ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
ທາດໂປຼຕີນ | 12.31 g | 76 g | 16.2% | 5% | 617 g |
ໄຂມັນ | 18.9 g | 56 g | 33.8% | 10.5% | 296 g |
ຄາໂບໄຮເດດ | 23.36 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 938 g |
ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.6 g | 20 g | 13% | 4% | 769 g |
ນ້ໍາ | 40.12 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5666 g |
Ash | 2.71 g | ~ | |||
ວິຕາມິນ | |||||
ວິຕາມິນ A, RE | 2 g | 900 g | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 1.5% | 2022 g |
ວິຕາມິນ B4, choline | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.1% | 998 g |
ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2.1% | 1471 g |
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.43 g | 3 g | 14.3% | 4.4% | 698 g |
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 4.1% | 761 g |
beta tocopherol | 0.22 mg | ~ | |||
ຊ່ວງ Tocopherol | 8.31 mg | ~ | |||
tocopherol | 3.35 mg | ~ | |||
ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 29.1 g | 120 g | 24.3% | 7.5% | 412 g |
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
ໂພແທດຊຽມ, K | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.2% | 2577 g |
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
ແມກນີຊຽມ, ມ | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.8% | 1739 g |
ໂຊດຽມ, ນາ | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20% | 155 g |
ຊູນຟູຣິກ, ສ | 123.1 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.8% | 812 g |
ຟອສຟໍ, P | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 10.5% | 295 g |
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 1.8% | 1748 g |
ມັງມັງກອນ, ມ | 0.281 mg | 2 mg | 14.1% | 4.4% | 712 g |
ທອງແດງ, Cu | 140 g | 1000 g | 14% | 4.3% | 714 g |
Selenium, ຖ້າ | 26.6 g | 55 g | 48.4% | 15% | 207 g |
ສັງກະສີ, Zn | 0.78 mg | 12 mg | 6.5% | 2% | 1538 g |
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 22.8 g | ~ | |||
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.07 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.07 g | ~ | |||
Maltose | 0.5 g | ~ | |||
sucrose | 0.3 g | ~ | |||
fructose | 0.2 g | ~ | |||
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
Arginine * | 0.894 g | ~ | |||
valine | 0.548 g | ~ | |||
ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.263 g | ~ | |||
isoleucine | 0.526 g | ~ | |||
leucine | 0.959 g | ~ | |||
lysine | 0.829 g | ~ | |||
methionine | 0.282 g | ~ | |||
threonine | 0.447 g | ~ | |||
tryptophan | 0.139 g | ~ | |||
phenylalanine | 0.55 g | ~ | |||
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
Alanine | 0.622 g | ~ | |||
Aspartic acid | 1.075 g | ~ | |||
glycine | 0.582 g | ~ | |||
ກົດ glutamic | 2.68 g | ~ | |||
Proline | 0.792 g | ~ | |||
ເຊຣີນ | 0.486 g | ~ | |||
tyrosin | 0.415 g | ~ | |||
cysteine | 0.167 g | ~ | |||
ສໍເທນ | |||||
cholesterol | 86 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
Transgender | 0.147 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.042 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3.366 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.006 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.02 g | ~ | |||
15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.006 g | ~ | |||
16:0 ປາມມິກ | 1.991 g | ~ | |||
margarine 17-0 | 0.022 g | ~ | |||
18: 0 ສະຕີລິນ | 1.163 g | ~ | |||
20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.065 g | ~ | |||
22: 0, ລ. ມ | 0.063 g | ~ | |||
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.023 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 4.235 g | ນາທີ 16.8 г | 25.2% | 7.8% | |
16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.035 g | ~ | |||
16:1 ຊີ | 0.033 g | ~ | |||
16: 1 ຜ່ານ | 0.002 g | ~ | |||
17:1 Heptadecene | 0.011 g | ~ | |||
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 4.058 g | ~ | |||
18:1 ຊີ | 4.018 g | ~ | |||
18: 1 ຜ່ານ | 0.04 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.131 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 9.682 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 86.4% | 26.7% | |
18:2 Linoleic | 8.505 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ | 0.105 g | ~ | |||
18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 8.379 g | ~ | |||
18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ | 0.021 g | ~ | |||
18:3 Linolenic | 1.067 g | ~ | |||
18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.977 g | ~ | |||
18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic | 0.09 g | ~ | |||
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.03 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.034 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 1.045 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 100% | 31% | |
22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -6 | 0.003 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -3 | 0.004 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.03 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 8.512 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 100% | 31% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 323 kcal.
ຮ້ານອາຫານ, APPLEBEE'S, ກຸ້ງ Crunch ຄູ່ (Double Crunch) ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B12 - 14,3%, ວິຕາມິນອີ - 13,1%, ວິຕາມິນ K - 24,3%, ຟອສຟໍ - 33,9%, ທາດມັງກາ - 14,1%, ທອງແດງ - 14% , ເຊເລນຽມ - 48,4%
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 323 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ້ານອາຫານ, APPLEBEE'S, ກຸ້ງຄັ້ນຄູ່, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຮ້ານອາຫານ, APPLEBEE'S, ກຸ້ງກະປູຄູ່