ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 131 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 6% | 1285 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 13.1 g | 76 g | 17.2% | 13.1% | 580 g |
| ໄຂມັນ | 5.6 g | 56 g | 10% | 7.6% | 1000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7.5 g | 219 g | 3.4% | 2.6% | 2920 g |
| ນ້ໍາ | 72.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.4% | 3127 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 21 g | 900 g | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| carotenes beta | 0.246 mg | 5 mg | 4.9% | 3.7% | 2033 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 12.7% | 600 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 255.7 mg | 500 mg | 51.1% | 39% | 196 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 17 g | 400 g | 4.3% | 3.3% | 2353 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.17 g | 3 g | 5.7% | 4.4% | 1765 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 1.8 g | 10 g | 18% | 13.7% | 556 g |
| ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol | 1.8 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 4.3% | 1786 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 1.8 g | 120 g | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.09 mg | 20 mg | 0.5% | 0.4% | 22222 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 147 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.5% | 1701 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.3% | 5882 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 162 mg | 1300 mg | 12.5% | 9.5% | 802 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 10% | 763 g |
| ຟອສຟໍ, P | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 2.9% | 2667 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 1% | 7826 g |
| ທອງແດງ, Cu | 30 g | 1000 g | 3% | 2.3% | 3333 g |
| Selenium, ຖ້າ | 22.9 g | 55 g | 41.6% | 31.8% | 240 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 0.9% | 8571 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 7.5 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 277 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1.052 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.009 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.717 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.318 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 2.339 g | ນາທີ 16.8 г | 13.9% | 10.6% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 2.272 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.004 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 1.778 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 15.9% | 12.1% | |
| 18:2 Linoleic | 1.635 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.115 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.019 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.121 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 13.4% | 10.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.005 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 1.654 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 35.2% | 26.9% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 131 kcal.
ຂູດໄຂ່, ແຊ່ແຂງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 16,7%, choline - 51,1%, ວິຕາມິນ D - 18%, ເຊເລນຽມ - 41,6%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- ວິຕາມິນ D ຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະຟອສຟໍ, ປະຕິບັດຂະບວນການຂອງແຮ່ທາດກະດູກ. ການຂາດແຄນວິຕາມິນດີເຮັດໃຫ້ການຂາດທາດການຊຽມໃນແຄວຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດໃນກະດູກ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນໂລກກະດູກພຸນເພີ່ມຂື້ນ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 131 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ຄຸນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ Scrambled, frozen, calories, ທາດອາຫານ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄຂ່ Scrambled, frozen