ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 250 kCal | 1684 kCal | 14.8% | 5.9% | 674 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 11.19 g | 76 g | 14.7% | 5.9% | 679 g |
| ໄຂມັນ | 15.33 g | 56 g | 27.4% | 11% | 365 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15.7 g | 219 g | 7.2% | 2.9% | 1395 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| ນ້ໍາ | 54.92 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4139 g |
| Ash | 1.86 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.213 mg | 1.5 mg | 14.2% | 5.7% | 704 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.18 mg | 5 mg | 3.6% | 1.4% | 2778 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.5% | 2740 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 72 g | 400 g | 18% | 7.2% | 556 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.2% | 18750 g |
| beta tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 3.56 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.37 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 19.1 g | 120 g | 15.9% | 6.4% | 628 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.56 mg | 20 mg | 12.8% | 5.1% | 781 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 2.7% | 1479 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 82 mg | 1000 mg | 8.2% | 3.3% | 1220 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.8% | 2222 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 453 mg | 1300 mg | 34.8% | 13.9% | 287 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 111.9 mg | 1000 mg | 11.2% | 4.5% | 894 g |
| ຟອສຟໍ, P | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 708 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| ທອງແດງ, Cu | 53 g | 1000 g | 5.3% | 2.1% | 1887 g |
| Selenium, ຖ້າ | 18.4 g | 55 g | 33.5% | 13.4% | 299 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.6 mg | 12 mg | 13.3% | 5.3% | 750 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 4.11 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ກາແລັກໂທສ | 0.07 g | ~ | |||
| lactose | 0.07 g | ~ | |||
| Maltose | 0.69 g | ~ | |||
| sucrose | 1.61 g | ~ | |||
| fructose | 1.66 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.69 g | ~ | |||
| valine | 0.6 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.32 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.51 g | ~ | |||
| leucine | 0.96 g | ~ | |||
| lysine | 0.84 g | ~ | |||
| methionine | 0.26 g | ~ | |||
| threonine | 0.44 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.09 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.56 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.59 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.92 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.15 g | ~ | |||
| glycine | 0.84 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 2.5 g | ~ | |||
| Proline | 0.93 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.48 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.38 g | ~ | |||
| cysteine | 0.11 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 36 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5.782 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.134 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.055 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.042 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.101 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.523 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.073 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 3.155 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.117 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 1.482 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 5.058 g | ນາທີ 16.8 г | 30.1% | 12% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.131 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.35 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 4.504 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 3.784 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 33.8% | 13.5% | |
| 18:2 Linoleic | 3.315 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.469 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.469 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.469 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 52.1% | 20.8% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 3.315 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 70.5% | 28.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 250 kcal.
- ລາຍການ = 316 ກຣາມ (790 kCal)
ເບີເກີ ຄິງ, ແຊນວິດ "ດີ" ກັບເນີຍແຂງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 14,2%, ວິຕາມິນ B2 - 11,1%, ວິຕາມິນ B9 - 18%, ວິຕາມິນ K - 15,9%, ວິຕາມິນ PP - 12,8%, ຟອສຟໍ - 14,1, 11,1, 33,5%, ທາດເຫຼັກ - 13,3%, ເຊເລນຽມ - XNUMX%, ສັງກະສີ - XNUMX%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 250 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເປັນຫຍັງ BURGER KING, Sandwich WHOPPER, ມີເນີຍແຂງ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ BURGER KING, WHOPPER sandwich, ກັບເນີຍແຂງ