ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 221 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 762 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 7.07 g | 76 g | 9.3% | 4.2% | 1075 g |
| ໄຂມັນ | 6.3 g | 56 g | 11.3% | 5.1% | 889 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30.61 g | 219 g | 14% | 6.3% | 715 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 3.4 g | 20 g | 17% | 7.7% | 588 g |
| ນ້ໍາ | 50.99 g | 2273 g | 2.2% | 1% | 4458 g |
| Ash | 1.63 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 8 g | 900 g | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
| carotenes ບໍ່ມີເພດ; | 1 g | ~ | |||
| carotenes beta | 0.024 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 20833 g |
| ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 11 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 36 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.287 mg | 1.5 mg | 19.1% | 8.6% | 523 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.143 mg | 1.8 mg | 7.9% | 3.6% | 1259 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 22.3 mg | 500 mg | 4.5% | 2% | 2242 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.403 mg | 5 mg | 8.1% | 3.7% | 1241 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.085 mg | 2 mg | 4.3% | 1.9% | 2353 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 138 g | 400 g | 34.5% | 15.6% | 290 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.08 g | 3 g | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1.1% | 4054 g |
| beta tocopherol | 0.13 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 3.58 mg | ~ | |||
| tocopherol | 1.31 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 7.6 g | 120 g | 6.3% | 2.9% | 1579 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.48 mg | 20 mg | 12.4% | 5.6% | 806 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 210 mg | 2500 mg | 8.4% | 3.8% | 1190 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 2.4% | 1923 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3.5% | 1290 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 351 mg | 1300 mg | 27% | 12.2% | 370 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 70.7 mg | 1000 mg | 7.1% | 3.2% | 1414 g |
| ຟອສຟໍ, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 6.6% | 684 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.51 mg | 18 mg | 13.9% | 6.3% | 717 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.408 mg | 2 mg | 20.4% | 9.2% | 490 g |
| ທອງແດງ, Cu | 129 g | 1000 g | 12.9% | 5.8% | 775 g |
| Selenium, ຖ້າ | 12.7 g | 55 g | 23.1% | 10.5% | 433 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.7% | 1690 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 26.37 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.21 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| lactose | 0.04 g | ~ | |||
| Maltose | 2.73 g | ~ | |||
| sucrose | 0.44 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 2 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.041 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.027 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1.343 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.021 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.015 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.011 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.022 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.026 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.083 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.01 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.795 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.31 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.017 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.015 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.007 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 1.298 g | ນາທີ 16.8 г | 7.7% | 3.5% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.006 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.019 g | ~ | |||
| 16:1 ຊີ | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 1 ຜ່ານ | 0.003 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 1.252 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 1.228 g | ~ | |||
| 18: 1 ຜ່ານ | 0.024 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.016 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 3.104 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 27.7% | 12.5% | |
| 18:2 Linoleic | 2.649 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 2.628 g | ~ | |||
| 18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ | 0.007 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.446 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.446 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 3 ໂອເມກ້າ -6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.447 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 49.7% | 22.5% | |
| 22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -6 | 0.002 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 2.636 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 56.1% | 25.4% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 221 kcal.
- oz = 28.35 g (62.7 kCal)
- ເບີຣິໂຕ = 143 g (316 kcal)
Burrito, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກັບເນີຍແຂງ, ແຊ່ແຂງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 19,1%, ວິຕາມິນບີ 9 - 34,5%, ວິຕາມິນ PP - 12,4%, ຟອສຟໍ - 14,6%, ທາດເຫຼັກ - 13,9%, ທາດມັງກາ - 20,4% , ທອງແດງ - 12,9%, ເຊເລນຽມ - 23,1%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 221 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເປັນຫຍັງ Buritto ຈຶ່ງມີປະໂຫຍດ, ຖົ່ວເຫຼືອງກັບຊີດ, ແຊ່ແຂງ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ Buritto, ຖົ່ວກັບຊີດ