ສ່ວນປະກອບໄກ່ກັບເຄື່ອງເທດ
| ໄກ່ | 1200.0 (ກຼາມ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 1.0 (ບ່ວງກາເຟ) |
| ດິນເນີສີດໍາ | 0.5 (ບ່ວງກາເຟ) |
| ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ | 3.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ນ້ໍາມັນມະນາວ | 2.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
ວິທີການກະກຽມ
ເພື່ອກະກຽມອາຫານ, ທ່ານຍັງຕ້ອງການ: 4 sprigs ຂອງ rosemary ຫຼື 4 sprigs ຂອງ thyme (ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເປັນແປງສໍາລັບ grease ໄກ່), 2 sprigs ຂອງ rosemary ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ (ຫນຶ່ງ sprigs ພາຍໃນໄກ່ແຕ່ລະຄົນ). ໄກ່ໃຊ້ 2 ປ່ຽງປະມານ 600 ກຣາມ. ລ້າງ ແລະ ຕາກ ໃຫ້ ແຫ້ງ carcasses ຂອງ ໄກ່ . ເອົາ rosemary 1 sprig ຂອງພາຍໃນ, ຂັດກັບ pepper ພາຍໃນ, ເກືອຢູ່ດ້ານນອກ. ຖົ່ມຄາບຊີ້ນແລະປີ້ງປະມານ 40-60 ນາທີ. ຖູຫຼາຍໆຄັ້ງໃນລະຫວ່າງການຈືນດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງຜັກທຽມປອກເປືອກ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະນ້ໍານາວ. ໃຊ້ 4 sprigs ຂອງ rosemary ຫຼື thyme ເປັນແປງ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ skewers.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 167.3 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1007 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 15 g | 76 g | 19.7% | 11.8% | 507 g |
| ໄຂມັນ | 11.3 g | 56 g | 20.2% | 12.1% | 496 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.4% | 13688 g |
| ກົດອິນຊີ | 49.3 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.9% | 1538 g |
| ນ້ໍາ | 60.7 g | 2273 g | 2.7% | 1.6% | 3745 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 10 g | 900 g | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.3% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 89.3 mg | 500 mg | 17.9% | 10.7% | 560 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 7.2% | 833 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 12% | 500 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 2.9 g | 400 g | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.3 g | 3 g | 10% | 6% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.9% | 3214 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 10% | 600 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 6.4 g | 50 g | 12.8% | 7.7% | 781 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 4.99 mg | 20 mg | 25% | 14.9% | 401 g |
| niacin | 2.5 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 250.4 mg | 2500 mg | 10% | 6% | 998 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 21.6 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4630 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 3.2% | 1896 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 81.6 mg | 1300 mg | 6.3% | 3.8% | 1593 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 142 mg | 1000 mg | 14.2% | 8.5% | 704 g |
| ຟອສຟໍ, P | 167.5 mg | 800 mg | 20.9% | 12.5% | 478 g |
| chlorine, Cl | 820.4 mg | 2300 mg | 35.7% | 21.3% | 280 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| Bohr, B. | 8 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.3% | 1385 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 3.5 g | 150 g | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 8.3 g | 10 g | 83% | 49.6% | 120 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0496 mg | 2 mg | 2.5% | 1.5% | 4032 g |
| ທອງແດງ, Cu | 72.4 g | 1000 g | 7.2% | 4.3% | 1381 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 5.3 g | 70 g | 7.6% | 4.5% | 1321 g |
| fluorine, F | 101 g | 4000 g | 2.5% | 1.5% | 3960 g |
| Chrome, Cr | 6.2 g | 50 g | 12.4% | 7.4% | 806 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.0299 mg | 12 mg | 8.6% | 5.1% | 1165 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.1 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 167,3 kcal.
ໄກ່ເຄື່ອງເທດ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: choline - 17,9%, ວິຕາມິນ B5 - 12%, ວິຕາມິນ B6 - 20%, ວິຕາມິນອີ - 16,7%, ວິຕາມິນ H - 12,8%, ວິຕາມິນ PP - 25%, ຟອສຟໍ - 20,9 , 35,7, 83%, chlorine - 12,4%, cobalt - XNUMX%, chromium - XNUMX%
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- Vitamin H ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສັງເຄາະໄຂມັນ, glycogen, ການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນນີ້ບໍ່ພຽງພໍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງຜິວ ໜັງ ປົກກະຕິ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
ໄກ່ແລະເຄື່ອງປຸງສັດສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານສັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ PER 100 g
- 220 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
- 33 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 167,3 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່ທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ສູດ, ແຄລໍຣີ່, ສານອາຫານ