ການສໍາຫຼວດທັງຫມົດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານເຊົ້າຖືກລະເລີຍເພີ່ມຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະໃນບັນດາໄວຫນຸ່ມ. ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ອັດຕາສ່ວນຂອງໄວລຸ້ນທີ່ກິນອາຫານເຊົ້າຕໍ່ມື້ຫຼຸດລົງຈາກ 79% ໃນປີ 2003 ເປັນ 59% ໃນປີ 2010. ໃນບັນດາຜູ້ໃຫຍ່, ການຫຼຸດລົງແມ່ນຊ້າລົງແຕ່ເປັນປົກກະຕິຫຼາຍນັບຕັ້ງແຕ່ການປ່ຽນຂອງສະຕະວັດ. ວິທີການອະທິບາຍການເຊາະເຈື່ອນນີ້ໃນໃບຫນ້າຂອງຄາບອາຫານທີ່ມັກຈະອະທິບາຍວ່າເປັນ "ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງມື້"? ອີງຕາມການ Pascale Hebel, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການບໍລິໂພກ, ອາຫານເຊົ້າແມ່ນອາຫານທີ່ທົນທຸກຈາກ "ການຂາດແຄນ":

- ຂາດເວລາ. ການຕື່ນນອນແມ່ນຫຼາຍກວ່າແລະຊ້າ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການຂ້າມອາຫານເຊົ້າຫຼືໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກັບມັນ. ສາເຫດຕົ້ນຕໍແມ່ນຍ້ອນການນອນເດິກຊ້າ: ຄົນຫນຸ່ມສາວມັກນອນຊ້າຫຼາຍຂຶ້ນ. ເຕັກໂນໂລຊີຂໍ້ມູນຂ່າວສານ ແລະການສື່ສານ (ຈໍ LED, ແທັບເລັດ, ແລັບທັອບ) ແມ່ນຜູ້ກະທຳຜິດຕົ້ນຕໍ.

- ຂາດມິດຕະພາບ. ບໍ່ຄືກັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ, ອາຫານເຊົ້າມັກຈະເປັນອາຫານສ່ວນບຸກຄົນ: ທຸກຄົນເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກແລະກິນຢ່າງດຽວ. ມັນເປັນປະກົດການດຽວກັນກັບການສິ້ນສຸດຂອງຄາບອາຫານທີ່ມີສ່ວນບຸກຄົນຫຼາຍຂຶ້ນ.

- ການຂາດຄວາມຢາກອາຫານ. ຫຼາຍຄົນບໍ່ຮູ້ສຶກຢາກກິນອາຫານໃນຕອນເຊົ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະອົດອາຫານເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ປະກົດການນີ້ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປໃນຕອນແລງ, ກິນອາຫານຊ້າເກີນໄປຫຼືຂາດການນອນ.

- ການຂາດແນວພັນ. ບໍ່ເຫມືອນກັບອາຫານອື່ນໆ, ອາຫານເຊົ້າສາມາດເບິ່ງຄືວ່າ monotonous. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປ່ຽນແປງອົງປະກອບຂອງມັນໂດຍການວາງແຜນລ່ວງຫນ້າທາງເລືອກຫຼາຍຢ່າງກັບອາຫານທ່ຽງຄລາສສິກ.