ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 351 kCal | 1684 kCal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 76.92 g | 76 g | 101.2% | 28.8% | 99 g |
| ໄຂມັນ | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 140000 g | |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4.17 g | 219 g | 1.9% | 0.5% | 5252 g |
| ນ້ໍາ | 14.62 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 15547 g |
| Ash | 4.25 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 2.162 mg | 1.8 mg | 120.1% | 34.2% | 83 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 8.4 mg | 500 mg | 1.7% | 0.5% | 5952 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 1.829 mg | 5 mg | 36.6% | 10.4% | 273 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 0.3% | 8696 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 89 g | 400 g | 22.3% | 6.4% | 449 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.49 g | 3 g | 16.3% | 4.6% | 612 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.675 mg | 20 mg | 3.4% | 1% | 2963 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 1042 mg | 2500 mg | 41.7% | 11.9% | 240 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 83 mg | 1000 mg | 8.3% | 2.4% | 1205 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 67 mg | 400 mg | 16.8% | 4.8% | 597 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 1156 mg | 1300 mg | 88.9% | 25.3% | 112 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 769.2 mg | 1000 mg | 76.9% | 21.9% | 130 g |
| ຟອສຟໍ, P | 83 mg | 800 mg | 10.4% | 3% | 964 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 0.4% | 7826 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| ທອງແດງ, Cu | 230 g | 1000 g | 23% | 6.6% | 435 g |
| Selenium, ຖ້າ | 116.8 g | 55 g | 212.4% | 60.5% | 47 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.15 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | 8000 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 4.492 g | ~ | |||
| valine | 5.76 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 1.748 g | ~ | |||
| isoleucine | 4.689 g | ~ | |||
| leucine | 6.695 g | ~ | |||
| lysine | 4.738 g | ~ | |||
| methionine | 2.991 g | ~ | |||
| threonine | 3.421 g | ~ | |||
| tryptophan | 1.181 g | ~ | |||
| phenylalanine | 4.837 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 4.96 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 6.806 g | ~ | |||
| glycine | 2.88 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 10.732 g | ~ | |||
| Proline | 2.892 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 5.674 g | ~ | |||
| tyrosin | 3.089 g | ~ | |||
| cysteine | 1.908 g | ~ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 351 kcal.
- 0,5 ລິດ = 227 g (796.8 kCal)
ໄຂ່ໄກ່ຂາວ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ໃນ flakes, ມີການຫຼຸດຜ່ອນ glucose ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 120,1%, ວິຕາມິນ B5 - 36,6%, ວິຕາມິນ B9 - 22,3%, ວິຕາມິນ B12 - 16,3%, ໂພແທດຊຽມ - 41,7%, ແມກນີຊຽມ - 16,8 , 23, 212,4%, ທອງແດງ - XNUMX%, ເຊເລນຽມ - XNUMX%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 351 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດ ໄຂ່ໄກ່ຂາວ, ແຫ້ງ, ໃນ flakes, ມີ glucose ຫຼຸດລົງ, calories, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ໄຂ່ໄກ່ຂາວ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ໃນ flakes, ມີ glucose ຫຼຸດລົງ.