ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 123 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1369 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| ໄຂມັນ | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.7% | 519 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6.16 g | 219 g | 2.8% | 2.3% | 3555 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.9% | 1176 g |
| ນ້ໍາ | 80.01 g | 2273 g | 3.5% | 2.8% | 2841 g |
| Ash | 0.38 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3061 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 1.9% | 4390 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 1.1% | 7692 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.172 mg | 5 mg | 3.4% | 2.8% | 2907 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.207 mg | 2 mg | 10.4% | 8.5% | 966 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.68 mg | 15 mg | 4.5% | 3.7% | 2206 g |
| beta tocopherol | 0.04 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 5.64 mg | ~ | |||
| tocopherol | 1.57 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 21.6 g | 120 g | 18% | 14.6% | 556 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.037 mg | 20 mg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 4.3% | 1880 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.9% | 4444 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10833 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10526 g |
| ຟອສຟໍ, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 3.3% | 2424 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.27 mg | 18 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 4.1% | 1961 g |
| ທອງແດງ, Cu | 17 g | 1000 g | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 1.5% | 5714 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 2.1 g | ~ | |||
| sucrose | 0.81 g | ~ | |||
| fructose | 1.48 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.102 g | ~ | |||
| valine | 0.02 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.014 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.014 g | ~ | |||
| leucine | 0.024 g | ~ | |||
| lysine | 0.038 g | ~ | |||
| methionine | 0.002 g | ~ | |||
| threonine | 0.02 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.014 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.024 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.02 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.089 g | ~ | |||
| glycine | 0.024 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.251 g | ~ | |||
| Proline | 0.012 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.02 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.014 g | ~ | |||
| cysteine | 0.004 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1.477 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 1.02 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.395 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.03 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 2.185 g | ນາທີ 16.8 г | 13% | 10.6% | |
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 2.155 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.03 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 5.47 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 48.8% | 39.7% | |
| 18:2 Linoleic | 4.81 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.66 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.66 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 73.3% | 59.6% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 4.81 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 100% | 81.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 123 kcal.
- ຈອກຟັກ = 87 g (107 kCal)
ຜັກບົ່ວສີເຫຼືອງ, ຈືນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ K - 18%
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 123 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ຜັກບົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກບົ່ວ, ໄສ້ກອກ, ແຄລໍລີ່, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຜັກບົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວ.