ຊ່າງເຮັດເຂົ້າໜົມຢ່າງກະຕືລືລົ້ນແບ່ງປັນຮູບເຄ້ກໃໝ່ໃນຮູບແບບຕົວເລກ ແລະຕົວອັກສອນ, ແຟຊັ່ນທີ່ໄດ້ກວາດໄປທົ່ວໂລກເຄື່ອງປຸງ. ວັນເດືອນປີເກີດ, ຊື່, ຊື່ຂອງຍີ່ຫໍ້ແລະບໍລິສັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈໍານວນຂອງປີທີ່ຜ່ານໄປ - cakes ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ມີເງື່ອນໄຂເພື່ອຄວາມມັກຂອງທຸກຄົນ.
ຜູ້ຂຽນແນວຄວາມຄິດທີ່ສົດໆນີ້ແມ່ນນັກຮົບອາຍຸ XNUMX ປີຈາກປະເທດອິດສະລາແອນ, Adi Klinghofer. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າເຄ້າປະເພດນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢູ່ທີ່ນັ້ນເປັນເວລາດົນນານ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນ ໜ້າ ຂອງ Adi ທີ່ໄດ້ໃຫ້ແຮງກະຕຸ້ນໃນການເລົ່າສູ່ໂລກຟັງກ່ຽວກັບເຄັກທີ່ບໍ່ ທຳ ມະດາເຫລົ່ານີ້.
ໃນບັນດາລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງເຄ້ກໃນຮູບແບບຂອງຕົວເລກ, ຕົວອັກສອນຫຼື ຄຳ ສັ້ນໆທີ່ປະຕິບັດໂດຍ Adi ແມ່ນຄວາມແຈ່ມແຈ້ງຂອງຮູບຊົງ - ສັນຍາລັກຕ່າງໆໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ໄດ້ງ່າຍ. ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຂອງນາງຍັງເບິ່ງສວຍງາມ, ສົດໃສແລະງານບຸນ, ເບິ່ງຄືວ່າທຸກໆລາຍລະອຽດແມ່ນຢູ່ໃນບ່ອນຂອງມັນ.
ຫຼັກການຂອງ cake ແມ່ນຈະແຈ້ງກັບ layman: cakes ບາງໆ, ຕັດຕາມ stencil ສະເພາະໃດຫນຶ່ງໃນຮູບແບບຂອງຕົວອັກສອນຫຼືຕົວເລກ, ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບສີຄີມ.
ເຄັກ 2 ຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບເຄັກ, ແລະຄຣີມແມ່ນຝາກໂດຍໃຊ້ຖົງ ໜຶ້ງ, ບີບອອກເປັນຮູບຄ້າຍຄືກັບ“ ຢອດ”.
ຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຄ້ກດັ່ງກ່າວ - ການຕົກແຕ່ງຂອງດອກໄມ້ສົດ, meringues, pasta - ຢູ່ທີ່ນີ້ confectioners ແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນຈິນຕະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກສາມາດເປັນສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ - ນໍ້າເຜິ້ງ, ດິນຊາຍ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເງື່ອນໄຂທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ - ພວກມັນຕ້ອງມີບາງໆ.
ວິທີເຮັດຂະ ໜົມ ເຄັກ
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ dough ໄດ້:
- 100 ຄ. ມັນເບີ
- 65 gr. ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ຂວດ
- 280 ຄ. ສ. ແປ້ງ
- 75 gr. ທາດແປ້ງ almond (ຫຼືດິນ almonds)
- 1 tsp ບໍ່ມີເກືອເທິງ
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບຄີມ:
- 500 ກຣັມ ເນີຍແຂງ
- ຂະ ໜາດ 100 ml. ຄີມຈາກ 30%
- 100 gr. ້ໍາຕານແປ້ງ
ການກຽມ:
1. ໃຫ້ກະກຽມ dough. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໍາມັນເບີແລະ icing ້ໍາຕານ. ຕື່ມໄຂ່ແລະໄຂ່ຂາວໃສ່ກັນ. ຖອກສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະປະສົມຈົນກ່ວາກ້ອນເນື້ອຈະປາກົດ. ປະໄວ້ແປ້ງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ.
2. ກິ້ງແປ້ງແລະຕັດອອກ ຈຳ ນວນໃສ່ stencil. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າ ໜົມ ໄວ້ປະມານ 12-15 ນາທີທີ່ 175C.
3. ກະກຽມຄີມ. ເອົາຄີມອອກຈາກຖົງ pastry ແລະ decorate cake ດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຊັອກໂກແລດແລະດອກໄມ້ແຫ້ງ. ໃຫ້ແຊ່. ເຊີນແຊບ!