ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 167 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1008 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.96 g | 76 g | 2.6% | 1.6% | 3878 g |
| ໄຂມັນ | 15.41 g | 56 g | 27.5% | 16.5% | 363 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1.84 g | 219 g | 0.8% | 0.5% | 11902 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 6.8 g | 20 g | 34% | 20.4% | 294 g |
| ນ້ໍາ | 72.33 g | 2273 g | 3.2% | 1.9% | 3143 g |
| Ash | 1.66 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 7 g | 900 g | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| carotenes ບໍ່ມີເພດ; | 24 g | ~ | |||
| carotenes beta | 0.063 mg | 5 mg | 1.3% | 0.8% | 7937 g |
| ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 27 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 271 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.143 mg | 1.8 mg | 7.9% | 4.7% | 1259 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 14.2 mg | 500 mg | 2.8% | 1.7% | 3521 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 1.463 mg | 5 mg | 29.3% | 17.5% | 342 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.287 mg | 2 mg | 14.4% | 8.6% | 697 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 89 g | 400 g | 22.3% | 13.4% | 449 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 8.8 mg | 90 mg | 9.8% | 5.9% | 1023 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 7.8% | 761 g |
| beta tocopherol | 0.04 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 0.32 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 21 g | 120 g | 17.5% | 10.5% | 571 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.912 mg | 20 mg | 9.6% | 5.7% | 1046 g |
| Betaine | 0.7 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 507 mg | 2500 mg | 20.3% | 12.2% | 493 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.8% | 7692 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 4.4% | 1379 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.4% | 16250 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 1.2% | 5102 g |
| ຟອສຟໍ, P | 54 mg | 800 mg | 6.8% | 4.1% | 1481 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.61 mg | 18 mg | 3.4% | 2% | 2951 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.149 mg | 2 mg | 7.5% | 4.5% | 1342 g |
| ທອງແດງ, Cu | 170 g | 1000 g | 17% | 10.2% | 588 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.4 g | 55 g | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.68 mg | 12 mg | 5.7% | 3.4% | 1765 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.11 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.3 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ກາແລັກໂທສ | 0.08 g | ~ | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.08 g | ~ | |||
| sucrose | 0.06 g | ~ | |||
| fructose | 0.08 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.087 g | ~ | |||
| valine | 0.105 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.048 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.083 g | ~ | |||
| leucine | 0.141 g | ~ | |||
| lysine | 0.129 g | ~ | |||
| methionine | 0.037 g | ~ | |||
| threonine | 0.072 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.025 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.095 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.106 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.232 g | ~ | |||
| glycine | 0.102 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.282 g | ~ | |||
| Proline | 0.096 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.112 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.048 g | ~ | |||
| cysteine | 0.027 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| Campesterol | 5 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 2 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 76 mg | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2.126 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 2.075 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.049 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 9.799 g | ນາທີ 16.8 г | 58.3% | 34.9% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.698 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 9.066 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.025 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 1.816 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 16.2% | 9.7% | |
| 18:2 Linoleic | 1.674 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.111 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic | 0.015 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.016 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.111 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 12.3% | 7.4% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 1.705 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 36.3% | 21.7% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 167 kcal.
- ການຮັບໃຊ້ NLEA = 30 g (50.1 kCal)
- ຈອກ, ບໍລິສຸດ = 230 g (384.1 kCal)
- ຫມາກໄມ້, ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງແລະເມັດພັນ = 136 гр (227.1 к)ал)
Avocado, California, ດິບ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນບີ 5 - 29,3%, ວິຕາມິນບີ 6 - 14,4%, ວິຕາມິນບີ 9 - 22,3%, ວິຕາມິນອີ - 13,1%, ວິຕາມິນ K - 17,5%, ໂພແທດຊຽມ - 20,3%, ທອງແດງ - 17%
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
Tags: ປະລິມານແຄລໍຣີ 167 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອາໂວກາໂດມີປະໂຫຍດແນວໃດ, ຄາລິຟໍເນຍ, ດິບ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາໂວກາໂດ, ຄາລິຟໍເນຍ, ດິບ