ຊາດ

Chayote ເປັນcucumາກແຕງທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຫຼືແມັກຊິກັນ (lat. Sechium edule, ຄອບຄົວຜັກ)-ເປັນພືດຜັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ຄ້າຍຄືລີນາ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນບັນດາປະເທດທີ່ມີສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນແລະເຂດຮ້ອນແລະເປັນພືດອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ບ້ານເກີດຂອງ chayote ແມ່ນອາເມລິກາກາງ, ບ່ອນທີ່ຊົນເຜົ່າ Aztec ແລະ Mayan ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ມາຕັ້ງແຕ່ສະໄ ancient ໂບຮານ. ທຸກມື້ນີ້, ຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ທົ່ວທຸກບ່ອນໃນເຂດທີ່ມີສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນແລະເຂດຮ້ອນ.

ມັນມີທ່າອ່ຽງໃນບັນດາປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເນື່ອງຈາກຜົນຜະລິດສູງ, ໂພຊະນາການ, ອາຫານ, ຄາບອາຫານ (ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງມັນແມ່ນ 19 kcal / 100 g), ແລະຄຸນລັກສະນະເປັນຢາ.

ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ chayote

ລະດູການປູກ ໝາກ ກ້ຽງໃຫຍ່ເປັນເວລາຢ່າງ ໜ້ອຍ 180 ວັນ, ສະນັ້ນມັນຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນປະເພດຫຍ້າປີນປະ ຈຳ ປີໃນສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນກວ່າ. ຄວາມຍາວຂອງ ລຳ ຕົ້ນຂອງ chayote ຮອດ 10 - 20 ມແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ເບິ່ງແຍງການຈັດແຈງຂອງການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຫຼືການຍຶດຄອງລ່ວງ ໜ້າ.

ບາງຄັ້ງອຸນຫະພູມຕໍ່າບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເກັບກ່ຽວເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນພຽງພໍ ສຳ ລັບການເກັບ ໝາກ. ຍ້ອນຄຸນລັກສະນະປະດັບຂອງຕົ້ນໄມ້, ປະຊາຊົນໃຊ້ມັນເປັນເຄື່ອງປະດັບ ສຳ ລັບຕຶກອາຄານ, ປະຕູໂຂງ, ຮ່ອງຮອຍ, ລະບຽງ, ຫ້ອງວາງສະແດງ. ໃນບໍລິເວນທີ່ອຸນຫະພູມບໍ່ຕໍ່າກ່ວາ + 20 ° C ເປັນເວລາ 6 - 7 ເດືອນຕິດຕໍ່ກັນ, chayote ແມ່ນ liana ທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ (ມັນສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ບ່ອນດຽວຈົນເຖິງ 20 ປີ), ລຳ ຕົ້ນຂອງມັນກາຍເປັນເສັ້ນ lignified ໃນສາມ ປີທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງຊີວິດ.

ລະດູອອກ ໝາກ ເລີ່ມຕົ້ນໃນເດືອນມິຖຸນາແລະສາມາດສືບຕໍ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເດືອນທັນວາ, ຂຶ້ນກັບສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ. ຜົນຜະລິດຜົນລະປູກ, ໃນກໍລະນີນີ້, ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວມີເຖິງ 80 ຫຼືຫຼາຍກວ່າ ໝາກ ໄມ້ຕໍ່ລະດູ.

Chaາກໄມ້ Chayote ມີນ້ ຳ ໜັກ ຈາກ 0.2 ຫາ 1.0 kg, ສາມາດມີສີຂຽວ, ເຫຼືອງ-ຂຽວ, ບາງຄັ້ງເປັນສີມ່ວງ, ແລະມີຫຼາຍຮູບແບບ: ເປັນຮູບຊົງກົມ, ຮູບຊົງກົມ, ເປັນຮູບarາກ pear, ເປັນຮູບຈວຍ-ຮູບຊົງarາກ pear ທີ່ພົບຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຜິວ ໜັງ ຂອງisາກໄມ້ແມ່ນດົກ ໜາ ແລະບາງ thin; ເນື້ອເຍື່ອແມ່ນມີນ້ ຳ, ອ່ອນ, ມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍ.

ຢູ່ພາຍໃນ ໝາກ ໄມ້ມີກະດູກຮູບຂອບຂະ ໜາດ ດຽວປະມານ 3 - 6 ຊຕມແລະກວ້າງ 3-4 ຊມ, ຄ້າຍກັບແກ່ນຜັກທີ່ໃຫຍ່ຂື້ນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຫມາກໄມ້ສູງສຸດ, ຫົວ (ເຖິງ 10 ເມັດ.) ນ້ໍາຫນັກທັງຫມົດບໍ່ເກີນ 10 ກິໂລຮູບແບບໃນລະບົບຮາກຂອງ chayote. ພວກມັນແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຍັງມີຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ. ຂຸດພວກມັນອອກຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວ ໝາກ ໄມ້.

ອັນຕະລາຍຂອງຫມາກແຕງ chayote ຂອງເມັກຊິໂກແລະ contraindications

ໝາກ ແຕງຊະນິດ Chayote Mexican ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍແກ່ຄົນເຮົາໂດຍຄວາມບໍ່ຍອມຮັບຂອງບຸກຄົນ. ຜັກນີ້ບໍ່ມີ contraindications ອື່ນໆ.

chayote ມີຫຍັງແດ່?

ສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ໄມ້ chayote ປະກອບມີເສັ້ນໃຍ, ທາດແປ້ງ, ນ້ ຳ ຕານ, ກົດໄຂມັນ polyunsaturated, ໂປຣຕີນ, ທາດແປ້ງ, ຄາໂບໄຮເດດ, ກົດໄຂມັນ, carotene, ວິຕາມິນຕ່າງໆ (C, PP, B1, B5, B6, B2, B9, B3), ແຮ່ທາດ, ອົງປະກອບຕາມຮອຍ (phosphorus , ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມ). ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມີກົດອະມິໂນ 17 ຊະນິດລວມທັງສານທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ (tryptophan, threonine, phenylalanine, lysine, leucine, valine, histidine, ແລະ methionine).

ທຸກພາກສ່ວນຂອງຕົ້ນໄມ້ (ຍົກເວັ້ນ ລຳ ຕົ້ນ) ສາມາດກິນໄດ້, ແລະຄົນໃຊ້ມັນເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ແຊບ. ມັນນິຍົມໃຊ້ ໜໍ່ ອ່ອນເຊັ່ນ: ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງຫຼືໃຊ້ເຮັດສະຫຼັດພ້ອມກັບໃບ. fruitsາກໄມ້ມີລົດຊາດດີເມື່ອບໍ່ສຸກ. ເຈົ້າສາມາດກິນພວກມັນໃນຮູບແບບດິບລວມກັບຜັກອື່ນ,, ຕົ້ມ, ຈືນ, ດອງ, ອົບ, ເກືອ. ຜັກຮາກຂົ້ວໃນລົດຊາດທີ່ມີນໍ້າມັນຄືກັບມັນຕົ້ນກັບເຫັດ; ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າດີທີ່ຈະເຮັດແປ້ງ.

ແກ່ນມີລົດຊາດ nutty ອ່ອນໆແມ່ນ trendy ໃນບັນດາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານ. ຮາກພືດອ່ອນທີ່ເຈົ້າອາດຈະຕົ້ມ ຫຼືດອງກໍ່ເປັນອາຫານແຊບໆ. ລໍາຕົ້ນຍັງບໍ່ຍັງຄົງຢູ່ໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້; ມັນຜະລິດເສັ້ນໃຍສີເງິນທີ່ຍອດຢ້ຽມ, ເຊິ່ງປະຊາຊົນໃຊ້ໃນການທໍຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ. ພາກສ່ວນເກົ່າຂອງພືດ (ເທິງ, ຮາກ, ຫມາກ, ຫົວ) ແມ່ນດີສໍາລັບການລ້ຽງສັດ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ຂີ້ຫູດ

Chayote ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງເປັນວິທີການປິ່ນປົວຂອງພະຍາດຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບ genitourinary. ມັນເປັນການຊ່ວຍໃນການຮັກສາໂລກຫວັດຄືກັບຢາ diphoretic diuretic. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງສໍາເລັດຜົນໃນກໍລະນີທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບໂລກ thyroid ແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າລົງ.

ການກິນ ໝາກ ໄມ້ຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດຄໍເລສເຕີຣອນອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເອົາກ້ອນຫີນອອກຈາກ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ການພັດທະນາທີ່ທັນສະ ໄໝ ຂອງບໍລິສັດການຢາທີ່ ກຳ ລັງ ນຳ ໃຊ້ຄຸນສົມບັດການຮັກສາຂອງ chayote ແມ່ນປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການຜະລິດຢາເພື່ອປ້ອງກັນມະເລັງ. ຢາ Chayote ຍັງຊ່ວຍໃນການຟື້ນຟູຈາກການຮັກສາລັງສີແລະການ ບຳ ບັດທາງເຄມີ.

ໃນພະຍາດ gynecology, chayote ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນວິທີການປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ, ເຍື່ອຫຸ້ມສະ ໝອງ, myoma, ແລະໂຣກ neoplasms ອື່ນໆ. ມັນມີປະສິດຕິຜົນດີໃນການຮັກສາ adenoma ແລະ prostatitis.

ຄຸນລັກສະນະຂອງພືດ

Chayote ແມ່ນຕົ້ນໄມ້ຊະນິດດຽວ, ປະສົມເກສອນຈາກແມງໄມ້ຫຼືດ້ວຍມື, ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຜິດປົກກະຕິຕໍ່ອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ມັກດິນທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ດິນທີ່ລະບາຍນ້ ຳ ໄດ້ດີໂດຍມີປະຕິກິລິຍາເປັນກາງ, ມີປະຕິກິລິຍາບໍ່ດີຕໍ່ອາກາດເຢັນ (ຢຸດການຈະເລີນເຕີບໂຕຖ້າອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ + 20 ° C) , ການຂາດແສງໄຟ, ການໂຫຼດລົມ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໄປ (ຮາກມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະຊຸ່ມ, ໂດຍສະເພາະໃນພາກຮຽນ spring).

Chayote ເປັນຂອງພືດທັນຍາຫານ; ສະນັ້ນ, ໃນເງື່ອນໄຂຂອງພວກເຮົາ, ການອອກດອກຂອງມັນເລີ່ມຕົ້ນໃນທ້າຍເດືອນກໍລະກົດ - ສິງຫາ, ເວລາຊົ່ວໂມງກາງເວັນຈະຫຼຸດລົງເປັນ 12 ຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອຄວບຄຸມຂະບວນການນີ້, ຕົ້ນໄມ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ ໜັງ ຊ້ ຳ. ດັ່ງນັ້ນ, ສາມາດປ່ຽນເວລາອອກດອກແລະ ໝາກ ຂອງ ໝາກ ໃຫ້ເປັນໄລຍະທີ່ອຸນຫະພູມເອື້ອ ອຳ ນວຍໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ວິທີເຮັດອະນາໄມ chayote

ດັ່ງທີ່ທ່ານອາດຈະເຫັນໃນຮູບຖ່າຍ, chayote ແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍກະດຸມຊາຍທີ່ງົດງາມ, ເຊິ່ງທ່ານຄວນເອົາອອກມາໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານ. ແລະ, ທ່ານກໍ່ຄວນເອົາແນວພັນພາຍໃນອອກ.

ມັນມີຫລາຍກວ່າວິທີ ໜຶ່ງ ໃນການເຮັດຄວາມສະອາດ chayote, ແລະມື້ນີ້ຂ້ອຍຈະແບ່ງປັນສອງຢ່າງໃຫ້ເຈົ້າພ້ອມກັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງ.

ສຳ ລັບວິທີການ ທຳ ອິດ, ເກັບມ້ຽນໃສ່ຖົງມືຫຼືຜ້າຂົນຫນູ ໜາ, ໂດຍຜ່ານການທີ່ມີ ໜາມ ນ້ອຍໆຈະບໍ່ຜ່ານ. ຫໍ່ ໝາກ ໄມ້ໄວ້ໃນຜ້າເຊັດໂຕ, ຂູດເອົາ thorns ຈາກມັນດ້ວຍມີດ, ແລະຈາກນັ້ນປອກເປືອກດ້ວຍມີດ ສຳ ລັບປອກເປືອກຜັກຮາກ.

ວິທີການນີ້ຈະດີກວ່າ ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ, ເຊິ່ງຍັງມີຜິວທີ່ອ່ອນນຸ້ມ.

ແທນທີ່ຈະເປັນມີດຜັກຮາກ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ມີດ ທຳ ມະດາ, ປອກເປືອກyາກຂີ້ຫູດຄືກັບarາກແອັບເປີ້ນຫຼືappleາກແອັບເປິ້ນ.

ຈັບ ໝາກ ໄມ້ຢູ່ໃນໃຈກາງດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ຕັດສອງສ່ວນຂອງມັນ, ເອີ້ນພວກມັນວ່າ“ ດັງແລະຫາງ,” ຈາກນັ້ນວາງ ໝາກ ລີ້ນແນວຕັ້ງ, ຕິດໄມ້ໄວ້ທາງເທິງ, ແລະຕັດເປືອກຮອບບໍລິເວນອ້ອມຮອບຂອງ ໝາກ. ຕໍ່ໄປ, ຕັດສາຍກາບທີ່ເຫລືອຈາກທາງລຸ່ມຂອງ chayote.

ຕັດ ໝາກ ອອກເປັນງວດແລະເອົາແກ່ນພາຍໃນອອກ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຟັກ chayote ຕາມສູດຂອງທ່ານຮຽກຮ້ອງ. ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າ ໝາກ ຂີ້ຫູດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ນ້ ຳ ຕານອ່ອນໆ, ກາຍເປັນປົກຄຸມໃນເວລາທີ່ຕັດຜິວ, ເຮັດໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການ ໝູນ ໃຊ້. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການບາດເຈັບໃນບ້ານ, ທ່ານສາມາດໃສ່ຖົງມືທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ, ເອົາຂີ້ເຫຍື່ອໃສ່ກັບສ້ອມ, ຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍຫຼືຜ້າເຊັດໂຕ, ຫຼືລ້າງ chayote ແລະມືຂອງທ່ານເລື້ອຍໆພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ ຳ.

ວິທີການເລືອກ

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຫມາກໄມ້ຫນຸ່ມທີ່ມີປອກເປືອກເຫຼື້ອມເພື່ອເປັນອາຫານເນື່ອງຈາກວ່າຜັກທີ່ມີສານ overripe ຈະເຄັ່ງຄັດ. ທ່ານສາມາດຊື້ chayote ຕັ້ງແຕ່ເດືອນມິຖຸນາຫາທ້າຍເດືອນຕຸລາ. ນອກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດພົບເຫັນ ໝາກ ໄມ້ກະປnedອງແລະ ໝາກ ໄມ້ດອງໃນຮ້ານ.

ວິທີການເກັບຮັກສາ

ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບຮັກສາ chayote ຈົນເຖິງເດືອນໃນອຸນຫະພູມປະມານ + 10˚С. ເຈົ້າອາດເກັບເຄື່ອງດູດຝຸ່ນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ທັງ ໝົດ.

ການໃຊ້ chayote ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຜັກແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຮູບແບບຕ່າງໆ. ທ່ານອາດຈະເອົາ ໜໍ່ ໄມ້ອ່ອນຂອງ ໝາກ ຂີ້ເຜິ້ງຄ້າຍຄື ໝາກ ເຂືອໃນນ້ ຳ ເກືອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ ສຳ ລັບແກງ, ຖ້ວຍຂ້າງ, ແລະສະຫຼັດ. ທ່ານອາດຈະຕົ້ມຮາກໄດ້ເຊັ່ນກັນ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ chayote ຍັງອ່ອນ. ໃນອະນາຄົດ, ທ່ານອາດຈະໃຊ້ພວກມັນເປັນອາຫານລ້ຽງສັດ.

ໃບສີຂຽວເຮັດສ່ວນປະກອບທີ່ດີໃນເຕົາອົບຫລືຜັກຊີ. Chayote ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືມັນຕົ້ນ, ສະນັ້ນທາງເລືອກໃນການກະກຽມມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັບສູດມັນຝະລັ່ງທີ່ເກົ່າແກ່. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກຊະນິດນີ້ຖືກແຈກຢາຍສ່ວນໃຫຍ່ໃນປະເທດທີ່ມີວັດທະນະ ທຳ ອາຫານການກິນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມີສູດອາຫານຕົ້ນສະບັບ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ມັນ.

ຕົວຢ່າງ, ເນື້ອເຍື່ອ chayote ຂົ້ວລະອຽດມັກຈະກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງແກງຕ່າງ various. isາກໄມ້ບໍ່ໄດ້ກິນດິບ: ບໍ່ຄືກັບbersາກແຕງ ທຳ ມະດາ, ມັນແຂງກວ່າ. ແຕ່ໃນຮູບແບບອື່ນ any, ຜັກຊະນິດນີ້ດີຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດດີ. ອາຫານຍອດນິຍົມປະກອບມີແກງyາກເຜັດ, ຜັກ ໜຽວ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຂົ້າ, ຊີ້ນຫຼືເນີຍແຂງ, ໜໍ່ ໄມ້ຕົ້ມ, ແກງ, ຂອງຫວານກັບຊັອກໂກແລັດແລະນໍ້າເຜິ້ງ.

ຊອດແລະເຄື່ອງປະສົມອື່ນໆ

ຊອດຍັງເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ເຊິ່ງບັນຈຸມີ chayote, ຜັກບົ່ວ, plantາກເຂືອ, ແລະtomatoາກເລັ່ນ. ແລະຜູ້ມັກເຫັດມັກຈືນ ໜໍ່ ໄມ້ - ພວກມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນ. ໜຶ່ງ ໃນສູດອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນການຕັດyາກເຜັດຫຼັງຈາກປອກເປືອກແລະປອກເປືອກອອກ, ເພີ່ມມັນເບີ, ແລະຮັບໃຊ້ຮ້ອນ. ຜັກຊະນິດນີ້ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບtomatoesາກເລັ່ນ, eggາກເຂືອແລະເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດແຊບທີ່ເຈົ້າອາດຈະໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງ.

ມີການປະສົມອາຫານປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຊະນິດກັບອາຫານປະເພດອື່ນໆ: ມັນດີຕໍ່ຜັກຫຼາຍຊະນິດເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ. ເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງຂອງເມັກຊິໂກເຊັ່ນ: pepper cayenne ຫຼື tabasco ແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ປະລິມານນ້ ຳ ມັນ ຈຳ ນວນຫຼາຍຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດອ່ອນລົງແລະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ແກ່ ໝາກ ເຍົາໂດຍລວມ. ການປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ແຕງຂອງເມັກຊິໂກກັບ ໝາກ ໄມ້ກໍ່ແມ່ນເລື່ອງ ທຳ ມະດາ. ຕົວຢ່າງ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ພ້ອມກັບໄຄແລະຫມາກໂປມໃນ pies - ໃນການປະສົມປະສານນີ້, chayote ຍັງກາຍເປັນຫວານ. ໝາກ ໄມ້ມີທາດແປ້ງຫຼາຍ, ສະນັ້ນແປ້ງມັນມັກຜະລິດຈາກມັນ.

ພະຍາຍາມດອງແລະສາມາດ chayote

ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນ, ປະຊາຊົນດອງແລະສາມາດ chayote ໄດ້. ສຳ ລັບການເກັບຮັກສາ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກfruitsາກໄມ້ທີ່ດີໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍໃດ,, ແຊ່ນ້ ຳ ພວກມັນລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ອາຊິດ citric ໜ້ອຍ ລົງ. ຖ້າfruitsາກໄມ້ໃຫຍ່ເກີນໄປ, ເຈົ້າຄວນຕັດມັນອອກ. ວາງພວກມັນໃສ່ໃນ jars ເປັນຊັ້ນ (ຊັ້ນຂອງ chayote - ຊັ້ນຂອງເຄື່ອງເທດ, ແລະອື່ນ on). ໃຊ້ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ໃບຂີ້ຫູດ, ພິກໄທ ດຳ, ຮາກ parsley ເປັນເຄື່ອງປຸງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກຜັກໃສ່ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ (ເກືອ 80 ກຣາມຕໍ່ນໍ້າ ໜຶ່ງ ລິດ), ປິດarsາກະປwithອງດ້ວຍidsາປິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະໄວ້ 2 ອາທິດ. ທັນທີທີ່ການationັກstopsັກຢຸດຢູ່ໃນກະປອງ, ພວກມັນຖືກປິດດ້ວຍidsາປິດທີ່ປິດຢ່າງ ແໜ້ນ ໜາ.

ໃນອາຊີ, chayote ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງມີໃນສະຫຼັດຮ້ອນຫຼືຜັກຫຼາຍຊະນິດ. ແລະໃນປະເທດແມັກຊິໂກແລະອາຟຣິກກາ, ປະຊາຊົນເພີ່ມເນື້ອເຍື່ອຂອງມັນເມື່ອອົບສິນຄ້າ.

chayote ອົບ

ເວລາກຽມຕົວ: 10 ນາທີ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 35 ນາທີ.
ອາຫານ: 4

ໝວດເຄື່ອງປຸງ

• ໝາກ ງາຂາວ 1 tbsp l.
• ເມັດ flax 10 g
• emonາກນາວ 1 ໜ່ວຍ.
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກນ້ອຍພິເສດ 5 ມລ
• ເກືອ Adyghe 10 g
• ສົ້ມ balsamic ຊ້ ຳ 5 ml
• Chayote (ແຕງແມັກຊິໂກ) 2 ເມັດ

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ chayote ອົບ

cucumາກແຕງເມັກຊິໂກແຕກຕ່າງຈາກberາກແຕງປົກກະຕິທີ່ມັນມີພຽງແຕ່ 1 ແກ່ນ, ແລະລົດຊາດຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັບberາກແຕງ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີລົດຊາດຄ້າຍກັບucາກເຜັດ. ມັນກາຍເປັນວ່າມີລົດຊາດແຊບກວ່າ.

• 1 ຂັ້ນຕອນ
  ທ່ານຈະຕ້ອງການ chayote, ສົ້ມ balsamic, ເມັດງາ, ເມັດ flax, ເກືອສະຫມຸນໄພ, ຫຼືເກືອ Adyghe ສຳ ລັບແຕ່ງກິນ. ນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເປັນທາງເລືອກ.
• 2 ຂັ້ນຕອນ
  ລ້າງ chayote, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່. ຢ່າລືມເອົາເມັດອອກ.
• 3 ຂັ້ນຕອນ
  ປະສົມ ໝາກ ລີ້ນກັບເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ຕື່ມ ໝາກ ງາແລະເມັດ flax, ລະດູທີ່ມີໃບສົ້ມ balsamic, ປົນກັນ. ໂອນເຂົ້າໄປໃນອາຫານອົບ.
• 4 ຂັ້ນຕອນ
  ພວກເຮົາອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 30-35 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ chayote, ທ່ານສາມາດ drizzle ດ້ວຍນ້ໍານາວແລະນ້ໍາມັນມະກອກ. ຮັບໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປີ້ງທັນທີ, ຮ້ອນຫຼືອົບອຸ່ນ.

ສະຫຼັດ Chayote

ໝວດເຄື່ອງປຸງ

• Chayote - 1 ຊິ້ນ.
• peasາກຖົ່ວຂຽວ - 200 ກຣາມ
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່
• Parsley - 1 ຊໍ່
• ເກືອ - 5 ກໍາ
• ພິກໄທ ດຳ - 3 ກຳ
• Mayonnaise - 2 ບ່ວງ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

• ຖ້າ chayote ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະຜິວ ໜັງ ຫຍາບ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປອກເປືອກອອກ. ຕັດ chayote ໃນເຄິ່ງ, ເອົາກະດູກອ່ອນ.
• ຕັດ chayote
• ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖູໃສ່ grater ຫຍາບ.
• ລ້າງສີຂຽວ, ແລ້ວຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ເອົາຜັກຂຽວທີ່ເປັນກາງໃນລົດຊາດ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຫົວຜັກທຽມ; ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ arugula.
• ເປີດກະປofອງຖົ່ວ, ຫົດນ້ ຳ, ຕື່ມ ໝາກ ອຶກະປcanອງໃສ່ສະຫຼັດ.
  ລວມຜັກແລະສະ ໝຸນ ໄພ
• ລະດູການປະສົມເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ, ປະສົມ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາມັນຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
  stir ສະຫຼັດກັບມັນເບີ
• ສະຫຼັດ Chayote ແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ. ຮັບໃຊ້ທັນທີ.
  ສູດເຮັດສະຫຼັດ Chayote
• ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກະກຽມສະຫຼັດນີ້ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຍ້ອນວ່າ chayote ມີນ້ໍາແລະຈະໃຫ້ນ້ໍາປະລິມານຫລາຍ.

ສະຫຼັດນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຕາມລະດູການທີ່ມີເນີຍຫຼື mayonnaise, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ mayonnaise.

ກວດເບິ່ງສູດ chayote kimchi ໃນວີດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້: