ປະສົມເຄື່ອງເທດຄລາສສິກ - Garam Masala

ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການອາຫານອິນເດຍພື້ນເມືອງໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມຂອງ Garam Masala. ເຄື່ອງເທດ "ປະສົມທີ່ເຜົາໄຫມ້" ນີ້ແມ່ນຄວາມລັບຂອງອາຫານອິນເດຍທີ່ແຊບນົວຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. Garam Masala (ແປວ່າ "ເຄື່ອງເທດຮ້ອນ") ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງເຄື່ອງເທດທໍາມະດາທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນພາກພື້ນອາຊີໃຕ້. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຖ້ວຍ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ Cumin, ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງການປະສົມ, ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດຂົມຂອງມັນ. ດ້ວຍຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບແລະ antioxidant, ເຄື່ອງເທດທີ່ມີປະສິດທິພາບນີ້ຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ກະຕຸ້ນການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ແລະຄວບຄຸມອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈ. ສຸຂະພາບແຂ້ວ ບໍ່ມີ Garam Masala ແມ່ນສົມບູນໂດຍບໍ່ມີຫົວຜັກທຽມ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ມາດົນນານໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຕ່າງໆ. ຫົວຜັກທຽມເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ທາດການຊຽມ, ວິຕາມິນແລະອາຊິດໄຂມັນ omega-6. ມັນມີປະສິດທິພາບສໍາລັບການເຈັບແຂ້ວ. K: ເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນການສ້າງກ໊າຊ, ຫຼຸດລົງດັດຊະນີ glycemic, ປັບປຸງການດູດຊຶມຂອງແຮ່ທາດແລະທາດໂປຼຕີນ, ການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກ. ເຄື່ອງເທດຕົ້ນຕໍໃນ Garam Masala ແມ່ນ: ແມ່ນແລ້ວ, ພືດສະຫມຸນໄພດັ່ງກ່າວເປັນ hodgepodge! ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າຜູ້ທີ່ມັກຈະມີອາການແພ້ຄວນບໍລິໂພກ Garam Masala ໃນຈໍານວນຈໍາກັດຫຼາຍຫຼືລົບລ້າງມັນທັງຫມົດ.