ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 15.27 g | 76 g | 20.1% | 6.8% | 498 g |
| ໄຂມັນ | 19.82 g | 56 g | 35.4% | 12% | 283 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14.09 g | 219 g | 6.4% | 2.2% | 1554 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 3.5% | 952 g |
| ນ້ໍາ | 48.59 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4678 g |
| Ash | 2.24 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1225 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 1.017 mg | 5 mg | 20.3% | 6.9% | 492 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 3 g | 400 g | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.12 g | 3 g | 4% | 1.4% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.3 g | 10 g | 3% | 1% | 3333 g |
| ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol | 0.3 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.27 mg | 15 mg | 8.5% | 2.9% | 1181 g |
| beta tocopherol | 0.05 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 3.74 mg | ~ | |||
| tocopherol | 1.29 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 11 g | 120 g | 9.2% | 3.1% | 1091 g |
| Dihydrophylloquinone | 22.4 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 4.461 mg | 20 mg | 22.3% | 7.5% | 448 g |
| Betaine | 17.6 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 265 mg | 2500 mg | 10.6% | 3.6% | 943 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1% | 3226 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.2% | 1538 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 557 mg | 1300 mg | 42.8% | 14.5% | 233 g |
| ຟອສຟໍ, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.18 mg | 18 mg | 6.6% | 2.2% | 1525 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.301 mg | 2 mg | 15.1% | 5.1% | 664 g |
| ທອງແດງ, Cu | 139 g | 1000 g | 13.9% | 4.7% | 719 g |
| Selenium, ຖ້າ | 17.3 g | 55 g | 31.5% | 10.6% | 318 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 3.5% | 968 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.866 g | ~ | |||
| valine | 0.667 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.433 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.623 g | ~ | |||
| leucine | 1.035 g | ~ | |||
| lysine | 0.999 g | ~ | |||
| methionine | 0.31 g | ~ | |||
| threonine | 0.571 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.188 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.53 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.749 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.221 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.102 g | ~ | |||
| glycine | 0.665 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 2.285 g | ~ | |||
| Proline | 0.702 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.55 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.33 g | ~ | |||
| cysteine | 0.172 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 43 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3.992 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 3.057 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.936 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 8.862 g | ນາທີ 16.8 г | 52.8% | 17.8% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.672 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 8.076 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.114 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 4.376 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 39.1% | 13.2% | |
| 18:2 Linoleic | 4.145 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.231 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.231 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 25.7% | 8.7% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 4.145 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 88.2% | 29.8% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 296 kcal.
ໜໍ່ໄກ່ປຸງແຕ່ງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B5 - 20,3%, ວິຕາມິນ PP - 22,3%, ຟອສຟໍ - 24,8%, ທາດມັງກາ - 15,1%, ທອງແດງ - 13,9%, ເຊເລນຽມ - 31,5 %
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 296 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອັນໃດມີປະໂຫຍດນັກປະກອບໄກ່, ປຸງແຕ່ງ, ກາລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ປະໂຫຍດຂອງໄກ່, ປຸງແຕ່ງ