ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 281 kCal | 1684 kCal | 16.7% | 5.9% | 599 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 4.72 g | 76 g | 6.2% | 2.2% | 1610 g |
| ໄຂມັນ | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.3% | 11200 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 66.52 g | 219 g | 30.4% | 10.8% | 329 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 6 g | 20 g | 30% | 10.7% | 333 g |
| ນ້ໍາ | 20.19 g | 2273 g | 0.9% | 0.3% | 11258 g |
| Ash | 2.08 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.047 mg | 1.5 mg | 3.1% | 1.1% | 3191 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1% | 3396 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 217.6 mg | 90 mg | 241.8% | 86% | 41 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.1% | 1152 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 2.2% | 1587 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 47.2 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| ຟອສຟໍ, P | 68 mg | 800 mg | 8.5% | 3% | 1176 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 5.09 mg | 18 mg | 28.3% | 10.1% | 354 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 31.067 mg | 2 mg | 1553.4% | 552.8% | 6 g |
| ທອງແດງ, Cu | 233 g | 1000 g | 23.3% | 8.3% | 429 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.39 mg | 12 mg | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 18.28 g | ~ | |||
| sucrose | 8.63 g | ~ | |||
| fructose | 20.62 g | ~ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 281 kcal.
Jujube, ແຫ້ງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 241,8%, ທາດເຫຼັກ - 28,3%, ທາດແມງການິດສ໌ - 1553,4%, ທອງແດງ - 23,3%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
Tags: ປະລິມານແຄລໍຣີ 281 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອັນໃດເປັນປະໂຫຍດຂອງ Juyuba, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແຄລໍຣີ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ Juyuba, ຕາກແຫ້ງ