ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ Scrambled ໄຂ່. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່149 kCal1684 kCal8.8%5.9%1130 g
ທາດໂປຼຕີນ9.99 g76 g13.1%8.8%761 g
ໄຂມັນ10.98 g56 g19.6%13.2%510 g
ຄາໂບໄຮເດດ1.61 g219 g0.7%0.5%13602 g
ນ້ໍາ76.4 g2273 g3.4%2.3%2975 g
Ash1.01 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ A, RE161 g900 g17.9%12%559 g
Retinol0.159 mg~
carotenes beta0.026 mg5 mg0.5%0.3%19231 g
ເບຕ້າ Cryptoxanthin7 g~
ລູທີນ + Zeaxanthin372 g~
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.04 mg1.5 mg2.7%1.8%3750 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.376 mg1.8 mg20.9%14%479 g
ວິຕາມິນ B4, choline221 mg500 mg44.2%29.7%226 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic1.217 mg5 mg24.3%16.3%411 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.134 mg2 mg6.7%4.5%1493 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ36 g400 g9%6%1111 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin0.76 g3 g25.3%17%395 g
ວິຕາມິນ D, calciferol1.8 g10 g18%12.1%556 g
ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol1.8 g~
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE1.15 mg15 mg7.7%5.2%1304 g
beta tocopherol0.03 mg~
ຊ່ວງ Tocopherol2.12 mg~
tocopherol0.65 mg~
ວິຕາມິນ K, phylloquinone4 g120 g3.3%2.2%3000 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່0.076 mg20 mg0.4%0.3%26316 g
Betaine0.3 mg~
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K132 mg2500 mg5.3%3.6%1894 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca66 mg1000 mg6.6%4.4%1515 g
ແມກນີຊຽມ, ມ11 mg400 mg2.8%1.9%3636 g
ໂຊດຽມ, ນາ145 mg1300 mg11.2%7.5%897 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ99.9 mg1000 mg10%6.7%1001 g
ຟອສຟໍ, P165 mg800 mg20.6%13.8%485 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe1.31 mg18 mg7.3%4.9%1374 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.022 mg2 mg1.1%0.7%9091 g
ທອງແດງ, Cu59 g1000 g5.9%4%1695 g
Selenium, ຖ້າ23.5 g55 g42.7%28.7%234 g
fluorine, F0.8 g4000 g500000 g
ສັງກະສີ, Zn1.04 mg12 mg8.7%5.8%1154 g
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ)1.39 gສູງສຸດ 100 г
ນ້ ຳ ຕານ (dextrose)0.28 g~
lactose1.11 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *0.623 g~
valine0.676 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *0.245 g~
isoleucine0.532 g~
leucine0.861 g~
lysine0.705 g~
methionine0.297 g~
threonine0.442 g~
tryptophan0.139 g~
phenylalanine0.535 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine0.566 g~
Aspartic acid1.034 g~
glycine0.335 g~
ກົດ glutamic1.378 g~
Proline0.453 g~
ເຊຣີນ0.742 g~
tyrosin0.402 g~
cysteine0.205 g~
ສໍເທນ
cholesterol277 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
Phytosterols10 mg~
ອາຊິດໄຂມັນ
Transgender0.624 gສູງສຸດ 1.9 г
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ3.331 gສູງສຸດ 18.7 г
4: 0 ໂອລີ0.019 g~
ມອນ 6-00.016 g~
8: 0 ຫົວສີໄຄ0.019 g~
10:0 Capric0.021 g~
12:0 Lauric0.017 g~
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.092 g~
15:0 ເພນທາເດກາໂນກ0.007 g~
16:0 ປາມມິກ2.17 g~
margarine 17-00.019 g~
18: 0 ສະຕີລິນ0.927 g~
20:0 ອາຣາຊິນີ0.013 g~
22: 0, ລ. ມ0.008 g~
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ0.003 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated4.441 gນາທີ 16.8 г26.4%17.7%
14:1 Myristoleic0.005 g~
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.15 g~
17:1 Heptadecene0.01 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)4.25 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.025 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated2.429 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.621.7%14.6%
18:2 Linoleic2.067 g~
18:3 Linolenic0.134 g~
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.013 g~
20:3 Eicosatrieene0.017 g~
20:4 Arachidonic0.139 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-30.182 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.720.2%13.6%
22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -60.01 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -30.005 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -30.043 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-62.246 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.847.8%32.1%
 

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 149 kcal.

  • ຈອກ = 220 g (327.8 kCal)
  • tbsp = 13.7 g (20.4 kCal)
  • large = 61 gr (90.9 kcal)
ຂູດໄຂ່ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 17,9%, ວິຕາມິນ B2 - 20,9%, choline - 44,2%, ວິຕາມິນ B5 - 24,3%, ວິຕາມິນ B12 - 25,3%, ວິຕາມິນ D - 18%, ຟອສຟໍ - 20,6%, ເຊເລນຽມ - 42,7%
  • ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
  • Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
  • ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
  • Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • ວິຕາມິນ D ຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະຟອສຟໍ, ປະຕິບັດຂະບວນການຂອງແຮ່ທາດກະດູກ. ການຂາດແຄນວິຕາມິນດີເຮັດໃຫ້ການຂາດທາດການຊຽມໃນແຄວຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດໃນກະດູກ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນໂລກກະດູກພຸນເພີ່ມຂື້ນ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags​: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 149 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ໄຂ່ຂູດມີປະໂຫຍດແນວໃດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ຂູດ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ