ຊີ້ນແຂ້

ລາຍລະອຽດ

ຊີ້ນແຂ້ ສຳ ລັບພວກເຮົາຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ແປກ ໃໝ່, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ບໍລິໂພກມາດົນແລ້ວ. ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍທີ່ດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກແມ່ນສັດບໍ່ໄດ້ຕິດພະຍາດຕິດແປດແລະຖືວ່າເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ບາງທີອັນນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການມີຢາຕ້ານເຊື້ອໃນເລືອດຂອງພວກເຂົາທີ່ທໍາລາຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຕ່າງປະເທດ. ໂຄງສ້າງຂອງຊີ້ນແຂ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຊີ້ນງົວ (ເບິ່ງຮູບ), ແຕ່ລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບປາແລະໄກ່. ສັດເລືອຄານສາມາດກິນໄດ້ຕັ້ງແຕ່ອາຍຸ 15 ປີເທົ່ານັ້ນ.

ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຊີ້ນຫາງຂອງແຂ້ Nile. ທຸກມື້ນີ້, ໃນຫຼາຍໆພື້ນທີ່ຂອງໂລກ, ມີກະສິ ກຳ ທີ່ລ້ຽງສັດເລືອຄານ.

ຊີ້ນແຂ້ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນເວລາດົນນານມາແລ້ວ ສຳ ລັບອາຫານບ່ອນທີ່ພວກລ້າສັດເຫລົ່ານີ້ອາໄສຢູ່ - ໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ອາຟຣິກາແລະອາເມລິກາໃຕ້. ຊີ້ນແຂ້ XNUMX ປະເພດແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບເຮັດອາຫານປະດັບ. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ຍ້ອນການລະບາດຂອງ“ ໄຂ້ຫວັດ ໝູ” ແລະພະຍາດຕີນແລະປາກ, ຊີ້ນແຂ້ ກຳ ລັງເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ແກ່ ຕຳ ແໜ່ງ ຂອງຕົນໃນເອີຣົບ, ເຊິ່ງຊາວເມືອງກຽມພ້ອມທີ່ຈະຈ່າຍເງິນຫຼາຍ ສຳ ລັບຊີ້ນສັດທີ່ແປກແລະແປກໆ.

ວິທີການເລືອກ

ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາເປືອກຫຸ້ມຫໍ່ຂອງແຂ້ຈາກຫາງ, ເພາະວ່າມັນມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ. ແລະຊີ້ນໃນສ່ວນຂອງສັດເລືອຄານນີ້ແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຊີ້ນຄວນຈະສົດ, ມີສີແຂງແລະມີກິ່ນທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.

ວິທີການເກັບຮັກສາຊີ້ນແຂ້

ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາຊີ້ນແຂ້, ເຊັ່ນອື່ນໆ, ໃນຕູ້ເຢັນຫລືຕູ້ເຢັນ. ແນ່ນອນວ່າ, ເພື່ອຮັກສາຊີ້ນໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ, ຄວນ ນຳ ໃຊ້ຕູ້ແຊ່ແຂງ.

ໄລຍະເວລາແມ່ນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກອຸນຫະພູມ: ຈາກ -12 ເຖິງ -8 ອົງສາ - ບໍ່ເກີນ 2-4 ເດືອນ; -18 ເຖິງ -12 ອົງສາ - 4-8 ເດືອນ; ຈາກ -24 ເຖິງ -18 ອົງສາ - 10-12 ເດືອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຖືກແຊ່ແຂງ, ຊີ້ນສົດຕ້ອງຖືກຕັດເປັນບາງສ່ວນ, ຫໍ່ດ້ວຍແຜ່ນ, ໜັງ ຫຼືແຜ່ນເຈ້ຍ. ເອົາຊີ້ນລົງໃສ່ໃນຖົງແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.

ຕູ້ເຢັນຮັກສາອຸນຫະພູມຈາກ +5 ອົງສາເຖິງ 0. ໃນທີ່ນີ້ໄລຍະເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ: ຈາກ +5 ເຖິງ +7 ອົງສາ - 8-10 ຊົ່ວໂມງ; ຈາກ 0 ເຖິງ +5 ອົງສາ - 24 ຊົ່ວໂມງ; ຈາກ -4 ເຖິງ 0 ອົງສາ - 48 ຊົ່ວໂມງ.

ຈົ່ງ ຈຳ ໄວ້ວ່າຊີ້ນບໍ່ຄວນລ້າງກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ເຢັນ, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງສັ້ນລົງ. ເພື່ອຂະຫຍາຍໄລຍະເວລາໂດຍຫລາຍມື້, ທ່ານສາມາດຫໍ່ມັນໄວ້ໃນເຈ້ຍ parchment ເຄືອບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ. ການຫົດນ້ ຳ ຊີ້ນແມ່ນມີຄ່າພຽງແຕ່ໃນທາງ ທຳ ມະຊາດ, ສະນັ້ນມັນຍັງຮັກສາສານອາຫານໃຫ້ຫຼາຍ.

ລົດຊາດຂອງຊີ້ນແຂ້

ຊີ້ນແຂ້ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືຊີ້ນໄກ່ປະສົມກັບປາ. ການປຸງແຕ່ງອັນໃດເisາະສົມກັບແຂ້: ມັນຂົ້ວ, ຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ຟັກໃຫ້ສຸກແລະອາຫານກະປອງແມ່ນເຮັດມາຈາກຊີ້ນ. ແລະອາຫານໄທທີ່ດີທີ່ສຸດອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນຟັກຊີ້ນແຂ້ຂົ້ວລະອຽດດ້ວຍຂີງແລະຫົວຜັກບົ່ວ, ພ້ອມທັງຫຼຽນຫຼຽນຫຼຽນຫຼອມໃນນ້ ຳ ເຜັດ ໜາ thick.

ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ຊີ້ນແຂ້ແມ່ນໄດ້ກະກຽມໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບຊີ້ນໄກ່: ມັນປີ້ງກັບຜັກແລະພືດສະherbsຸນໄພ. Crocodile stewed ໃນເຫຼົ້າແວງແຫ້ງແລະຄຣີມເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມຜິດປົກກະຕິ. ຊີ້ນແຂ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ມັນເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບທັງຜັກແລະພືດສະຸນໄພ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເຮັດເປັນການຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, elາກນັດແລະແມ້ກະທັ້ງ pizza!

ຊີ້ນແຂ້ສາມາດປະສົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ຮ້ອນແລະຫວານແລະສົ້ມທີ່ແປກ ໃໝ່.

ແຂ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມປະມານ 15 ປີ. ແຂ້ ໜຸ່ມ ມີຊີ້ນທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະມີນ້ ຳ ຫຼາຍ, ແຕ່ຊີ້ນຂອງຄົນທີ່ມີອາຍຸແກ່ແມ່ນ ລຳ ບາກແລະເຮັດໃຫ້ຕົມໄຫຼ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນແຂ້

ຊີ້ນແຂ້ຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ເພາະວ່າການລ້ຽງແຂ້ເຮັດໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສັດລ້ຽງສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຮັບ.

ຊີ້ນຂອງສັດເລືອຄານນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ B12 ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມກິດຈະ ກຳ ຂອງ leukocytes, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະຮັບປະກັນການດູດຊຶມອົກຊີເຈນທີ່ສົມບູນຂື້ນໂດຍຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີໂປຕີນແລະໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີທາດແຫຼວທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນ.
ກະດູກແຂ້ແຂ້, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍ້ອນຜົນກະທົບຂອງ antiarthritic ແລະ anticarcinogenic, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຊີ້ນແຂ້ແມ່ນປະມານ 100 kcal.

ອັນຕະລາຍແລະ contraindications

ຄວາມບໍ່ຍອມຮັບຂອງບຸກຄົນຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ.

ການ ນຳ ໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຖ້າທ່ານໄດ້ພົບເຫັນບ່ອນທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນແຂ້ແລະຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນ, ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າມັນມີຄວາມລັບຫຼາຍຢ່າງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຢູ່ເຮືອນ. ສະນັ້ນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຊີ້ນຈາກຫາງຂອງແຂ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຊີ້ນຢູ່ດ້ານຫຼັງແມ່ນຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີບາບີຄິວທີ່ດີ. ເສັ້ນທາງເທິງຂອງແຜ່ນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍລົງເປັນແຜ່ນບາງໆແລະທາງດ້ານຫຼັງແລະຫາງແມ່ນຖືກ ນຳ ໄປຂົ້ວ. ຖ້າທ່ານຊື້ນ້ ຳ ກ້ອນແຊ່ແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕ້ອງໄດ້ລະລາຍໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຮັກສາຄວາມຊຸ່ມໃນຜະລິດຕະພັນໄດ້. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ເພາະມັນມີລົດຊາດສະເພາະ. ຈົ່ງ ຈຳ ໄວ້ວ່າຊີ້ນແຂ້ສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນຈະກາຍເປັນເຄັ່ງຄັດ.

ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ແຕ່ງອາຫານຊີ້ນທີ່ມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຮັດອາຫານເວົ້າວ່າມັນຈະດີກວ່າຖ້າອາຫານຂອງທ່ານມີສ່ວນປະກອບບໍ່ເກີນສາມສ່ວນ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງເທດຫຼາຍໆຢ່າງໃນເວລາດຽວກັນ, ເພາະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ ທຳ ມະຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນເສື່ອມເສຍໄດ້.

ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການmeatັກຊີ້ນແຂ້, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້fruitsາກນາວ, emາກເຜັດ, ກະທຽມ, ຂີງ, ເກືອ, ແລະອື່ນ etc. ເມື່ອຈືນແລ້ວ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ມັນເບີ, ດອກຕາເວັນຫຼືນໍ້າມັນoliveາກກອກ. ການໃຊ້ມາກາຣີນແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ເພາະວ່າໄຂມັນໄຮໂດເຈນສາມາດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ຊີ້ນ.

ຈືນຊີ້ນໃສ່ໃນເຝີຮ້ອນ, ແຕ່ຢ່າພະຍາຍາມເອົາມັນຫຼາຍເກີນໄປ. ຈົ່ງ ຈຳ ໄວ້ວ່າຈະຖອກໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ແມ່ນຊີ້ນແຂ້ຮາລານບໍ? ອ່ານໃນບົດຄວາມຕໍ່ໄປ.

ຊີ້ນແຂ້ໃສ່ໄສ້ຄັກ

INGREDIENTS

• ເຕົ້ານົມແຂ້ 500 ກຣາມ
• ປູນຂາວ 1 ປ່ຽງ
• ນ້ ຳ ມັນມະກອກ 2 ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ 1 ຫົວຜັກທຽມ
• ຂີງຂີງ 1 ບ່ວງແກງ
• ພິກໄທແດງ 1 ປ່ຽງ
• ປູນຂາວ zest 1 ບ່ວງກາເຟ
• ໝາກ ເຜັດຫວານ 100 ml
• ເກືອກັບລົດຊາດ

ການກະກຽມ

1. ຕັດຟັກແຂ້ເປັນ 2 ຊັງຕີແມັດ.
2. ປະສົມຊີ້ນກັບນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ, ນ້ ຳ aາກນາວເຄິ່ງ ໜ່ວຍ, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ພິກໄທ, inateັກໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
3. ແຊ່ນ້ ຳ ແຊ່ນ້ ຳ ໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 20 ນາທີ. ເອົາຊີ້ນໃສ່ເຕົາຂົ້ວ.
4. ຈືນຊີ້ນໃສ່ປີ້ງຈົນກ່ວາເຄິ່ງປຸງແຕ່ງ.
5. ເອົານ້ ຳ ໝາກ ເຜັດເຄິ່ງ ໜ່ວຍ, ຊອຍກະທິໃສ່ຊອຍຊີ້ນແລະຈືນ kebabs ຈົນກ່ວາອ່ອນນຸ້ມ, ປ່ຽນເປັນປົກກະຕິ (ນ້ ຳ ຫວານຄວນແຊ່ຊີ້ນ, ບໍ່ ໄໝ້), ຢ່າແຊ່.
6. ສົມທົບການ zest ປູນຂາວແລະອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊອດຫມາກເຜັດຫວານ.
7. ຮັບໃຊ້ສະຫຼັດກັບນ້ ຳ ປູນຂາວແລະ ໝາກ ເຜັດ.

ເຊີນ​ແຊບ!