ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 226 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 5.9% | 745 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 8.86 g | 76 g | 11.7% | 5.2% | 858 g |
| ໄຂມັນ | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 10% | 441 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15.95 g | 219 g | 7.3% | 3.2% | 1373 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 8.6% | 513 g |
| ນ້ໍາ | 57.02 g | 2273 g | 2.5% | 1.1% | 3986 g |
| Ash | 1.57 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 20 g | 900 g | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
| carotenes beta | 0.046 mg | 5 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 g |
| Lycopene | 1 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 120 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 32 mg | 500 mg | 6.4% | 2.8% | 1563 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2% | 2222 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 21 g | 400 g | 5.3% | 2.3% | 1905 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.93 g | 3 g | 31% | 13.7% | 323 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.1 g | 10 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| beta tocopherol | 0.04 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 2.16 mg | ~ | |||
| tocopherol | 1.11 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 15.3 g | 120 g | 12.8% | 5.7% | 784 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.65 mg | 20 mg | 8.3% | 3.7% | 1212 g |
| Betaine | 3.3 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 209 mg | 2500 mg | 8.4% | 3.7% | 1196 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 3.9% | 1124 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.5% | 1250 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 397 mg | 1300 mg | 30.5% | 13.5% | 327 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 88.6 mg | 1000 mg | 8.9% | 3.9% | 1129 g |
| ຟອສຟໍ, P | 178 mg | 800 mg | 22.3% | 9.9% | 449 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 2.9% | 1513 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.249 mg | 2 mg | 12.5% | 5.5% | 803 g |
| ທອງແດງ, Cu | 77 g | 1000 g | 7.7% | 3.4% | 1299 g |
| Selenium, ຖ້າ | 9.2 g | 55 g | 16.7% | 7.4% | 598 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.75 mg | 12 mg | 14.6% | 6.5% | 686 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 14.78 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.9 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.2 g | ~ | |||
| sucrose | 0.4 g | ~ | |||
| fructose | 0.3 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 28 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.467 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.409 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4.384 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.045 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.034 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.023 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.055 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.066 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.388 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.052 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 2.414 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.091 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 1.16 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.027 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.015 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.011 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 4.411 g | ນາທີ 16.8 г | 26.3% | 11.6% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.06 g | ~ | |||
| 15: 1 ວັນເພນຕາຄອດ | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.231 g | ~ | |||
| 16:1 ຊີ | 0.204 g | ~ | |||
| 16: 1 ຜ່ານ | 0.027 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 4.016 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 3.634 g | ~ | |||
| 18: 1 ຜ່ານ | 0.382 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.046 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22:1 ຊີ | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 ລະບົບປະສາດ, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 3.042 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 27.2% | 12% | |
| 18:2 Linoleic | 2.819 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 2.708 g | ~ | |||
| 18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ | 0.053 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.168 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.166 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 4 ທາດແປ້ງໂອເມກ້າ -3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 3 ໂອເມກ້າ -6 | 0.011 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.005 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.178 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 19.8% | 8.8% | |
| 22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -6 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -3 | 0.006 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 2.751 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 58.5% | 25.9% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 226 kcal.
- large = 263 gr (594.4 kcal)
- ຂະຫນາດນ້ອຍ = 171 g (386.5 kcal)
ອາຫານໄວ, ນັ້ນແມ່ນຖືກຕ້ອງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B12 - 31%, ວິຕາມິນ K - 12,8%, ຟອສຟໍ - 22,3%, ທາດມັງກາ - 12,5%, ເຊເລນຽມ - 16,7%, ສັງກະສີ - 14,6%
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 226 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອາຫານໄວມີປະໂຫຍດແນວໃດ, tacos, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ Fast food, tacos