ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 387 kCal | 1684 kCal | 23% | 5.9% | 435 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 23.37 g | 76 g | 30.8% | 8% | 325 g |
| ໄຂມັນ | 30.6 g | 56 g | 54.6% | 14.1% | 183 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4.78 g | 219 g | 2.2% | 0.6% | 4582 g |
| ນ້ໍາ | 37.65 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 6037 g |
| Ash | 3.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 233 g | 900 g | 25.9% | 6.7% | 386 g |
| Retinol | 0.22 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 0.8% | 3261 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.293 mg | 1.8 mg | 16.3% | 4.2% | 614 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.413 mg | 5 mg | 8.3% | 2.1% | 1211 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 1% | 2703 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 18 g | 400 g | 4.5% | 1.2% | 2222 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.83 g | 3 g | 27.7% | 7.2% | 361 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.08 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 95 mg | 2500 mg | 3.8% | 1% | 2632 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 643 mg | 1000 mg | 64.3% | 16.6% | 156 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.4% | 1905 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 700 mg | 1300 mg | 53.8% | 13.9% | 186 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 233.7 mg | 1000 mg | 23.4% | 6% | 428 g |
| ຟອສຟໍ, P | 464 mg | 800 mg | 58% | 15% | 172 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.3% | 8571 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.012 mg | 2 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| ທອງແດງ, Cu | 42 g | 1000 g | 4.2% | 1.1% | 2381 g |
| Selenium, ຖ້າ | 14.5 g | 55 g | 26.4% | 6.8% | 379 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 2.79 mg | 12 mg | 23.3% | 6% | 430 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.883 g | ~ | |||
| valine | 1.56 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.821 g | ~ | |||
| isoleucine | 1.451 g | ~ | |||
| leucine | 2.238 g | ~ | |||
| lysine | 1.945 g | ~ | |||
| methionine | 0.612 g | ~ | |||
| threonine | 0.832 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.3 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.231 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.659 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.502 g | ~ | |||
| glycine | 0.403 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 5.718 g | ~ | |||
| Proline | 2.634 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 1.366 g | ~ | |||
| tyrosin | 1.128 g | ~ | |||
| cysteine | 0.117 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 103 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 19.475 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.966 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.488 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.258 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.554 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.5 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 3.075 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 9.052 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 3.7 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 8.671 g | ນາທີ 16.8 г | 51.6% | 13.3% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.927 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 7.299 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.87 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 7.8% | 2% | |
| 18:2 Linoleic | 0.533 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.337 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.337 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 37.4% | 9.7% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.533 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 11.3% | 2.9% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 387 kcal.
- oz = 28.35 g (109.7 kCal)
ຊີດ Cheshire, ເນີຍແຂງພາສາອັງກິດແຂງ, mdzh 49% ແຫ້ງໃນເສັ້ນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 25,9%, ວິຕາມິນບີ 2 - 16,3%, ວິຕາມິນບີ 12 - 27,7%, ແຄວຊຽມ - 64,3%, ຟອສຟໍ - 58%, ເຊເລນຽມ - 26,4, 23,3%, ສັງກະສີ - XNUMX%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ 387 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເນີຍແຂງ Cheshire ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເນີຍແຂງພາສາອັງກິດ, mdzh. 49% ແຫ້ງ in-ve, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Cheshire cheese, ເນີຍແຂງພາສາອັງກິດ, mdzh. 49% ແຫ້ງ in-ve