ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 16 kCal | 1684 kCal | 1% | 6.3% | 10525 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 8.1% | 8000 g |
| ໄຂມັນ | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 1.9% | 31111 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2.41 g | 219 g | 1.1% | 6.9% | 9087 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 28.1% | 2222 g |
| ນ້ໍາ | 94.7 g | 2273 g | 4.2% | 26.3% | 2400 g |
| Ash | 0.86 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 21.3% | 2941 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.031 mg | 1.8 mg | 1.7% | 10.6% | 5806 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 3.1% | 21739 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.108 mg | 2 mg | 5.4% | 33.8% | 1852 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 10 g | 400 g | 2.5% | 15.6% | 4000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 41.2 mg | 90 mg | 45.8% | 286.3% | 218 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.082 mg | 20 mg | 5.4% | 33.8% | 1848 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 18.1% | 3472 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 5% | 12500 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 11.3% | 5714 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 115.6% | 542 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 6.3% | 10526 g |
| ຟອສຟໍ, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 10% | 6154 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.52 mg | 18 mg | 2.9% | 18.1% | 3462 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.097 mg | 2 mg | 4.9% | 30.6% | 2062 g |
| ທອງແດງ, Cu | 44 g | 1000 g | 4.4% | 27.5% | 2273 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.2 g | 55 g | 0.4% | 2.5% | 27500 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 2.5% | 24000 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.045 g | ~ | |||
| valine | 0.04 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.019 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.031 g | ~ | |||
| leucine | 0.049 g | ~ | |||
| lysine | 0.042 g | ~ | |||
| methionine | 0.011 g | ~ | |||
| threonine | 0.035 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.012 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.029 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.039 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.135 g | ~ | |||
| glycine | 0.035 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.125 g | ~ | |||
| Proline | 0.041 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.038 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.02 g | ~ | |||
| cysteine | 0.018 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.027 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.006 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.012 g | ນາທີ 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.099 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.9% | 5.6% | |
| 18:2 Linoleic | 0.09 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.009 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.009 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 1% | 6.3% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.09 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 1.9% | 11.9% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 16 kcal.
- ຈອກ, ຟັກຫລືລອກ = 135 g (21.6 kCal)
- ບ່ວງ, ຟັກ = 11.6 g (1.9 kCal)
pepperາກພິກໄທຂຽວຫວານ, ຟັກ, ແຊ່ແຂງ, ຕົ້ມດ້ວຍເກືອ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 45,8%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍຣີ 16 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອັນໃດເປັນປະໂຫຍດພິກໄທຫວານສີຂຽວ, ຟັກ, ແຊ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ເກືອ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດພິກໄທຫວານສີຂຽວ, ຟັກ, ແຊ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ກັບເກືອ