ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 263 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 5.9% | 640 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 6.1 g | 76 g | 8% | 3% | 1246 g |
| ໄຂມັນ | 5.6 g | 56 g | 10% | 3.8% | 1000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 47.4 g | 219 g | 21.6% | 8.2% | 462 g |
| ນ້ໍາ | 37.8 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 6013 g |
| Ash | 3.1 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.39 mg | 1.5 mg | 26% | 9.9% | 385 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 4.4% | 857 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.315 mg | 5 mg | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 1.3% | 3077 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 133 g | 400 g | 33.3% | 12.7% | 301 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 3.4 mg | 20 mg | 17% | 6.5% | 588 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 456 mg | 2500 mg | 18.2% | 6.9% | 548 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5882 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 2.9% | 1333 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 670 mg | 1300 mg | 51.5% | 19.6% | 194 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.3% | 1639 g |
| ຟອສຟໍ, P | 236 mg | 800 mg | 29.5% | 11.2% | 339 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.75 mg | 18 mg | 15.3% | 5.8% | 655 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.659 mg | 2 mg | 33% | 12.5% | 303 g |
| ທອງແດງ, Cu | 115 g | 1000 g | 11.5% | 4.4% | 870 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.257 g | ~ | |||
| valine | 0.251 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.138 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.214 g | ~ | |||
| leucine | 0.424 g | ~ | |||
| lysine | 0.143 g | ~ | |||
| methionine | 0.107 g | ~ | |||
| threonine | 0.169 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.076 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.305 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.204 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.274 g | ~ | |||
| glycine | 0.227 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 2.016 g | ~ | |||
| Proline | 0.695 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.304 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.182 g | ~ | |||
| cysteine | 0.132 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1.366 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.025 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.738 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.602 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 2.932 g | ນາທີ 16.8 г | 17.5% | 6.7% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 2.931 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.88 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 7.9% | 3% | |
| 18:2 Linoleic | 0.833 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.047 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.047 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 5.2% | 2% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.833 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 17.7% | 6.7% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 263 kcal.
- oz = 28.35 g (74.6 kCal)
- ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ (2-1 / 2″ ມື້) = 44 g (115.7 kCal)
Mixed cereal biscuits, frozen dough ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 26%, ວິຕາມິນ B2 - 11,7%, ວິຕາມິນ B9 - 33,3%, ວິຕາມິນ PP - 17%, ໂພແທດຊຽມ - 18,2%, ຟອສຟໍ - 29,5 , 15,3%, ທາດເຫຼັກ - 33%, ທາດມັງກາ - 11,5%, ທອງແດງ - XNUMX%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
Tags: calorie content 263 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, how useful are Biscuits from a mixture of cereals, frozen dough, calories, nutrients, useful properties Biscuits from a mixture of cereals, frozen dough