ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 93 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1811 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.93 g | 76 g | 2.5% | 2.7% | 3938 g |
| ໄຂມັນ | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.8% | 6022 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16.96 g | 219 g | 7.7% | 8.3% | 1291 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.2 g | 20 g | 11% | 11.8% | 909 g |
| ນ້ໍາ | 71.84 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3164 g |
| Ash | 6.14 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 129 g | 900 g | 14.3% | 15.4% | 698 g |
| carotenes ບໍ່ມີເພດ; | 234 g | ~ | |||
| carotenes beta | 1.261 mg | 5 mg | 25.2% | 27.1% | 397 g |
| ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 334 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 896 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.077 mg | 1.5 mg | 5.1% | 5.5% | 1948 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.222 mg | 1.8 mg | 12.3% | 13.2% | 811 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.38 mg | 5 mg | 7.6% | 8.2% | 1316 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.455 mg | 2 mg | 22.8% | 24.5% | 440 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 26.9 mg | 90 mg | 29.9% | 32.2% | 335 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 34.4% | 313 g |
| beta tocopherol | 0.12 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 0.27 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 10.9 g | 120 g | 9.1% | 9.8% | 1101 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.248 mg | 20 mg | 6.2% | 6.7% | 1603 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 321 mg | 2500 mg | 12.8% | 13.8% | 779 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.9% | 5556 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 16 mg | 400 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 2124 mg | 1300 mg | 163.4% | 175.7% | 61 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 19.3 mg | 1000 mg | 1.9% | 2% | 5181 g |
| ຟອສຟໍ, P | 46 mg | 800 mg | 5.8% | 6.2% | 1739 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.64 mg | 18 mg | 9.1% | 9.8% | 1098 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.146 mg | 2 mg | 7.3% | 7.8% | 1370 g |
| ທອງແດງ, Cu | 60 g | 1000 g | 6% | 6.5% | 1667 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.4 g | 55 g | 0.7% | 0.8% | 13750 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 15.11 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 6.67 g | ~ | |||
| sucrose | 0.27 g | ~ | |||
| fructose | 8.16 g | ~ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 93 kcal.
ຊອດSriາກເຜັດ Sriracha ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 14,3%, beta-carotene - 25,2%, ວິຕາມິນ B2 - 12,3%, ວິຕາມິນ B6 - 22,8%, ວິຕາມິນ C - 29,9%, ວິຕາມິນເອ E - 32%, ໂພແທດຊຽມ - 12,8%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- B-carotene ແມ່ນ provitamin A ແລະມີຄຸນສົມບັດ antioxidant. 6 mcg ຂອງ beta-carotene ແມ່ນເທົ່າກັບ 1 mcg ຂອງວິຕາມິນເອ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 93 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ນໍ້າເຜິ້ງ Sriracha ມີປະໂຫຍດແນວໃດ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດນໍ້າເຜິ້ງ Sriracha