຫອມອ່ອນຂອງ malt ເບຍແລະຄວາມຫວານ subtle ຂອງ raisins. ທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບທັງຄ່ໍາປົກກະຕິແລະຕາຕະລາງງານບຸນ. ອາຫານແມ່ນປະສົມປະສານບໍ່ພຽງແຕ່ກັບເບຍ, ແຕ່ຍັງມີເຫຼົ້າແວງເຄິ່ງຫວານສີຂາວແລະແມ້ກະທັ້ງເຫຼົ້າແວງ Port. ອີງຕາມຄວາມຫມາຍ, ສູດນີ້ໄດ້ຖືກປະດິດຢູ່ໃນສາທາລະນະລັດເຊັກ. ໃນເວລາທີ່ extinguishing, ເຫຼົ້າທັງຫມົດຈະ evaporate.
ປາຝາປ່າຂະຫນາດກາງ (ເຖິງ 2,5 ກິໂລ) ຈາກອ່າງເກັບນ້ໍາທໍາມະຊາດແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເອົາປາຈາກຫນອງປອມ, ມັນຈະໄຂມັນເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍາຊອດຈະອຸດົມສົມບູນ. ເບຍຄວນຈະມີແສງສະຫວ່າງແລະບໍ່ມີສານເສີມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເອົາໃຈໃສ່ກັບສ່ວນລາຄາກາງ. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ raisins ຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມຂອງ grapes ສີດໍາແລະສີຂາວ, ສະເຫມີບໍ່ມີແກ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- carp - 1,5 ກິໂລ;
- ເບຍອ່ອນ - 150 ມລ;
- grapes - 50 g;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຕ່ອນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມລ;
- ນາວ - 1 ຊິ້ນ;
- pepper ສີດໍາດິນ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ສູດສໍາລັບ carp ໃນເບຍ
1. ລ້າງຄາບ, ຟອກ, ແຍກຫົວອອກ ແລະ ລ້າງອອກ.
2. ຕັດ carcass ເປັນ slices ຫນາ 2-3 ຊຕມ. ເກືອ ແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບນ້ໍານາວບີບຈາກ 1 ນາວ.
3. ເອົານ້ຳມັນພືດໃສ່ໝໍ້ໄຟໃຫ້ຮ້ອນ, ຈືນຜັກບົ່ວທີ່ປອກເປືອກ ແລະ ຟັກຈົນສີນ້ຳຕານທອງ ເມື່ອໄຟປານກາງ.
4. ຖອກເບຍລົງໃນໝໍ້, ເອົາໄປຕົ້ມໃຫ້ສຸກ, ຈາກນັ້ນໃສ່ປາ ແລະ ຕື່ມໝາກກ້ຽງ. ເພື່ອປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດ. ປາອາດຈະບໍ່ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເບຍຢ່າງສົມບູນ, ນີ້ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິ.
5. Stew carp ໃນເບຍສໍາລັບ 20-25 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງພາຍໃຕ້ຝາປິດ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງອາຫານ, ຝາປິດສາມາດເອົາອອກເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາປາຫນາ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນລະເຫີຍຂອງແຫຼວຫຼາຍເກີນໄປ, ເພາະວ່າມັນຈະຫນາຫຼາຍເມື່ອມັນເຢັນ.
6. ເອົາປາຄາບສຳເລັດຮູບພ້ອມກັບຊອດທີ່ມັນຕົ້ມ, ເຂົ້າຈີ່ຂາວ ຫຼື tortillas. Sprinkle ດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດຖ້າຕ້ອງການ.
