ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 2.9% | 6909 g |
| ໄຂມັນ | 2 g | 56 g | 3.6% | 7.5% | 2800 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6.2 g | 219 g | 2.8% | 5.8% | 3532 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.2% | 4000 g |
| ນ້ໍາ | 88.5 g | 2273 g | 3.9% | 8.1% | 2568 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 120 g | 900 g | 13.3% | 27.7% | 750 g |
| carotenes beta | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 30% | 694 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.7% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 1.7% | 12857 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.3% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 3.1% | 6667 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 45 mg | 2500 mg | 1.8% | 3.8% | 5556 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 3.5% | 5882 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 5.8% | 3636 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 386 mg | 1300 mg | 29.7% | 61.9% | 337 g |
| ຟອສຟໍ, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 21% | 988 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 3 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.2 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.6 g | ສູງສຸດ 18.7 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 48 kcal.
ນ້ ຳ ແຈ່ວຫຼັກ 2-74 ແຕ່ລະ ໜ່ວຍ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 13,3%, beta-carotene - 14,4%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- B-carotene ແມ່ນ provitamin A ແລະມີຄຸນສົມບັດ antioxidant. 6 mcg ຂອງ beta-carotene ແມ່ນເທົ່າກັບ 1 mcg ຂອງວິຕາມິນເອ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 48 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມີປະໂຫຍດຫຍັງ, ນ້ ຳ ຕານພື້ນຖານ 2-74 ໜ່ວຍ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ນ້ ຳ ຊອດແດງພື້ນຖານ 2-74 ໜ່ວຍ.