ຜະລິດຕະພັນຊັອກໂກແລັດທີ່ບໍ່ແມ່ນຜັກ

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຊັອກໂກແລັດມີ chitin, ທາດໂປຼຕີນຈາກແມງໄມ້. ແນ່ນອນ, ບໍ່ມີໃຜໂດຍສະເພາະເພີ່ມມັນຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່າໃນຫມາກຖົ່ວໂກໂກ້, ຈາກທີ່ເຮັດດ້ວຍຊັອກໂກແລັດ, ອານານິຄົມຂອງແມງສາບເຂດຮ້ອນມັກຈະຕົກລົງ. ເມື່ອ​ເກັບ​ກ່ຽວ​ໝາກ​ຖົ່ວ​ໂກ​ໂກ້​ແລ້ວ, ພືດ​ບາງ​ສ່ວນ​ຖືກ​ແມງໄມ້. ເຖິງແມ່ນວ່າອີງຕາມມາດຕະຖານສາກົນ, ເມື່ອການວິເຄາະດ້ານຄຸນນະພາບແມ່ນເຮັດຈາກຫມາກຖົ່ວໂກໂກ້ທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດເຂົ້າຫນົມຫວານ, ມູນຄ່າຂອງຊັອກໂກແລັດຍັງຖືກກໍານົດໂດຍອີງຕາມປະລິມານຂອງ chitin. ອັດຕາສ່ວນຕ່ໍາ, ລະດັບສູງແລະຊັ້ນສູງຂອງແຖບຫວານ. ບາງຄັ້ງເນື້ອໃນຂອງ cockroaches ບັນລຸ 5%. ນັ້ນແມ່ນ, ຖ້າທ່ານກິນຊັອກໂກແລັດ 100 ກຣາມ, ພິຈາລະນາວ່າທ່ານກິນແມງສາບ 5 ກຼາມ.

ມັນບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່ານີ້ແມ່ນຄວາມລັບທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງເຈັດ locks. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີຫຼາຍລາຍລັກອັກສອນກ່ຽວກັບມັນ. ທ່ານໝໍ, ແນ່ນອນ, ຍັງຮູ້. ແຕ່, ແນ່ນອນ, ບໍ່ມີຜູ້ຜະລິດຈະຊີ້ບອກໃນອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຄຽງຄູ່ກັບມະຫາຊົນ cocoa ແລະ vanilla, ສ່ວນປະກອບຜິດປົກກະຕິເຊັ່ນ chitin! ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າຢ້ານແລະປະຖິ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ທ່ານມັກ. ມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິສໍາລັບບາງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະມີ impurities. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຊັອກໂກແລັດຊະນິດພັນທຸກຄັ້ງທີ່ເປັນໄປໄດ້ (ຈາກ 65 ຫາ 75%).

ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ Elite ແມ່ນລາຄາແພງກວ່າ, ແຕ່ຄຸນນະພາບຂອງມັນແມ່ນສູງກວ່າຫຼາຍ. ຖົ່ວໂກໂກ້ໄດ້ຖືກອະນາໄມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະອັດຕາສ່ວນຂອງ chitin ໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນຫນ້ອຍ." ແຜ່ນພັບຂອງກະຊວງສາທາລະນະສຸກຂອງສະຫະລັດ "ລະດັບການປະຕິບັດຂໍ້ບົກຜ່ອງດ້ານອາຫານ" ສໍາລັບຊັອກໂກແລັດໄດ້ລະບຸຂອບເຂດຈໍາກັດຂອງສານປົນເປື້ອນທໍາມະຊາດໃນຊັອກໂກແລັດໃນຮູບແບບຂອງ "ແມງໄມ້, ຫນູແລະສິ່ງປົນເປື້ອນທໍາມະຊາດອື່ນໆ" ທີ່ຍອມຮັບໂດຍ FDA. FDA ອະ​ນຸ​ຍາດ​ໃຫ້​ມີ​ແມງ​ໄມ້​ທີ່​ຍັງ​ເຫຼືອ​ຫຼື​ຜົມ​ຈໍາ​ພວກ​ຫນູ​ຢູ່​ໃນ​ມະ​ຫາ​ຊົນ​ຊັອກ​ໂກ​ແລັດ​ໄດ້​. ແຜ່ນຊັອກໂກແລັດແບບງ່າຍໆມີນໍ້າໜັກປະມານ 20 ກຣາມ. ແຕ່ລະເມັດສາມາດບັນຈຸມີຂົນ ແລະຂົນສັດຈໍາພວກຫນູ ແລະແມງໄມ້ 16 ຕ່ອນ.

ອັດຕາການປົນເປື້ອນຂອງຝຸ່ນຊັອກໂກແລັດບໍ່ສາມາດເກີນ 75 ແມງໄມ້ຕໍ່ສາມບ່ວງກາເຟຂອງຜົງ. ຄົນເຈັບຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຄິດວ່າພວກເຂົາມີອາການແພ້ຊັອກໂກແລັດແມ່ນມີອາການແພ້ກັບຊິ້ນສັດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຊັອກໂກແລັດ. 4% ຂອງຫມາກຖົ່ວ cocoa ສາມາດຕິດເຊື້ອແມງໄມ້. ເນື້ອໃນຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກສັດ ເຊັ່ນ: ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງໜູທີ່ເຫັນໄດ້ດ້ວຍຕາເປົ່າ – ອະນຸຍາດ ຖ້າບໍ່ເກີນ 20 ມິນລີກຣາມຕໍ່ກິໂລຜະລິດຕະພັນ! ຜູ້ທີ່ສົນໃຈຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ນີ້ສາມາດກວດສອບໄດ້ກັບຄໍາແນະນໍາຂອງ FDA ແລະສາຂາການປະຕິບັດຕາມ, ສໍານັກງານອາຫານ [HFF-312]200 C.St.SW, Washington, DC 20204). ດັ່ງນັ້ນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນນິທານ, ແຕ່ບາງຄັ້ງຂ້ອຍຍັງກິນຊິ້ນຫນຶ່ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສະອາດ. ແບບນີ້ 🙂

ແລະມັນຍັງຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະຮູ້, ແຕ່ແມງໄມ້ບໍ່ crawl over ເມັດພືດທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້? ທ່ານບໍ່ສາມາດຊ່ວຍປະຢັດຕົວທ່ານເອງຈາກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. Cocoa Powder Contamination ຜົງໂກໂກ້ທີ່ຜະລິດຈາກຫມາກຖົ່ວ cocoa ທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີສາມາດປົນເປື້ອນດ້ວຍຊິ້ນແມງໄມ້, mycotoxins (ເນື່ອງຈາກການພັດທະນາ mold) ແລະສານຕົກຄ້າງຂອງຢາຂ້າແມງໄມ້. ມີຕົວຢ່າງເມື່ອ, ດ້ວຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາຂອງຜົງໂກໂກ້, ທາດແປ້ງ, ຜົງ carob, particles ເປືອກຂອງ cocoa, ແລະແມ້ກະທັ້ງທາດເຫຼັກ oxide ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນມັນ. ຄວາມສ່ຽງນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຊື້ຝຸ່ນ cocoa ຈາກຜູ້ສະຫນອງທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ. ມາຮອດມື້ນີ້, ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຢູ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຊັອກໂກແລັດ, ແຕ່ໃນຂະນະທີ່ກິນຊັອກໂກແລັດນົມທີ່ແຊບທີ່ສຸດ, ຂ້ອຍໄດ້ຖືກເລົ່າເລື່ອງກ່ຽວກັບຖົ່ວໂກໂກ້…

ໃນສັ້ນ, ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວແມ່ນວ່າຫມາກຖົ່ວໂກໂກ້ເຫຼົ່ານີ້ຖືກປະສົມກັບ COCKROACHES ແລະ BEETLE, ຂະຫນາດທີ່ສາມາດເຫັນໄດ້ໃນຝັນຮ້າຍທີ່ສຸດ, ມັນບໍ່ສາມາດແຍກສັດອອກຈາກຫມາກຖົ່ວໄດ້ (ເນື່ອງຈາກສັດເຫຼົ່ານີ້ມີຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ເບິ່ງຄືວ່າພວກເຂົາອາໄສຢູ່ໃນຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້). ຜົງນີ້ຖືກສົ່ງອອກໄປປະເທດຕ່າງໆແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊັອກໂກແລັດລັດເຊຍທີ່ແທ້ຈິງ, ຊັອກໂກແລັດ Alpine delicious, ແມ່ນເຮັດຈາກມັນ. ປະເທດສະວິດ ແລະອື່ນໆ ຈາກຄວາມຄິດຫນຶ່ງ. ທີ່ຂ້ອຍກິນ MADAGASCAR ROCKCOAT IN CHOCOLATE ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຢ້ານ.

ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ພໍໃຈ, ມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ແມງສາບເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດ (ອາຟຣິກາ, ອາຊີ) ຖືວ່າເປັນອາຫານໂປດ ຫຼື ມາດຕະຖານອາຫານ… ຄວາມຈິງກ່ຽວກັບຊັອກໂກແລັດນີ້ຈະບໍ່ຖືກຂຽນໄວ້ໃນປ້າຍຊື່, ແຕ່: 1. ມັນເປັນຢາ 2. ມັນບັນຈຸແມງສາບເຂດຮ້ອນ Chocolate ມີ theobromine, ເຊິ່ງເປັນສານພິດທີ່ແຂງແຮງຕໍ່ສັດຫຼາຍຊະນິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບແມວແລະຫມາ, ປະລິມານຢາຕາຍໂດຍສະເລ່ຍແມ່ນ 200 … 300 mg / kg ຂອງ theobromine. ມ້າແລະ parrots ຍັງມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບສານນີ້.

ການເປັນພິດຂອງມະນຸດກັບ theobromine ເມື່ອກິນຊັອກໂກແລັດແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນຍ້ອນການເຜົາຜະຫລານຂອງ theobromine ຢ່າງໄວວາໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ນອກຈາກນີ້, theobromine, ເປັນ alkaloid ຕົ້ນຕໍໃນຊັອກໂກແລດ, ໃຫ້ມັນຊື່ທີສອງ "ອາຫານຂອງພະເຈົ້າ" (theo bromine). ຖົ່ວໂກໂກ້ແມ່ນເອົາມາຈາກປະເທດເຂດຮ້ອນໃນຖົງຮ່ວມກັນກັບແມງໄມ້ເຂດຮ້ອນ. ຖົ່ວ ແລະ ແມງສາບປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມວນໂກໂກ້! ແກ່ນໂກໂກ້ຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງຫມາກຂອງຕົ້ນໂກໂກ້, ແຕ່ລະປ່ຽງ 30-50, ມີລັກສະນະເປັນຮູບຊົງອັນມອນ, ຍາວປະມານ 2,5 ຊຕມ. ຖົ່ວປະກອບດ້ວຍແກນແຂງທີ່ປະກອບດ້ວຍສອງ cotyledons, embryo (ງອກ) ແລະເປືອກແຂງ (ເປືອກ cocoa). ຫມາກຖົ່ວໂກໂກ້ຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ເກັບສົດໆບໍ່ມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມລັກສະນະຂອງຊັອກໂກແລັດແລະຜົງໂກໂກ້, ພວກມັນມີລົດຊາດຂົມແລະສີຈືດໆ. ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ, ພວກມັນຈະຖືກຫມັກແລະຕາກແຫ້ງໃນສວນປູກ.

ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງສານແຫ້ງຂອງຫມາກຖົ່ວໂກໂກ້ແມ່ນໄຂມັນ, alkaloids - theobromine, caffeine (ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ), ທາດໂປຼຕີນ, ຄາໂບໄຮເດຣດ, ສານແທນນິນແລະແຮ່ທາດ, ອາຊິດອິນຊີ, ທາດປະສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະອື່ນໆ. ການຂຸດຄົ້ນແລະປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ທີ່ເຕີບໂຕໂດຍກົງຈາກລໍາຕົ້ນ. ຖືກຕັດດ້ວຍເຄື່ອງປະກອບທີ່ມີປະສົບການຂອງ machete. ການຂຸດຄົ້ນຄວນເຮັດໂດຍບໍ່ທໍາລາຍເປືອກຂອງຕົ້ນໄມ້ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕິດເຊື້ອ. ໝາກໄມ້ທີ່ເກັບໄດ້ແມ່ນຕັດດ້ວຍດ້າມເປັນຫຼາຍພາກສ່ວນ ແລະ ວາງໃສ່ໃບກ້ວຍ ຫຼື ວາງໃສ່ຖັງ. ເນື້ອສີຂາວ, ທີ່ມີນ້ໍາຕານຂອງຫມາກໄມ້ເລີ່ມຕົ້ນການຫມັກແລະເຖິງອຸນຫະພູມ 50 ອົງສາ C. ການແຕກງອກຂອງເມັດແມ່ນຖືກຍັບຍັ້ງໂດຍເຫຼົ້າທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນລະຫວ່າງການຫມັກ, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກຖົ່ວຈະສູນເສຍຄວາມຂົມຂື່ນ.

ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ຫມັກ 10 ມື້​ນີ້​, ຫມາກ​ຖົ່ວ​ໄດ້​ຮັບ​ກິ່ນ​ຫອມ​, ລົດ​ຊາດ​ແລະ​ສີ​ຂອງ​ມັນ​. (ສີຟ້າບໍລິສຸດ) ການອົບແຫ້ງແມ່ນເຮັດຕາມປະເພນີໃນແສງແດດ, ໃນບາງພື້ນທີ່ເນື່ອງຈາກສະພາບອາກາດ, ໃນເຕົາເຜົາ. ການອົບແຫ້ງໃນເຕົາອົບແບບດັ້ງເດີມ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກຖົ່ວຜົນໄດ້ຮັບບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດຊັອກໂກແລັດເນື່ອງຈາກລົດຊາດຂອງຄວັນຢາສູບ. ບັນຫານີ້ໄດ້ຖືກແກ້ໄຂພຽງແຕ່ດ້ວຍການມາຮອດຂອງເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນທີ່ທັນສະໄຫມ. ຫຼັງຈາກຕາກແຫ້ງ, ຖົ່ວຈະສູນເສຍປະມານ 50% ຂອງຂະຫນາດຕົ້ນສະບັບຂອງພວກມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແລະສົ່ງໄປປະເທດທີ່ຜະລິດຊັອກໂກແລັດໃນເອີຣົບແລະອາເມລິກາເຫນືອ. ຜະລິດຕະພັນຈາກການຜະລິດຊັອກໂກແລັດ, ມັນເບີໂກໂກ້, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄື່ອງຫອມສໍາລັບການກະກຽມຢາຂີ້ເຜິ້ງເຄື່ອງສໍາອາງແລະທາງດ້ານການຢາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນ cocoa ແລະອະນຸພັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນ້າສົງໄສຫຼາຍໃນແງ່ຂອງຄວາມສົດແລະການລະບາດຂອງແມງໄມ້ແລະຈໍາພວກຫນູ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຮົາຄໍານຶງເຖິງກິດຈະກໍາຂອງ biosphere ຂອງປະເທດຮ້ອນ! ພິດ – ມີຈອກທັງໝົດ

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນການໂຄສະນາຂອງລາວໃນ Greenland, ຢູ່ຕີນຂອງ glacier. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ເຫັນ​ມັນ​ຖືກ​ໂຄ​ສະ​ນາ​ຢູ່​ຝັ່ງ​ທະ​ເລ​ຂອງ​ອາ​ເມ​ລິ​ກາ​ໃຕ້, ບ່ອນ​ທີ່​ນ້ຳ​ຂອງ Cape Horn ຕົກ​ໃສ່​ຝັ່ງ​ຫີນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍ nomads ໃນທະເລຊາຍ Sinai ແລະໂດຍຊາວບ້ານຫ່າງໄກສອກຫຼີກໃນທິເບດແລະປະເທດຈີນ. ລັດເຊຍບໍລິໂພກມັນຫຼາຍລ້ານລິດຕໍ່ປີ. ເຈົ້າສາມາດເຫັນມັນໄດ້ໂຄສະນາຢູ່ໃນປ້າຍໂຄສະນາໃນທົ່ວອາເມລິກາເຫນືອຈາກ Atlantic ຫາປາຊີຟິກ. ເມື່ອຍ່າງຜ່ານຖະໜົນຫົນທາງຂອງເມືອງຢູໂຣບ, ເຈົ້າບໍ່ສາມາດປິດບັງກິ່ນຫອມຂອງມັນໄດ້. ສິ່ງ​ທີ່​ຖືກ​ໂຄ​ສະ​ນາ​ໄປ​ທົ່ວ​ໂລກ​ນີ້​ແມ່ນ​ຫຍັງ?

ພິດໂຄສະນາ, ຄາເຟອີນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນກາເຟ, ຊາ ແລະເຄື່ອງດື່ມໂຄລາຫຼາຍຊະນິດ. ຫຼາຍຄົນດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາເຟອີນເພາະວ່າພວກເຂົາຄິດວ່າພວກເຂົາສົດຊື່ນ, ໃຫ້ພະລັງງານແລະຄວາມຫມັ້ນໃຈໃນການເຮັດວຽກ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ມີຄາເຟອີນແມ່ນກາເຟ. ໃນປະເທດຕາເວັນຕົກ, ເກືອບທຸກຄົນທີ່ມີອາຍຸເກີນ 12 ປີດື່ມກາເຟ. ຫຼາຍກວ່ານຶ່ງຕື້ກິໂລກຣາມຂອງກາເຟແມ່ນບໍລິໂພກຕໍ່ປີຢູ່ໃນສະຫະລັດຢ່າງດຽວ. ໃນ​ທົ່ວ​ໂລກ​, ຈໍາ​ນວນ​ທັງ​ຫມົດ​ແມ່ນ​ໃກ້​ຈະ 5 ຕື້​. ຫ້າຕື້ກິໂລ… ພິດ! ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຈໍານວນ 25 ຕື້ລິດຂອງນ້ໍາໂຊດາທີ່ບໍລິໂພກຢູ່ໃນສະຫະລັດຕໍ່ປີ, 65 ສ່ວນຮ້ອຍມີຄາເຟອີນ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາເຟອີນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງການໄດ້ຮັບຄາເຟອີນສໍາລັບໄວລຸ້ນ. ແລະ​ມັນ​ທັງ​ຫມົດ​ໄດ້​ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ນັ້ນ​ຄື​ຊິ​ບໍ່​ມີ ...

ປະມານປີ 850 AD, ເລື່ອງນີ້ເກີດຂຶ້ນ, ຜູ້ລ້ຽງແກະຊາວອາຣັບຊື່ວ່າ Kaldi ສັງເກດເຫັນພຶດຕິກໍາທີ່ແປກປະຫຼາດຂອງແບ້ຂອງລາວ. ລາວສັງເກດເຫັນວ່າແບ້, ປົກກະຕິແລ້ວສັດທີ່ສະຫງົບ, ຈະສູນເສຍອາລົມຂອງມັນຢ່າງແທ້ຈິງ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຕັ້ນໄປຫາແລະເຕັ້ນໄປຫາຄືບ້າ. culprit, ຍ້ອນວ່າມັນຫັນອອກ, ແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງພືດພຸ່ມບາງ. Kaldi ໄດ້ຊີມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍຕົນເອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ເປັນຄັ້ງທຳອິດໃນປະຫວັດສາດ, ບຸກຄົນຜູ້ໜຶ່ງໄດ້ປະສົບກັບຜົນຂອງກາເຟ – ເປັນການຍົກຂຶ້ນມາທີ່ຜິດປົກກະຕິ ແລະ ຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈ. ລາວ​ບອກ​ເພື່ອນ​ລ້ຽງ​ແກະ​ກ່ຽວ​ກັບ​ເລື່ອງ​ນີ້ ແລະ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ກໍ​ບອກ​ຊາວ​ບ້ານ. ມາຮອດສະຕະວັດທີ XIX, ການບໍລິໂພກກາເຟໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວທຸກປະເທດອາຣັບ ແລະເອີຣົບ. ຄົນຮັກກາເຟໃນເວລານັ້ນບໍ່ສາມາດຮູ້ໄດ້ວ່າມີສານຫຍັງໃນແກ່ນກາເຟທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການກະຕຸ້ນ ແລະໃຫ້ຄວາມແຂງແຮງ. ຖ້າພວກເຂົາເຮັດການວິເຄາະທາງເຄມີຂອງເມັດກາເຟ, ພວກເຂົາຈະຊອກຫາສານເຄມີຕ່າງໆໃນມັນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄາເຟອີນ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບກະຕຸ້ນໃນຮ່າງກາຍ, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບລະບົບປະສາດ. ຄາເຟອີນເປັນຢາທີ່ຢູ່ໃນຄອບຄົວ xanthine. ເຖິງແມ່ນວ່າ theophylline (ພົບໃນຊາ) ແລະ theobromine (ພົບໃນຊັອກໂກແລດ) ຍັງເປັນ xanthines, ພວກມັນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກຄາເຟອີນໃນໂຄງສ້າງແລະຫນ້າທີ່ທາງຊີວະພາບ. ໃນທາງເຄມີ, ຢາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ, ແຕ່ພວກມັນມີຜົນກະທົບທາງຮ່າງກາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນັກເຄມີດ້ານໂພຊະນາການສ່ວນໃຫຍ່ຕົກລົງເຫັນດີວ່າກາເຟ, ຊາ, ແລະຊັອກໂກແລັດມີປະລິມານຄາເຟອີນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຄາເຟອີນເຮັດວຽກແນວໃດ Mohammed ຫ້າມການບໍລິໂພກຂອງ intoxicants ໃນ Qur'an ໄດ້. ຕໍ່​ມາ, ອຳນາດ​ການ​ປົກຄອງ​ຊາວ​ມຸດ​ສະ​ລິ​ມ​ໄດ້​ນຳ​ໃຊ້​ຂໍ້​ຫ້າມ​ນີ້​ໃສ່​ກາ​ເຟ​ເຊັ່ນ​ດຽວ​ກັນ. ພວກ​ເຮົາ​ບໍ່​ຮູ້​ວ່າ​ເປັນ​ຫຍັງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ເຮັດ​ມັນ, ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ໃນ​ເວ​ລາ​ນັ້ນ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ບໍ່​ມີ​ຫຼັກ​ຖານ​ວິ​ທະ​ຍາ​ສາດ​ທີ່​ຈະ​ສໍາ​ຮອງ​ຂໍ້​ມູນ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ. ໃນສະຕະວັດທີ XIX, Pope Clement VIII ໄດ້ເອົາຕໍາແຫນ່ງກົງກັນຂ້າມ. ລາວປະກາດວ່າກາເຟເປັນ "ເຄື່ອງດື່ມຂອງຄຣິສຕຽນແທ້ໆ." ໃນປັດຈຸບັນ, ກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຜົນກະທົບກະຕຸ້ນຂອງກາເຟແລະຊາໄດ້ຮັບຊື່ສຽງໃນທົ່ວໂລກ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ພົບເຫັນກິ່ນຫອມຂອງກາເຟທີ່ສຸກ ແລະເປັນຕາໜ້າກິນ. ແຕ່ຄາເຟອີນບໍ່ພຽງແຕ່ກະຕຸ້ນ, ແຕ່ຍັງທໍາລາຍ. ມັນມີຜົນກະທົບທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈທີ່ແນ່ນອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຢູ່ glance ທໍາອິດ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າຄາເຟອີນປັບປຸງໂປຣໄຟລ, ບັນເທົາຄວາມເມື່ອຍລ້າ, ຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບຫົວ, ອາການຄັນຄາຍແລະປະສາດ. ແຕ່ຜົນກະທົບເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນຕາຫຼອກລວງ. ຄາເຟອີນບໍ່ໄດ້ແກ້ໄຂບັນຫາຄວາມເມື່ອຍລ້າ.

“ລໍຖ້ານາທີ! ເຈົ້າອາດຈະຄັດຄ້ານ. - ໃນຄືນທີ່ຜ່ານມາ, ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຂັບລົດ, ຂ້າພະເຈົ້າເກືອບນອນຫລັບຢູ່ລໍ້. ຂ້ອຍໄປຮ້ານກາເຟ ແລະດື່ມກາເຟສອງສາມຈອກ. ມີຜົນກະທົບແນວໃດ! ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ ຂ້ອຍ​ກໍ​ສາມາດ​ຂັບ​ລົດ​ກັບ​ບ້ານ​ແລະ​ເບິ່ງ​ລາຍການ​ໂທລະພາບ​ຕອນ​ກາງຄືນ!” ຂໍໂທດເພື່ອນຂອງຂ້ອຍ! ກາເຟບໍ່ໄດ້ເອົາຄວາມເມື່ອຍລ້າຂອງເຈົ້າໄປເລີຍ. ຮ່າງກາຍຍັງຄົງເມື່ອຍເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກກາເຟ, ພຽງແຕ່ທ່ານບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບມັນ. ປະຕິກິລິຍາ ແລະ ການສະທ້ອນຖືກເຮັດໃຫ້ແຫຼມຄົມຊົ່ວຄາວ, ແຕ່ໃນບໍ່ດົນກໍຫຼຸດລົງໃນລະດັບຕໍ່າກວ່າເມື່ອເຈົ້າຮູ້ສຶກອິດເມື່ອຍຄັ້ງທຳອິດ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງພົບກັບອັນຕະລາຍທີ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຄິດໄວ້ຕາມທາງ, ຄາເຟອີນສາມາດປ້ອງກັນເຈົ້າຈາກການກັບຄືນບ້ານໄດ້. ໂດຍການສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຂອງການແຈ້ງເຕືອນ, ຄາເຟອີນສາມາດນໍາໄປສູ່ອຸປະຕິເຫດ. ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາຢ່າງໃກ້ຊິດກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຄາເຟອີນ. ຄາເຟອີນກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນລະດົມກົນໄກຄວາມກົດດັນໂດຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈ, ຜົນຜະລິດຂອງຫົວໃຈແລະຄວາມດັນເລືອດ. ມັນເຮັດໃຫ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຜະລິດນໍ້າຍ່ຽວຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ຫາຍໃຈໄວ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ທັງຫມົດນີ້ເກີດຂຶ້ນ? ຂໍຂອບໃຈກັບຜົນກະທົບ narcotic.

ຄາເຟອີນເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາບໍ່ມີແຄລໍລີ່, ບໍ່ມີສານອາຫານ, ບໍ່ມີວິຕາມິນ. ການກະທໍາຂອງມັນແມ່ນ reminiscent ຂອງ whipping ມ້າຂັບເຄື່ອນ. ມ້າອາດຈະເຄື່ອນທີ່ໄວຂຶ້ນເມື່ອເຈັບ, ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວມັນບໍ່ຫຼຸດຄວາມເມື່ອຍລ້າ. ພວກເຮົາບັງຄັບມ້າໃຫ້ໃຊ້ພະລັງງານຈາກສະຫງວນໄວ້. ແລະມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຟື້ນຕົວສະຫງວນເຫຼົ່ານີ້. ບາງອັນບໍ່ສາມາດເຕີມເຕັມໄດ້. ຄາເຟອີນສ້າງພາບລວງຕາວ່າລາວເປັນ "ນັກສະແດງ". ນັກສະແດງທີ່ດີເຮັດໃຫ້ລັກສະນະຂອງລາວເບິ່ງຄືວ່າເປັນຈິງ. ຄາເຟອີນສ້າງພາບລວງຕາຂອງສະຫວັດດີພາບແລະສຸຂະພາບ. ແຕ່ໃນບົດລະຄອນ, ຜ້າມ່ານປິດສະເຫມີ. ແລະຖ້າພວກເຮົາສືບຕໍ່ດໍາລົງຊີວິດກັບພາບລວງຕາຂອງພະລັງງານແລະຄວາມເບີກບານ, ມື້ຫນຶ່ງພວກເຮົາຈະພົບວ່າຜ້າມ່ານກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາໄດ້ປິດລົງ. ຄວາມເຫນື່ອຍລ້າຄົງທີ່, ຄວາມອິດເມື່ອຍຂອງລະບົບປະສາດແລະອະໄວຍະວະຕ່າງໆ, ໂຣກ "ມ້າຂັບເຄື່ອນ" - ນີ້ແມ່ນລາຄາທີ່ພວກເຮົາຈ່າຍໃຫ້ກັບພາບລວງຕາທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍຄາເຟອີນ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຈື່​ຜູ້​ອໍາ​ນວຍ​ການ​ຂອງ​ໂຮງ​ຮຽນ​ທີ່​ຕັ້ງ​ຢູ່​ບໍ່​ໄກ​ຈາກ​ໂຮງ​ຫມໍ​ທີ່​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ເຮັດ​ວຽກ. ເບິ່ງຄືວ່າລາວເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນສຸຂະພາບທໍາມະຊາດຂອງລາວ. ລາວມີຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະການນອນໄມ່ຫລັບ, ເຊິ່ງລາວເຊື່ອງໄວ້. Garvey, ນັ້ນແມ່ນຊື່ຂອງອາຈານໃຫຍ່, ໄດ້ດື່ມກາເຟດໍາ 20 ຈອກຕໍ່ມື້. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ບອກ​ລາວ​ກ່ຽວ​ກັບ​ຜົນ​ສະ​ທ້ອນ​ຂອງ​ວິ​ຖີ​ຊີ​ວິດ​ນີ້, ແຕ່​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ບໍ່​ເຄີຍ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເຂົາ​ບໍ່​ດື່ມ​ກາ​ເຟ. ລາວບໍ່ສູບຢາ ແລະບໍ່ຄ່ອຍດື່ມເຫຼົ້າ. ລາວເຄີຍເວົ້າກັບຂ້ອຍວ່າ: "ກາເຟເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຢູ່ຕີນຂອງຂ້ອຍ, ທ່ານຫມໍ." ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລາວກ່າວຕື່ມວ່າ: "ຖ້າບໍ່ມີກາເຟ, ຂ້ອຍຈະເປັນຄືກັບຫມາກນາວບີບ, ແລະຂ້ອຍບໍ່ສາມາດເຮັດຫຍັງໄດ້." ໃນ​ທີ່​ສຸດ, ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ເຮັດ​ໃຫ້ Harvey ເຊື່ອ​ວ່າ​ລາວ​ຕ້ອງ​ເຊົາ​ດື່ມ​ກາ​ເຟ ຫຼື​ລາວ​ຈະ​ຕີ​ຕົວ​ເອງ​ຈົນ​ຕາຍ. ລາວປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຂ້ອຍສໍາລັບສອງສາມມື້, ແຕ່ການຖອນຕົວແມ່ນຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ, ທັນທີທີ່ລາວກັບຄືນໄປຫາ 20 ຈອກຕໍ່ມື້. ໃນເວລານັ້ນ, Garvey ຢູ່ໃນອາຍຸ 40 ປີຂອງນາງ. ລາວຕາຍຍ້ອນຫົວໃຈວາຍກ່ອນອາຍຸຮອດ 50 ປີ. ຂ້ອຍເສຍໃຈລົງນາມໃນໃບຢັ້ງຢືນການເສຍຊີວິດຂອງລາວ: "ພະຍາດຫົວໃຈຂາດເລືອດ, ໂຣກ myocardial infarction ສ້ວຍແຫຼມ." ຄົນເຮົາສາມາດເພີ່ມສາເຫດຂອງການເສຍຊີວິດໄດ້ຢ່າງປອດໄພ: "ກາເຟ".

ເວັບກາເຟ

ການສຶກສາທີ່ຫນ້າສົນໃຈໄດ້ຖືກດໍາເນີນໂດຍທ່ານດຣ Mervyn G. Hardinge ທີ່ສະຖາບັນສຸຂະພາບສາທາລະນະທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Loma Linda. ທ່ານດຣ Hardinge ໄດ້ສຶກສາສອງແນວພັນຂອງແມງມຸມ, ໂດຍໃຊ້ບຸກຄົນຈໍານວນຫລາຍ. ພຣະອົງໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າຫນຶ່ງໃນແນວພັນຂອງ spider weaves ເປັນເວັບໄຊຕ໌ symmetrical ທີ່ສວຍງາມຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດໃຫຍ່. ລາວໃຊ້ມັນສໍາລັບການທົດລອງຂອງລາວ. ຊໍານິຊໍານານຫຼາຍ, ລາວໄດ້ວັດແທກປະລິມານຄາເຟອີນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດ, ເຊິ່ງລາວໄດ້ສັກຢາດ້ວຍເຂັມບາງໆເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງແມງມຸມ. ແມງມຸມແຕ່ລະໂຕໄດ້ຮັບປະລິມານເທົ່າກັບກາເຟສອງຈອກສຳລັບຜູ້ໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, webs ត្បាញໂດຍ spider ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກສຶກສາ. ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາໄດ້ຖືກ deformed ຫມົດ. ພວກມັນມີຂະໜາດນ້ອຍ, ມີຮັງສີບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ແລະມີຮູບຮ່າງທີ່ຂີ້ຮ້າຍ. ກ່ອນທີ່ປະລິມານຂອງຄາເຟອີນໄດ້ຖືກປະຕິບັດ, ເວັບໄຊຕ໌ມີ 30 ຫາ 35 ແຫວນສູນກາງ. ເວັບໄຊຕ໌, ແສ່ວເຖິງແມ່ນວ່າ 48 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການບໍລິຫານຂອງ caffeine ປະລິມານດຽວ, ຍັງ deformed ແລະມີພຽງແຕ່ 12-13 ແຫວນ. ຮູບພາບດຽວກັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນຫຼັງຈາກ 72 ຊົ່ວໂມງ. ພຽງແຕ່ 96 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການສັກຢາ, ຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງຂອງເວັບໄດ້ກັບຄືນສູ່ປົກກະຕິ. ຢາເສບຕິດບໍ່ແມ່ນການປິ່ນປົວສໍາລັບຄວາມເມື່ອຍລ້າ. ການປິ່ນປົວແມ່ນຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມແລະການພັກຜ່ອນ. ອັນຕະລາຍຂອງຄາເຟອີນ ດັ່ງນັ້ນ, ຄາເຟອີນຫລອກລວງລະບົບປະສາດ. ແຕ່ນັ້ນບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. ມັນເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງອາຊິດໄຂມັນໃນເລືອດ. ການເພີ່ມຂື້ນຂອງອາຊິດໄຂມັນ, ບວກກັບຄວາມກົດດັນ, ບວກກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມດັນເລືອດແມ່ນເງື່ອນໄຂເບື້ອງຕົ້ນສໍາລັບໂຣກ myocardial infarction. ດຽວນີ້ຢາພຽງແຕ່ເລີ່ມຮັບຮູ້ຄວາມເປັນຈິງຂອງອັນຕະລາຍນີ້. ສະຖິຕິສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ດື່ມຊາແລະກາເຟຫຼາຍແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບທຸກພະຍາດ, ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ການໂຈມຕີຫົວໃຈ. ໃນການປະຕິບັດທາງການແພດຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍໄດ້ສັງເກດເຫັນຫຼາຍໆກໍລະນີຂອງການລົບກວນຈັງຫວະຫົວໃຈຍ້ອນການໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາເຟອີນ. ເລື້ອຍໆສິ່ງລົບກວນເຫຼົ່ານີ້ຫາຍໄປທັນທີທີ່ຄົນເຈັບຢຸດເຊົາດື່ມກາເຟ. ຄາເຟອີນເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານຜະລິດອາຊິດຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຫົວໃຈ. ການບໍລິໂພກກາເຟໃນປະລິມານຫຼາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດກະເພາະອາຫານ. ບໍ່ດົນມານີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບກັບເພື່ອນຮ່ວມງານຢູ່ຄລີນິກ Mayo ທີ່ບອກຂ້າພະເຈົ້າວ່າລາວປະຕິເສດການປິ່ນປົວຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດກະເພາະອາຫານທີ່ບໍ່ເຫັນດີທີ່ຈະຢຸດດື່ມຊາແລະກາເຟ. ໂດຍການເພີ່ມການຜະລິດ catecholamines (epinephrine ແລະ norepinephrine), caffeine ສ້າງຜົນກະທົບຄວາມກົດດັນໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນປັດໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມດັນເລືອດສູງທີ່ມັກພົບໃນຜູ້ດື່ມກາເຟ. ຄວາມດັນເລືອດສູງແມ່ນຫນຶ່ງໃນປັດໃຈສ່ຽງຕົ້ນຕໍສໍາລັບການໂຈມຕີຫົວໃຈ. ຜົນກະທົບຂອງຄວາມກົດດັນທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍຄາເຟອີນບາງສ່ວນ paralyzes ກິດຈະກໍາຂອງລໍາໄສ້. ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມຊ້າລົງ. ອາຫານຢູ່ໃນລໍາໄສ້ດົນກວ່າແລະຜ່ານທາງຍ່ອຍອາຫານເປັນເວລາດົນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດອາຍແກັສເພີ່ມຂຶ້ນແລະການຍ່ອຍອາຫານ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງມະເຮັງລໍາໄສ້ (ເບິ່ງບົດທີ 13). ຄາເຟອີນເປັນສັດຕູທີ່ຮ້າຍກາດ!

ຄາເຟນິສມ

ຫນຶ່ງໃນຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດຂອງການບໍລິໂພກຄາເຟອີນແມ່ນການພັດທະນາສະພາບທີ່ຮູ້ຈັກໃນ psychiatry ເປັນ neurosis ຄວາມກັງວົນ. ສໍາລັບການຂາດຊື່ທີ່ດີກວ່າ, ພວກເຮົາໂທຫາເງື່ອນໄຂນີ້ caffeinism. Caffeinism ມີລັກສະນະເປັນວິນຫົວ, ຄວາມກັງວົນແລະກະວົນກະວາຍ, ອາການເຈັບຫົວທີ່ເກີດຂື້ນ, ແລະການນອນໄມ່ຫລັບ. ຄວາມຈືດຈາງຂອງໃບຫນ້າ, ການສັ່ນສະເທືອນຂອງມື, ເຫື່ອອອກຂອງມືແລະຕີນຍັງເປັນອາການຂອງຄາເຟອີນ. ນັກຈິດຕະແພດຢູ່ໂຮງຫມໍ Walter Reed ໄດ້ສຶກສາປະເພດຂອງໂຣກ neurosis ນີ້. ເຂົາ​ເຈົ້າ​ພົບ​ວ່າ​ການ​ປິ່ນປົວ​ລາວ​ເປັນ​ພະຍາດ​ທາງ​ຈິດ​ບໍ່​ໄດ້​ຜົນ. ແຕ່ໃນທຸກກໍລະນີ, ການປິ່ນປົວໄດ້ມາຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກການກໍາຈັດຄາເຟອີນອອກຈາກອາຫານ. Caffeinism ເປັນພະຍາດທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຫມໍຕ້ອງຈັດການກັບໃນມື້ນີ້. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຖືກວິນິດໄສຜິດ. ໃນການປະຕິບັດຂອງຂ້ອຍ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນຫນຶ່ງຫຼືສອງຕົວຢ່າງຂອງ caffeinism ປະຈໍາວັນ. Garvey ທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນຫນ້ານີ້ເປັນຂອງຜູ້ທີ່ປະຕິເສດການປິ່ນປົວ. ເລື້ອຍໆຄົນເຈັບຄິດວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການຢາ tranquilizers ຫຼື sedatives. ບາງຄົນກໍ່ຂໍໃຫ້ການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງຈິດ. ການປິ່ນປົວຂອງຂ້ອຍແມ່ນເວົ້າຢ່າງໂຫດຮ້າຍ. ມັນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຫຼຸດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາເຟອີນ. ຂ້ອຍບອກຄົນເຈັບວ່າເຂົາເຈົ້າຄວນຕັດຄາເຟອີນອອກໝົດ. ກາເຟແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາເຟອີນທັງຫມົດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການຫຼຸດລົງສຸດທ້າຍ. ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເຊົາດື່ມກາເຟ, ຊາ, ຫຼືໂຄຄາ-ໂຄລາ. ແຕ່ເມື່ອທ່ານປະສົບກັບຄວາມສຸກຂອງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຮູ້ສຶກອິດເມື່ອຍຈາກການຕີຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຈົ້າຈະສົງໄສວ່າເປັນຫຍັງເຈົ້າຈຶ່ງບໍ່ຜ່ານມັນໄວກວ່ານີ້. ເມື່ອທ່ານຮຽນຮູ້ອົງປະກອບອື່ນໆຂອງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ - ອາຫານ, ອອກກໍາລັງກາຍ, ອາກາດສົດ, ນ້ໍາ, ທ່ານຈະເຂົ້າໃຈວ່າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຢາ, ຢາກະຕຸ້ນໃດໆທີ່ຄາດວ່າຈະຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ດີ. ເຈົ້າຈະຮູ້ສຶກດີເລີດ. ແລະມັນບໍ່ແມ່ນພາບລວງຕາ. ນີ້​ແມ່ນ​ຂອງ​ແທ້​, ສິ່ງ​ມະ​ຫັດ​, ອັນ​ເຕັມ​ທີ່​ຂອງ​ຊີ​ວິດ​! ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດແນວໃດ? 1. ຫຼີກລ້ຽງການຫຼອກລວງຂອງຄາເຟອີນໂດຍການຢຸດກາເຟ, ຊາ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາໂຄລາ, ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາເຟອີນອື່ນໆ. 2. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຖອນເງິນງ່າຍຂຶ້ນ, ດື່ມນ້ໍາຈືດຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຈໍາກັດການໂຫຼດປົກກະຕິຂອງທ່ານ, ແຕ່ເພີ່ມ "ປະລິມານ" ປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ເຈົ້າອາດພົບວ່າການບຳບັດນ້ຳທີ່ຜ່ອນຄາຍທີ່ອະທິບາຍໄວ້ໃນບົດທີ 9 ມີປະໂຫຍດ. 3. ຖ້າ​ເຈົ້າ. ຖ້າທ່ານມັກເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ, ລອງດື່ມຊາສະຫມຸນໄພຫຼືກາເຟທີ່ມີເມັດພືດທົດແທນ. 4. ໄປ​ນອນ​ກ່ອນ​ຫນ້າ​ນີ້​ແລະ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ນອນ​ໃນ​ຕອນ​ກາງ​ຄືນ​ທີ່​ດີ​. 5. ເລີ່ມຕົ້ນດໍາລົງຊີວິດທີ່ແທ້ຈິງ, ໂດຍບໍ່ມີຄາເຟອີນ "whistling". ຄາເຟອີນແມ່ນຫຍັງ ແລະມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ຄົນໃນຢາ, ຄາເຟອີນເອີ້ນວ່າ trimethylxanthine. ສູດເຄມີຂອງມັນແມ່ນ C8H10N4O2. ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ, ຄາເຟອີນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຜົງ crystalline ສີຂາວທີ່ມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ. ໃນຢາປົວພະຍາດ, ຄາເຟອີນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາກະຕຸ້ນຫົວໃຈແລະ diuretic. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກີດ "ການລະເບີດຂອງພະລັງງານ" ຫຼືກິດຈະກໍາເພີ່ມຂຶ້ນ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ຄົນເຮົາບໍລິໂພກຄາເຟອີນເພື່ອໃຫ້ຕື່ນຕົວຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະບໍ່ນອນຫຼັບ. ຍັງມີຜູ້ທີ່ຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍຕະຫຼອດມື້ ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ມີຈອກກາເຟໃນຕອນເຊົ້າ. ຄາເຟອີນເປັນຢາເສບຕິດ. ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ສະຫມອງໂດຍຜ່ານກົນໄກດຽວກັນກັບແອມເຟຕາມີນ, ໂຄເຄນ, ແລະເຮໂຣອີນ. ແນ່ນອນ, ຜົນກະທົບຂອງຄາເຟອີນແມ່ນປານກາງຫຼາຍກ່ວາ, ເວົ້າ, cocaine, ແຕ່ມັນເຮັດຢູ່ໃນຊ່ອງທາງດຽວກັນ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຄົນຮູ້ສຶກວ່າລາວບໍ່ສາມາດດໍາລົງຊີວິດໂດຍບໍ່ມີກາເຟໃນຕອນເຊົ້າແລະຕ້ອງດື່ມມັນທຸກໆມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວ. ມີ​ການ​ຕິດ​ຢາ​ເສບ​ຕິດ​. ກັບຄາເຟອີນ. ຄາເຟອີນໃນອາຫານ ຄາເຟອີນແມ່ນພົບໄດ້ຕາມທໍາມະຊາດໃນພືດຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງແກ່ນກາເຟ, ໃບຊາ, ແລະຖົ່ວໂກໂກ້. ອາຫານທັງໝົດຈາກພືດເຫຼົ່ານີ້ມີຄາເຟອີນ. ເທິງສຸດນັ້ນ, ມັນຖືກເພີ່ມໃສ່ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ສັ້ນຂອງແຫຼ່ງ caffeine ສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປ. • ກາເຟໜຶ່ງຈອກມີຄາເຟອີນ 90 ຫາ 200 ມິນລີກຣາມ. • ໃນໜຶ່ງຈອກຊາ – ຈາກ 30 ຫາ 70 ມິນລີກຣາມ. •ໃນ colas ຕ່າງໆ (Pepsi, Coca ແລະ RC) 30 ຫາ 45 milligrams ຕໍ່ແກ້ວ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະຊາຊົນບໍລິໂພກ 1000 ມິນລິກຣາມຂອງຄາເຟອີນທຸກໆມື້ໂດຍບໍ່ຮູ້ຕົວ. Caffeine ແລະ Adenosine ດັ່ງນັ້ນຄາເຟອີນເຮັດວຽກແນວໃດ, ເປັນຫຍັງມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຕື່ນຕົວ? ສະຫມອງຂອງພວກເຮົາປ່ອຍສານທີ່ເອີ້ນວ່າ adenosine, ເມື່ອ adenosine ຜູກມັດກັບຕົວຮັບຂອງມັນ, ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມງ້ວງຊຶມໂດຍການຂັດຂວາງກິດຈະກໍາຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດໃນສະຫມອງຂະຫຍາຍອອກໄປ (ສໍາລັບການເພີ່ມອົກຊີເຈນຂອງສະຫມອງໃນເວລານອນ). ໃນຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ, ຄາເຟອີນເບິ່ງຄືວ່າຄ້າຍຄື adenosine. ດັ່ງນັ້ນຄາເຟອີນສາມາດຜູກມັດກັບ receptor ທີ່ຫມາຍເຖິງ adenosine. ແຕ່ມັນບໍ່ຊ້າລົງກິດຈະກໍາຂອງເຊນ. ມັນປະກົດວ່າຄາເຟອີນໄດ້ເອົາສະຖານທີ່ຂອງ adenosine, ແລະໃນປັດຈຸບັນ adenosine ບໍ່ສາມາດເຂົ້າຮ່ວມກັບເຊນໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດບໍ່ຊ້າລົງ, ແຕ່, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເລັ່ງ. ຄາເຟອີນຍັງເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຫົດຕົວເພາະມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ adenosine ຂະຫຍາຍພວກມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ບາງຢາແກ້ປວດຫົວມີຄາເຟອີນ, ພວກມັນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດໃນສະຫມອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂໍຂອບໃຈກັບຄາເຟອີນ, ພວກເຮົາເພີ່ມກິດຈະກໍາປະສາດໃນສະຫມອງ. ຕ່ອມ pituitary (ຕ່ອມ pituitary) ເຫັນວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງເກີດຂຶ້ນຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນສະຫມອງ, ຕັດສິນໃຈວ່າກິດຈະກໍາດັ່ງກ່າວຫມາຍຄວາມວ່ານີ້ແມ່ນການສຸກເສີນແລະ secretes ຮໍໂມນທີ່ເຮັດໃຫ້ຕ່ອມ adrenal ຜະລິດ adrenaline. Adrenaline ແມ່ນຄືກັນ "ໃຫ້ພວກເຮົາຕໍ່ສູ້ຫຼືພວກເຮົາຈະຖືກຂ້າ" ຮໍໂມນທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຂົ້າໄປໃນສະຖານະຂອງຄວາມພ້ອມໃນການຕໍ່ສູ້ຢ່າງເຕັມທີ່. ທ່ານສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ວ່າມີສານ adrenaline ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຮ່າງກາຍໂດຍອາການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: • ການຂະຫຍາຍຂອງນັກຮຽນ – ເພື່ອເບິ່ງດີຂຶ້ນ. • ຫາຍໃຈໄວ – ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ອົກຊີເຈນຫຼາຍຂຶ້ນ • ອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈເພີ່ມຂຶ້ນ – ເພື່ອໂອນອົກຊີເຈນນີ້ໄປສູ່ກ້າມຊີ້ນໄດ້ໄວຂຶ້ນ. •ເລືອດໄປສູ່ອະໄວຍະວະຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜິວຫນັງ, ກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້ (ເຊິ່ງຈະບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຕໍ່ສູ້ເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດ) ເລີ່ມໄຫຼຊ້າໆ, ການໄຫຼຂອງເລືອດຕົ້ນຕໍໄປສູ່ມະຫາຊົນກ້າມຊີ້ນ. •ຕັບເລີ່ມຖິ້ມນໍ້າຕານຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນເລືອດເພື່ອການເຮັດວຽກກ້າມຊີ້ນເພີ່ມຂຶ້ນ. •ແລະສຸດທ້າຍ, ກ້າມຊີ້ນຂອງຕົວເອງມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບການສູ້ຮົບ. ນີ້ອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງຫຼັງຈາກຈອກໃຫຍ່ຂອງກາເຟມືຂອງພວກເຮົາເຢັນແລະພວກເຮົາຮູ້ສຶກມີພະລັງງານ. ຄາເຟອີນແລະຮໍໂມນຄວາມສຸກ ຄາເຟອີນຍັງເພີ່ມການຜະລິດ dopamine (ຍັງເອີ້ນວ່າຮໍໂມນຄວາມສຸກ). ແນ່ນອນ, ລາວບໍ່ໄດ້ເຮັດແບບນີ້ໃນປະລິມານເຊັ່ນ, ຕົວຢ່າງ, amphetamine, ແຕ່ນີ້ແມ່ນກົນໄກດຽວກັນ. ຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງໄດ້ຈາກຄໍາອະທິບາຍ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາອາດຈະມັກຄາເຟອີນໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນການເຄື່ອນໄຫວ, ຍ້ອນວ່າມັນຂັດຂວາງ adenosine ໃຫ້ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ເພີ່ມການຜະລິດ adrenaline ເພື່ອເພີ່ມພະລັງງານ, ແລະຄຸ້ມຄອງລະດັບ dopamine ເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາ. ຮູ້ສຶກດີ. ບັນຫາກ່ຽວກັບຄາເຟອີນເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເວລາດົນນານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບຸກຄົນເຂົ້າໄປໃນກ້ຽວວຽນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນເວລາທີ່ adrenaline ທັງຫມົດຫມົດ, ພວກເຮົາຮູ້ສຶກເມື່ອຍແລະເປົ່າ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດຫຍັງ? ນັ້ນແມ່ນ, ພວກເຮົາຍັງດື່ມກາເຟອີກຈອກເພື່ອເພີ່ມລະດັບ adrenaline ໃນເລືອດ. ແຕ່ຕົວທ່ານເອງເຂົ້າໃຈວ່າການ "ເຕືອນ" ຕະຫຼອດເວລາແມ່ນບໍ່ດີໂດຍສະເພາະ, ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາກະຕຸກແລະລະຄາຍເຄືອງ. ແຕ່ບັນຫາໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຄາເຟອີນແມ່ນການນອນ. Adenosine ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບການນອນ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບການນອນເລິກ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 6 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບຮ່າງກາຍທີ່ຈະກໍາຈັດຄາເຟອີນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຖ້າເວລາ 3 ໂມງແລງຄົນຫນຶ່ງດື່ມຈອກກາເຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເວລາ 9 ໂມງແລງກາເຟນີ້ຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບປະສາດ. ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງສາມາດນອນຫລັບໄດ້, ແຕ່ຄວາມຝັນນີ້ຈະມີລັກສະນະພິເສດ. ການຂາດການນອນເລິກເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງໄວວາ. ມື້​ຕໍ່​ໄປ​ພວກ​ເຮົາ​ຈະ​ຍ່າງ​ໄປ​ມາ​ຄ້າຍ​ຄື​ແມງ​ວັນ​ມຶນ​ເມົາ​ແລະ staggering ຈາກ​ຂ້າງ​. ດັ່ງນັ້ນຄົນນີ້ຈະເຮັດແນວໃດ? ຕາມທໍາມະຊາດ, ລາວຈະດື່ມກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມທັນທີທີ່ລາວອອກຈາກຕຽງ. ແລະວົງຈອນນີ້ຈະເຮັດເລື້ມຄືນຕົວມັນເອງໃນມື້ຕໍ່ມື້. ກາເຟທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນ ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າຜູ້ຮັກກາເຟທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນບໍ່ມີຢູ່. ການສຶກສາໂດຍມະຫາວິທະຍາໄລ Florida (University of Florida, USA) ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄາເຟອີນຍັງມີຢູ່ໃນກາເຟທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນ, ແລະໃນປະລິມານຫຼາຍ. ຂໍ້​ມູນ​ນີ້​ໄດ້​ຖືກ​ຈັດ​ພີມ​ມາ​ໂດຍ Journal of Analytical Toxicology. ການ​ວິ​ເຄາະ​ກາ​ເຟ 10 ຈອກ​ທີ່​ຂາຍ​ໃນ​ສະ​ຫະ​ລັດ​ໄດ້​ພົບ​ເຫັນ​ວ່າ 10 ຈອກ​ກາ​ເຟ​ທັນ​ສະ​ໄຫມ​ທີ່​ມີ​ຊື່ "decaffeinated​" ມີ​ກາ​ເຟ​ຫຼາຍ​ເທົ່າ​ກັບ​ກາ​ເຟ​ປົກ​ກະ​ຕິ XNUMX ຈອກ​. ການໃຫ້ບໍລິການໂດຍສະເລ່ຍຂອງ "ກາເຟທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນ" ທັນທີປະກອບດ້ວຍຄາເຟອີນລະຫວ່າງ 8,6 ແລະ 13,9 ມິນລີກຣາມ. ການຮັບໃຊ້ຂອງ "ກາເຟດິນທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນ" ແມ່ນ 12-13,4 ມິນລີກຣາມ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ກາເຟທັນທີ 85 ຈອກມີຄາເຟອີນ 31 ມິນລີກຣາມ, ໃນຂະນະທີ່ໂຄຄາໂຄລາ XNUMX ຈອກມີ XNUMX ມິນລີກຣາມ. ພາຍໃຕ້ມາດຕະຖານຂອງສະຫະລັດ ແລະເອີຣົບຕາເວັນຕົກ, ກາເຟທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນຄວນມີຄາເຟອີນບໍ່ເກີນ 3 ມິນລີກຣາມຕໍ່ຄັ້ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຄາເຟອີນມີຜົນກະທົບອັດຕາການຫົວໃຈ, ຄວາມດັນເລືອດແລະຈິດໃຈຂອງມະນຸດ. ມັນຖືວ່າເປັນເລື່ອງປົກກະຕິທີ່ຈະບໍລິໂພກຄາເຟອີນ 300 ມິນລິກຣາມຕໍ່ມື້. ຄວາມຈິງກ່ຽວກັບຄາເຟອີນ ຄົນອາເມລິກາສະເລ່ຍບໍລິໂພກຄາເຟອີນ 210 ມລກຕໍ່ມື້. ນີ້ແມ່ນເທົ່າກັບ 2-3 ຈອກກາເຟ, ຂຶ້ນກັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງມັນ. ວິທີການກະກຽມກາເຟແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບປະລິມານຄາເຟອີນທີ່ຜະລິດ. ຈອກກາເຟທັນທີມີ 65 ມລກຂອງຄາເຟອີນ; ຈອກກາເຟ brewed ໃນເຄື່ອງເຮັດກາເຟ strainer ມີ 80 mg; ແລະຈອກກາເຟ drip ມີ 155 ມລກ. ສີ່ແຫຼ່ງຂອງຄາເຟອີນທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນອາເມລິກາແມ່ນກາເຟ, ເຄື່ອງດື່ມ, ຊາ, ຊັອກໂກແລັດ, ໃນຄໍາສັ່ງນັ້ນ. ຄົນອາເມລິກາສະເລ່ຍໄດ້ຮັບ 75% ຂອງຄາເຟອີນຈາກກາເຟ. ແຫຼ່ງອື່ນໆລວມມີຢາບັນເທົາອາການເຈັບທີ່ຂາຍຜ່ານທາງຮ້ານ; ສານສະກັດກັ້ນຄວາມຢາກອາຫານ; ຢາເຢັນ; ແລະຢາຕາມໃບສັ່ງແພດຈໍານວນຫນຶ່ງ. ເກີດຫຍັງຂຶ້ນກັບຄາເຟອີນທີ່ສະກັດຈາກກາເຟໃນລະຫວ່າງການຜະລິດກາເຟທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນ? ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂາຍໃຫ້ບໍລິສັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ (ໂຄລາມີຄາເຟອີນທໍາມະຊາດແລ້ວ, ແຕ່ມີເພີ່ມຕື່ມ). ເຈົ້າໄດ້ຮັບຄາເຟອີນຫຼາຍກວ່າລູກຂອງເຈົ້າບໍ? ຖ້າທ່ານປະເມີນໂດຍອີງໃສ່ນ້ໍາຫນັກຕົວ, ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະບໍ່. ເດັກນ້ອຍມັກຈະໄດ້ຮັບຄາເຟອີນຈາກຊັອກໂກແລັດ ແລະເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍເທົ່າທີ່ພໍ່ແມ່ໄດ້ຮັບຈາກກາເຟ, ຊາ ແລະແຫຼ່ງອື່ນໆ. ກາເຟ - ຢາຊະນິດ ໜຶ່ງ ຂອງສະຕະວັດທີ XNUMX ກາເຟ - ຢາຊະນິດ ໜຶ່ງ ຂອງສະຕະວັດທີ XNUMX ບໍ່ມີຄວາມສົງໃສວ່າຄາເຟອີນເປັນຢາທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ແມ່ນແລ້ວ, ນັ້ນແມ່ນ, ຢາເສບຕິດ. ໂອກາດແມ່ນ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມສຸກກັບກາເຟປະຈໍາວັນຂອງທ່ານຫຼື Coke, ທ່ານຕິດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຄາເຟອີນປະຕິບັດໂດຍກົງຕໍ່ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ. ມັນກະຕຸ້ນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຊັດເຈນຂອງຄວາມຄິດທີ່ເກືອບທັນທີທັນໃດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເມື່ອຍລ້າ. ມັນຍັງກະຕຸ້ນການປ່ອຍນໍ້າຕານທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕັບ, ແລະນີ້ອະທິບາຍເຖິງຄວາມຮູ້ສຶກສູງທີ່ເກີດຈາກກາເຟ, ໂຄລາແລະຊັອກໂກແລັດ (ສາມຄາເຟອີນໃຫຍ່). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜົນຂ້າງຄຽງສາມາດມີຫຼາຍກ່ວາຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຫນ້າພໍໃຈເຫຼົ່ານີ້. ການປ່ອຍນໍ້າຕານອອກຈາກສະຫງວນເຮັດໃຫ້ການໂຫຼດຫນັກໃນລະບົບ endocrine. ຜູ້ດື່ມກາເຟທີ່ມີປະສົບການມັກຈະມີອາການປະສາດຫຼືພວກເຂົາກາຍເປັນ "ບິດ". ແມ່​ບ້ານ​ທີ່​ດື່ມ​ກາ​ເຟ, ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ປ່ຽນ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ດື່ມ de-caffein, ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ທັງ​ຫມົດ​ຂອງ​ລັກ​ສະ​ນະ​ຂອງ​ການ​ເຊົາ​ເສບ​ຕິດ​ຢາ​ເສບ​ຕິດ. ທ່ານດຣ John Minton, ສາດສະດາຈານຂອງມະຫາວິທະຍາໄລລັດ Ohio, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຜ່າຕັດແລະມະເຮັງ, ໄດ້ພົບເຫັນວ່າການບໍລິໂພກ methylxanthines ຫຼາຍເກີນໄປ (ສານເຄມີທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນກາເຟ) ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຕົ້ານົມທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼືບັນຫາ prostate. ທ່ານ ໝໍ ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າຄາເຟອີນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດສູງແລະພະຍາດອື່ນໆຂອງລະບົບ cardiovascular. ທ່ານດຣ Philip Cole ໄດ້ລາຍງານຢູ່ໃນວາລະສານການແພດຂອງອັງກິດ The Lancet ຂອງສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງການບໍລິໂພກກາເຟແລະການເກີດຂອງພົກຍ່ຽວແລະມະເຮັງທໍ່ຍ່ຽວຕ່ໍາ. ອີງຕາມຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຕີພິມໃນວາລະສານການແພດຂອງອັງກິດ, ຄົນທີ່ດື່ມກາເຟ 5 ຈອກຕໍ່ມື້ມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍເຖິງ 50% ຫຼາຍກ່ວາຜູ້ທີ່ບໍ່ດື່ມກາເຟ. ວາລະສານຂອງສະມາຄົມການແພດອາເມລິກາໄດ້ລາຍງານພະຍາດທີ່ເອີ້ນວ່າ caffeinism ທີ່ມີອາການຂອງການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານແລະນ້ໍາຫນັກຕົວ, ອາການຄັນຄາຍ, ນອນບໍ່ຫລັບ, ຮູ້ສຶກເຢັນ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນໄຂ້ເລັກນ້ອຍ. ນັກວິທະຍາສາດຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Johns Hopkins ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄາເຟອີນສາມາດແຊກແຊງການສືບພັນຂອງ DNA. ສູນວິທະຍາສາດອາເມລິກາໃນຄວາມສົນໃຈສາທາລະນະແນະນໍາໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາໃຫ້ລະເວັ້ນການບໍລິໂພກຄາເຟອີນ, ເນື່ອງຈາກວ່າປະລິມານປະຈໍາວັນຂອງຄາເຟອີນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ 4 ຈອກກາເຟໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເກີດລູກຜິດປົກກະຕິໃນສັດທົດລອງ. ປະລິມານຄາເຟອີນຂະໜາດໃຫຍ່ໃນການທົດລອງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຊັກໃນສັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເສຍຊີວິດ. ຄາເຟອີນສາມາດເປັນພິດຫຼາຍ (ປະລິມານປະມານ 10 g ແມ່ນຖືວ່າເປັນອັນຕະລາຍ). ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດື່ມກາເຟ 1 ລິດພາຍໃນ 3 ຊົ່ວໂມງສາມາດທໍາລາຍສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງ thiamine (ວິຕາມິນ B1) ໃນຮ່າງກາຍ. ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນປະລິມານຂອງຄາເຟອີນ (ໃນ mg) ທີ່ມີຢູ່ໃນບາງເຄື່ອງດື່ມ | ປະເພດເຄື່ອງດື່ມ ແລະປະລິມານຂອງມັນ | ປະລິມານ | | | ຄາເຟອີນ (ໃນມລກ) | | Pepsi-Cola, 330 ml | 43,1 ມກ | | ໂຄຄາ-ໂຄລາ 330 ມລ | 64,7 ມກ | | ກາເຟ (1 serving): | | | ລະລາຍ | 66,0 ມກ | | ກັບ strainer | 110,0 ມກ | | ໄດ້ຮັບໂດຍການຢອດຜ່ານ | 146,0 ມກ | | | ຕົ້ມນ້ໍາກາເຟດິນ | | | | ຖົງຊາ | | | ດຳ 5 ນາທີ brew | 46,0 ມກ | | ເບຍດຳ 1 ນາທີ | 28,0 ມກ | | ວ່າງຊາ | | | ດຳ 5 ນາທີ brew | 40,0 ມກ | | ສີຂຽວ 5 ນາທີ brew | 35,0 ມກ | | ໂກໂກ້ | 13,0 ມກ | ມີທາງເລືອກສໍາລັບຄາເຟອີນບໍ? ກາເຟທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນບໍ່ແມ່ນການແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ກັບການເກີດຄາເຟອີນ. ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າ trichlorethylene, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ຄັ້ງທໍາອິດເພື່ອກໍາຈັດຄາເຟອີນ, ເພີ່ມອັດຕາການເປັນມະເຮັງໃນສັດທົດລອງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຜູ້ຜະລິດໄດ້ປ່ຽນໄປໃຊ້ methylene chloride ທີ່ປອດໄພກວ່າ, ແຕ່ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍ chlorine-carbon bond ລັກສະນະຂອງຢາຂ້າແມງໄມ້ທີ່ເປັນພິດຫຼາຍຊະນິດ. ການບໍລິໂພກຊາເປັນປະກະຕິບໍ່ແມ່ນທາງອອກ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຍັງມີຄາເຟອີນຫຼາຍ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຊາສະຫມຸນໄພສາມາດມີຊີວິດຊີວາຫຼາຍ, ແລະຮ້ານອາຫານທໍາມະຊາດຈໍານວນຫຼາຍມີທາງເລືອກທີ່ກວ້າງຂວາງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການຍົກເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄາເຟອີນ, ແຕ່ບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງ, ຈາກໂສມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂສມ Siberian. ໃນຮ້ານຂາຍຢາ, tincture ginseng, aralia, ສານສະກັດຈາກ eleutherococcus ແມ່ນເປັນຕົວແທນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ. Cola, ທັງອາຫານແລະປົກກະຕິ, ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມເຊັ່ນກາເຟສໍາລັບຜູ້ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບການເພີດເພີນກັບຄາເຟອີນ.