ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
ທາດໂປຼຕີນ | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 7.2% | 8000 g |
ໄຂມັນ | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 1.7% | 31111 g |
ຄາໂບໄຮເດດ | 3 g | 219 g | 1.4% | 7.8% | 7300 g |
ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 25% | 2222 g |
ນ້ໍາ | 94.7 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2400 g |
Ash | 0.27 g | ~ | |||
ວິຕາມິນ | |||||
ວິຕາມິນ A, RE | 15 g | 900 g | 1.7% | 9.4% | 6000 g |
ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 18.9% | 2941 g |
ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.031 mg | 1.8 mg | 1.7% | 9.4% | 5806 g |
ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 2.8% | 21739 g |
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.108 mg | 2 mg | 5.4% | 30% | 1852 g |
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 10 g | 400 g | 2.5% | 13.9% | 4000 g |
ວິຕາມິນ C, ascorbic | 41.2 mg | 90 mg | 45.8% | 254.4% | 218 g |
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.082 mg | 20 mg | 5.4% | 30% | 1848 g |
ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
ໂພແທດຊຽມ, K | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 16.1% | 3472 g |
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 4.4% | 12500 g |
ແມກນີຊຽມ, ມ | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 10% | 5714 g |
ໂຊດຽມ, ນາ | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.7% | 32500 g |
ຊູນຟູຣິກ, ສ | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 5.6% | 10526 g |
ຟອສຟໍ, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 8.9% | 6154 g |
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.52 mg | 18 mg | 2.9% | 16.1% | 3462 g |
ມັງມັງກອນ, ມ | 0.097 mg | 2 mg | 4.9% | 27.2% | 2062 g |
ທອງແດງ, Cu | 44 g | 1000 g | 4.4% | 24.4% | 2273 g |
Selenium, ຖ້າ | 0.2 g | 55 g | 0.4% | 2.2% | 27500 g |
ສັງກະສີ, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 2.2% | 24000 g |
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
Arginine * | 0.045 g | ~ | |||
valine | 0.04 g | ~ | |||
ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.019 g | ~ | |||
isoleucine | 0.031 g | ~ | |||
leucine | 0.049 g | ~ | |||
lysine | 0.042 g | ~ | |||
methionine | 0.011 g | ~ | |||
threonine | 0.035 g | ~ | |||
tryptophan | 0.012 g | ~ | |||
phenylalanine | 0.029 g | ~ | |||
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
Alanine | 0.039 g | ~ | |||
Aspartic acid | 0.135 g | ~ | |||
glycine | 0.035 g | ~ | |||
ກົດ glutamic | 0.125 g | ~ | |||
Proline | 0.041 g | ~ | |||
ເຊຣີນ | 0.038 g | ~ | |||
tyrosin | 0.02 g | ~ | |||
cysteine | 0.018 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.027 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.001 g | ~ | |||
16:0 ປາມມິກ | 0.02 g | ~ | |||
18: 0 ສະຕີລິນ | 0.006 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.012 g | ນາທີ 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.001 g | ~ | |||
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.099 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.9% | 5% | |
18:2 Linoleic | 0.09 g | ~ | |||
18:3 Linolenic | 0.009 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.009 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 1% | 5.6% | |
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.09 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 1.9% | 10.6% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 18 kcal.
pepperາກພິກໄທຂຽວຫວານ, ຟັກ, ແຊ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ບໍ່ມີເກືອ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 45,8%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 18 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອັນໃດເປັນປະໂຫຍດພິກໄທຫວານສີຂຽວ, ຟັກ, ແຊ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ບໍ່ມີເກືອ, ແຄລໍຣີ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດພິກໄທຫວານສີຂຽວ, ຟັກ, ແຊ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ບໍ່ມີເກືອ