ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 464 kCal | 1684 kCal | 27.6% | 5.9% | 363 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.87 g | 76 g | 1.1% | 0.2% | 8736 g |
| ໄຂມັນ | 40.83 g | 56 g | 72.9% | 15.7% | 137 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22.93 g | 219 g | 10.5% | 2.3% | 955 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.4% | 5000 g |
| ນ້ໍາ | 32.64 g | 2273 g | 1.4% | 0.3% | 6964 g |
| Ash | 2.32 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 12 g | 900 g | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| carotenes ບໍ່ມີເພດ; | 1 g | ~ | |||
| carotenes beta | 0.018 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 27778 g |
| ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 7 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 41 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.039 mg | 1.5 mg | 2.6% | 0.6% | 3846 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 0.3% | 7826 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 20.7 mg | 500 mg | 4.1% | 0.9% | 2415 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.115 mg | 5 mg | 2.3% | 0.5% | 4348 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.017 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11765 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 5 g | 400 g | 1.3% | 0.3% | 8000 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.05 g | 3 g | 1.7% | 0.4% | 6000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 45000 g | |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.1 g | 10 g | 1% | 0.2% | 10000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 3.53 mg | 15 mg | 23.5% | 5.1% | 425 g |
| beta tocopherol | 0.34 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 24.06 mg | ~ | |||
| tocopherol | 7.9 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 70 g | 120 g | 58.3% | 12.6% | 171 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.061 mg | 20 mg | 0.3% | 0.1% | 32787 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 0.3% | 8000 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 512 mg | 1300 mg | 39.4% | 8.5% | 254 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 8.7 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.2% | 11494 g |
| ຟອສຟໍ, P | 22 mg | 800 mg | 2.8% | 0.6% | 3636 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.29 mg | 18 mg | 1.6% | 0.3% | 6207 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.066 mg | 2 mg | 3.3% | 0.7% | 3030 g |
| ທອງແດງ, Cu | 18 g | 1000 g | 1.8% | 0.4% | 5556 g |
| Selenium, ຖ້າ | 5 g | 55 g | 9.1% | 2% | 1100 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 0.3% | 8571 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 15.84 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 29 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 3.391 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 1.368 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.115 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.11 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 11.458 g | ນາທີ 16.8 г | 68.2% | 14.7% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.062 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 11.115 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.137 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.131 g | ~ | |||
| 24: 1 ລະບົບປະສາດ, cis (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 22.839 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 110.9% | 23.9% | |
| 18:2 Linoleic | 20.121 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 2.697 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.003 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.012 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 2.7 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 100% | 21.6% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 20.137 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 119.9% | 25.8% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 464 kcal.
ຊອດນໍ້າເຜິ້ງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນອີ - 23,5%, ວິຕາມິນ K - 58,3%
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
Tags: ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 464 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ນ້ ຳ ເຜິ້ງ້ ຳ ເຜີ້ງ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ