ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 51 kCal | 1684 kCal | 3% | 5.9% | 3302 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.39 g | 76 g | 0.5% | 1% | 19487 g |
| ໄຂມັນ | 0.05 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 112000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 12% | 1634 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.2 g | 20 g | 1% | 2% | 10000 g |
| ນ້ໍາ | 85.62 g | 2273 g | 3.8% | 7.5% | 2655 g |
| Ash | 0.34 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 36 g | 900 g | 4% | 7.8% | 2500 g |
| carotenes beta | 0.419 mg | 5 mg | 8.4% | 16.5% | 1193 g |
| ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 23 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.131 mg | 1.8 mg | 7.3% | 14.3% | 1374 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 1.6% | 12500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4.9% | 4000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 7 g | 400 g | 1.8% | 3.5% | 5714 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 29.8 mg | 90 mg | 33.1% | 64.9% | 302 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 0.4 g | 120 g | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.46 mg | 20 mg | 7.3% | 14.3% | 1370 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 278 mg | 2500 mg | 11.1% | 21.8% | 899 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 8.4% | 2353 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1% | 21667 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.8% | 25641 g |
| ຟອສຟໍ, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 3.1% | 6154 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.24 mg | 18 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| ທອງແດງ, Cu | 53 g | 1000 g | 5.3% | 10.4% | 1887 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.1 g | 55 g | 0.2% | 0.4% | 55000 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.8% | 24000 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 13.4 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.004 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.006 g | ນາທີ 16.8 г | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.029 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Linoleic | 0.029 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.029 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 0.6% | 1.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 51 kcal.
- ຈອກ = 247 g (126 kCal)
- fl ອໍ = 30.9 ກຣາມ (15.8 kCal)
ນ້ໍາຫມາກຫຸ່ງ, ກິນໄດ້, ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 33,1%, ໂພແທດຊຽມ - 11,1%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 51 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມີປະໂຫຍດຫຍັງ ນ້ຳໝາກຫຸ່ງກິນບໍ່ໄດ້, ແຄລໍຣີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ນ້ຳໝາກຫຸ່ງກິນໄດ້, ບໍ່ປຸງແຕ່ງ.