ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 253 kCal | 1684 kCal | 15% | 5.9% | 666 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 8.1% | 490 g |
| ໄຂມັນ | 15.63 g | 56 g | 27.9% | 11% | 358 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11.32 g | 219 g | 5.2% | 2.1% | 1935 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.6% | 1538 g |
| ນ້ໍາ | 54.56 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4166 g |
| Ash | 1.7 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 12 g | 900 g | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Retinol | 0.007 mg | ~ | |||
| carotenes ບໍ່ມີເພດ; | 4 g | ~ | |||
| carotenes beta | 0.049 mg | 5 mg | 1% | 0.4% | 10204 g |
| ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 1 g | ~ | |||
| Lycopene | 77 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 42 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 6.7% | 591 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 5.1% | 783 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 46 mg | 500 mg | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.279 mg | 5 mg | 5.6% | 2.2% | 1792 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 3% | 1333 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 42 g | 400 g | 10.5% | 4.2% | 952 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 1.92 g | 3 g | 64% | 25.3% | 156 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.1 g | 10 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| beta tocopherol | 0.83 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 0.21 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.25 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 9.2 g | 120 g | 7.7% | 3% | 1304 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 3.26 mg | 20 mg | 16.3% | 6.4% | 613 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 3.2% | 1238 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 68 mg | 1000 mg | 6.8% | 2.7% | 1471 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2105 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 405 mg | 1300 mg | 31.2% | 12.3% | 321 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 155 mg | 1000 mg | 15.5% | 6.1% | 645 g |
| ຟອສຟໍ, P | 131 mg | 800 mg | 16.4% | 6.5% | 611 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 4.12 mg | 18 mg | 22.9% | 9.1% | 437 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.137 mg | 2 mg | 6.9% | 2.7% | 1460 g |
| ທອງແດງ, Cu | 76 g | 1000 g | 7.6% | 3% | 1316 g |
| Selenium, ຖ້າ | 18.4 g | 55 g | 33.5% | 13.2% | 299 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 3.27 mg | 12 mg | 27.3% | 10.8% | 367 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 9.35 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.61 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.23 g | ~ | |||
| lactose | 0.11 g | ~ | |||
| sucrose | 0.61 g | ~ | |||
| fructose | 0.94 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 49 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.62 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6.519 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.06 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.092 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.01 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.073 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.078 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.557 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.076 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 3.53 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.161 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 1.863 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.01 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.01 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 6.249 g | ນາທີ 16.8 г | 37.2% | 14.7% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.128 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.489 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 5.551 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 4.931 g | ~ | |||
| 18: 1 ຜ່ານ | 0.62 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.025 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 2.299 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 20.5% | 8.1% | |
| 18:2 Linoleic | 1.817 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.392 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.392 g | ~ | |||
| 18: 4 ທາດແປ້ງໂອເມກ້າ -3 | 0.07 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.005 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.015 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.462 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 51.3% | 20.3% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 1.837 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 39.1% | 15.5% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 253 kcal.
- ລາຍການ = 355 ກຣາມ (898.2 kCal)
ອາຫານໄວ, cheeseburger, double, ມີ cutlet ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກແລະ mayonnaise, ປຸງລົດຊາດ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 16,9%, ວິຕາມິນ B2 - 12,8%, ວິຕາມິນ B12 - 64%, ວິຕາມິນ PP - 16,3%, ຟອສຟໍ - 16,4%, ທາດເຫຼັກ - 22,9 %, ເຊເລນຽມ - 33,5%, ສັງກະສີ - 27,3%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 253 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບ Fast food, cheeseburger, double, ມີ cutlet ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກແລະ mayonnaise, ລະດູການ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Fast food, cheeseburger, double, ມີ cutlet ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກແລະ mayonnaise, ລະດູການ