ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 143 kCal | 1684 kCal | 8.5% | 5.9% | 1178 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 5.01 g | 76 g | 6.6% | 4.6% | 1517 g |
| ໄຂມັນ | 4.34 g | 56 g | 7.8% | 5.5% | 1290 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19.78 g | 219 g | 9% | 6.3% | 1107 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.5% | 1538 g |
| ນ້ໍາ | 68.28 g | 2273 g | 3% | 2.1% | 3329 g |
| Ash | 1.29 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 18 g | 900 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Retinol | 0.018 mg | ~ | |||
| carotenes beta | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 95 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 4.8% | 1456 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.283 mg | 1.8 mg | 15.7% | 11% | 636 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.55 mg | 5 mg | 11% | 7.7% | 909 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 2.3% | 3077 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.24 g | 3 g | 8% | 5.6% | 1250 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.52 mg | 15 mg | 3.5% | 2.4% | 2885 g |
| beta tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 1.03 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.97 mg | 20 mg | 4.9% | 3.4% | 2062 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 163 mg | 2500 mg | 6.5% | 4.5% | 1534 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 79 mg | 1000 mg | 7.9% | 5.5% | 1266 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 288 mg | 1300 mg | 22.2% | 15.5% | 451 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 50.1 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 1996 g |
| ຟອສຟໍ, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.1% | 769 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.84 mg | 18 mg | 4.7% | 3.3% | 2143 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 8.9% | 787 g |
| ທອງແດງ, Cu | 61 g | 1000 g | 6.1% | 4.3% | 1639 g |
| Selenium, ຖ້າ | 23.1 g | 55 g | 42% | 29.4% | 238 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 3.4% | 2105 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 14.77 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.7 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ກາແລັກໂທສ | 0.04 g | ~ | |||
| lactose | 3.66 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.21 g | ~ | |||
| valine | 0.326 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.136 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.273 g | ~ | |||
| leucine | 0.473 g | ~ | |||
| lysine | 0.189 g | ~ | |||
| methionine | 0.115 g | ~ | |||
| threonine | 0.147 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.063 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.273 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.179 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.347 g | ~ | |||
| glycine | 0.147 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 1.597 g | ~ | |||
| Proline | 0.809 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.21 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.168 g | ~ | |||
| cysteine | 0.095 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 7 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.071 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.053 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1.312 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.035 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.027 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.017 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.043 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.047 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.153 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.019 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.635 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.285 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.019 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.01 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.008 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 1.951 g | ນາທີ 16.8 г | 11.6% | 8.1% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.016 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.036 g | ~ | |||
| 16:1 ຊີ | 0.029 g | ~ | |||
| 16: 1 ຜ່ານ | 0.007 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 1.854 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 1.808 g | ~ | |||
| 18: 1 ຜ່ານ | 0.046 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.039 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 ຊີ | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.952 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 8.5% | 5.9% | |
| 18:2 Linoleic | 0.714 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 0.686 g | ~ | |||
| 18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ | 0.01 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.228 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.219 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic | 0.009 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 3 ໂອເມກ້າ -6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.007 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.219 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 24.3% | 17% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.706 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 15% | 10.5% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 143 kcal.
ຮ້ານອາຫານ, APPLEBEE's, KRAFT, macaroni and cheese, ເມນູຂອງເດັກນ້ອຍ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 15,7%, ວິຕາມິນ B5 - 11%, ຟອສຟໍ - 13%, ທາດມັງງະ - 12,7%, ເຊເລນຽມ - 42%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 143 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ້ານອາຫານ, APPLEBEE'S, KRAFT, macaroni ແລະເນີຍແຂງ, ເມນູຂອງເດັກນ້ອຍ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ້ານອາຫານ, APPLEBEE'S, KRAFT, macaroni and cheese, ເມນູຂອງເດັກນ້ອຍ.