ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.62 g | 76 g | 0.8% | 3.6% | 12258 g |
| ໄຂມັນ | 0.48 g | 56 g | 0.9% | 4.1% | 11667 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1.7 g | 219 g | 0.8% | 3.6% | 12882 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.8 g | 20 g | 14% | 63.6% | 714 g |
| ນ້ໍາ | 93.43 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2433 g |
| Ash | 0.97 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 7.7% | 5769 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 10% | 4500 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 9.5% | 4762 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.408 mg | 5 mg | 8.2% | 37.3% | 1225 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.118 mg | 2 mg | 5.9% | 26.8% | 1695 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 18 g | 400 g | 4.5% | 20.5% | 2222 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 40.5% | 1125 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 4.1% | 10714 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 4.7 g | 120 g | 3.9% | 17.7% | 2553 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.42 mg | 20 mg | 2.1% | 9.5% | 4762 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 31.4% | 1445 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 5.9% | 7692 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 12 mg | 400 mg | 3% | 13.6% | 3333 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 237 mg | 1300 mg | 18.2% | 82.7% | 549 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | 16129 g |
| ຟອສຟໍ, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 16.4% | 2759 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 5.5% | 8182 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 38.6% | 1183 g |
| ທອງແດງ, Cu | 110 g | 1000 g | 11% | 50% | 909 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.3 g | 55 g | 0.5% | 2.3% | 18333 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.31 mg | 12 mg | 2.6% | 11.8% | 3871 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.89 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.026 g | ~ | |||
| valine | 0.047 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.011 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.033 g | ~ | |||
| leucine | 0.058 g | ~ | |||
| lysine | 0.03 g | ~ | |||
| methionine | 0.001 g | ~ | |||
| threonine | 0.031 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.008 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.036 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.038 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.069 g | ~ | |||
| glycine | 0.031 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.094 g | ~ | |||
| Proline | 0.033 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.035 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.024 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.031 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.01 g | ນາທີ 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.065 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.6% | 2.7% | |
| 18:2 Linoleic | 0.024 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.041 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.041 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 4.6% | 20.9% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.024 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 0.5% | 2.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 22 kcal.
- ຈອກ (1″ ຊິ້ນ) = 160 g (35.2 kCal)
Chayote (ແຕງເມັກຊິໂກ) ຕົ້ມ, ເກືອ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທອງແດງ - 11%
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 22 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດ Chayote (ແຕງເມັກຊິໂກ) ຕົ້ມ, ມີເກືອ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Chayote (ແຕງເມັກຊິໂກ) ຕົ້ມ, ເກືອ.