ມັນມັກຈະເກີດຂື້ນວ່າຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຍາດພີ່ນ້ອງ, ພວກເຮົາຮູ້ສຶກວ່າພວກເຮົາໄດ້ກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ. ການກິນອາຫານຄົນດຽວແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກການໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ, ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຕິດຕາມສິ່ງທີ່ແນ່ນອນແລະຫຼາຍປານໃດທີ່ພວກເຮົາກິນ. ແລະບາງຄັ້ງມັນເປັນວິທີອື່ນ: ພວກເຮົາຕ້ອງການສັ່ງ pudding ສໍາລັບ dessert, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເພາະວ່າບໍ່ມີຫມູ່ເພື່ອນຂອງພວກເຮົາສັ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານ.
ບາງທີເຈົ້າອາດຈະຖິ້ມໂທດໃສ່ສັງຄົມແລະຄິດວ່າຫມູ່ເພື່ອນກິນຫຼາຍຫຼືພຽງເລັກນ້ອຍເກີນໄປ, ສະນັ້ນມີອິດທິພົນຕໍ່ທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼາຍທົດສະວັດຂອງການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບຫມູ່ເພື່ອນ, ແຕ່ກ່ຽວກັບຂະບວນການກິນອາຫານໃນບໍລິສັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ການກິນອາຫານແລະພວກເຮົາສາມາດເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ?
ການສຶກສາຊຸດໜຶ່ງຂອງນັກຈິດຕະສາດ John de Castro ໃນຊຸມປີ 1980 ອາດຈະສ່ອງແສງໃຫ້ເຫັນປະກົດການອັນໜ້າເບື່ອນີ້. ຮອດປີ 1994, de Castro ໄດ້ເກັບກຳບັນທຶກປະຈຳວັນອາຫານຈາກຫຼາຍກວ່າ 500 ຄົນ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ບັນທຶກທຸກສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າກິນ, ລວມທັງສະພາບການກິນ – ໃນບໍລິສັດ ຫຼື ຢູ່ຄົນດຽວ.
ເພື່ອຄວາມແປກໃຈຂອງລາວ, ຄົນໄດ້ກິນເປັນກຸ່ມຫຼາຍກວ່າຄົນດຽວ. ການທົດລອງໂດຍນັກວິທະຍາສາດອື່ນໆຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ໃນບໍລິສັດປະຊາຊົນໄດ້ກິນກະແລມຫຼາຍກວ່າ 40% ແລະ pasta 10%.. De Castro ເອີ້ນປະກົດການນີ້ວ່າ "ການອໍານວຍຄວາມສະດວກທາງດ້ານສັງຄົມ" ແລະອະທິບາຍວ່າມັນເປັນອິດທິພົນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຖືກກໍານົດໄວ້ໃນຂະບວນການກິນອາຫານ.
ຄວາມອຶດຫິວ, ອາລົມ, ຫຼືການໂຕ້ຕອບທາງສັງຄົມທີ່ລົບກວນໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງໂດຍ de Castro ແລະນັກວິທະຍາສາດອື່ນໆ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຮົາເພີ່ມເວລາກິນອາຫານຫຼາຍເທົ່າເມື່ອພວກເຮົາກິນເຂົ້າກັບຫມູ່ເພື່ອນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຮົາກິນຫຼາຍ. ແລະມີຫຼາຍຫຼາຍ.
ການສັງເກດການໃນຄາເຟແລະຮ້ານອາຫານໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະຊາຊົນຫຼາຍໃນບໍລິສັດ, ຂະບວນການກິນອາຫານຈະຍາວ. ແຕ່ເມື່ອເວລາກິນອາຫານຖືກກຳນົດໄວ້ (ຕົວຢ່າງ: ໝູ່ເພື່ອນພົບກັນໃນເວລາທ່ຽງ), ກຸ່ມໃຫຍ່ດຽວກັນນີ້ບໍ່ໄດ້ກິນຫຼາຍກວ່າກຸ່ມນ້ອຍ. ໃນການທົດລອງປີ 2006, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ເອົາ 132 ຄົນແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ 12 ຫຼື 36 ນາທີກິນ cookies ແລະ pizza. ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມກິນອາຫານຢ່າງດຽວ, ເປັນຄູ່, ຫຼືເປັນກຸ່ມຂອງ 4. ໃນລະຫວ່າງອາຫານແຕ່ລະຄັ້ງ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ກິນອາຫານໃນປະລິມານດຽວກັນ. ການທົດລອງນີ້ໄດ້ໃຫ້ບາງຫຼັກຖານທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດວ່າ ເວລາກິນອາຫານທີ່ຍາວກວ່າແມ່ນເຫດຜົນສໍາລັບການກິນຫຼາຍເກີນໄປໃນບໍລິສັດ.
ເມື່ອເຮົາກິນເຂົ້າແລງກັບໝູ່ທີ່ເຮົາມັກ, ເຮົາອາດຈະເສີຍໆ ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງສັ່ງເຂົ້າໜົມເຄັກອັນໜຶ່ງ ຫຼື ນ້ຳກ້ອນໜຶ່ງຈອກ. ແລະໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້າອາຫານທີ່ສັ່ງເພື່ອກະກຽມ, ພວກເຮົາຍັງສາມາດສັ່ງບາງສິ່ງບາງຢ່າງໄດ້. ໂດຍສະເພາະຖ້າກ່ອນຈະພົບກັບໝູ່ເຮົາບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າດົນ ແລະມາຮ້ານອາຫານຫິວຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມັກຈະສັ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະບໍ່ລັງກຽດທີ່ຈະພະຍາຍາມ bruschetta delicious ຂອງຫມູ່ເພື່ອນຫຼືເຮັດ dessert ລາວ. ແລະຖ້າເຫຼົ້າມາພ້ອມກັບຄາບອາຫານ, ມັນກໍ່ເປັນການຍາກສໍາລັບພວກເຮົາທີ່ຈະຮັບຮູ້ຄວາມອີ່ມ, ແລະພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຄວບຄຸມຂະບວນການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ.
ນັກວິທະຍາສາດ Peter Herman, ຜູ້ທີ່ສຶກສາອາຫານແລະນິໄສການກິນອາຫານ, ໄດ້ສະເຫນີສົມມຸດຕິຖານຂອງລາວ: indulgence ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານກຸ່ມ, ແລະພວກເຮົາສາມາດກິນອາຫານຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີການຮູ້ສຶກຜິດກ່ຽວກັບການເກີນ. ນັ້ນແມ່ນ ພວກເຮົາສະດວກສະບາຍທີ່ຈະກິນເກີນໄປຖ້າຫາກວ່າຫມູ່ເພື່ອນເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນ.
ເຈົ້າສັງເກດເຫັນບໍວ່າມີກະຈົກຫຼາຍຢູ່ໃນຫ້ອງໂຖງຂອງຮ້ານອາຫານບາງບໍ? ແລະເລື້ອຍໆກະຈົກເຫຼົ່ານີ້ຖືກແຂວນຢູ່ທາງຫນ້າຂອງຕາຕະລາງເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າສາມາດເບິ່ງເຫັນຕົນເອງໄດ້. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດ. ໃນການສຶກສາຂອງຍີ່ປຸ່ນຄັ້ງຫນຶ່ງ, ປະຊາຊົນໄດ້ຖືກຮ້ອງຂໍໃຫ້ກິນ popcorn ດຽວຫຼືຢູ່ຕໍ່ຫນ້າກະຈົກ. ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າຜູ້ທີ່ກິນຢູ່ທາງຫນ້າຂອງກະຈົກມັກ popcorn ສໍາລັບຫຼາຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ນີ້ນໍາໄປສູ່ການສະຫລຸບວ່າກະຈົກໃນຮ້ານອາຫານຍັງປະກອບສ່ວນໃນການເພີ່ມເວລາອາຫານ.
ແຕ່ບາງຄັ້ງພວກເຮົາ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ກິນຫນ້ອຍລົງໃນບໍລິສັດກ່ວາພວກເຮົາຕ້ອງການ. ຄວາມປາຖະໜາຂອງພວກເຮົາທີ່ຢາກກິນຂອງຫວານແມ່ນຖືກບິດເບືອນໂດຍມາດຕະຖານທາງສັງຄົມ. ຕົວຢ່າງ, ຫມູ່ເພື່ອນບໍ່ຕ້ອງການສັ່ງຂອງຫວານ. ອາດຈະເປັນ, ໃນກໍລະນີນີ້, ສະມາຊິກທັງຫມົດຂອງບໍລິສັດຈະປະຕິເສດຂອງຫວານ.
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນພະຍາດອ້ວນ ໄດ້ກິນເປັນກຸ່ມໜ້ອຍກວ່າຄົນດຽວ. ໄວຫນຸ່ມທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນໄດ້ກິນເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ແລະຄຸກກີຫຼາຍເມື່ອພວກເຂົາກິນກັບໄວຫນຸ່ມທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເມື່ອພວກເຂົາກິນກັບຄົນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກປົກກະຕິ. ໃນຄາເຟຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ ຜູ້ຍິງກິນແຄລໍຣີໜ້ອຍກວ່າເມື່ອຜູ້ຊາຍຢູ່ໂຕະຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ກິນກັບຜູ້ຍິງຫຼາຍຂຶ້ນ. ແລະໃນສະຫະລັດ, ອາຫານຄ່ໍາສັ່ງຂອງຫວານຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າ waiters ຂອງເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຫນັກເກີນ. ຜົນໄດ້ຮັບທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງການສ້າງແບບຈໍາລອງທາງສັງຄົມ.
ອາຫານຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບອິດທິພົນບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍບໍລິສັດ, ແຕ່ຍັງໂດຍສະຖານທີ່ທີ່ພວກເຮົາກິນ. ໃນປະເທດອັງກິດ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານເລີ່ມກິນຜັກຫຼາຍໃນອາຫານທ່ຽງຫຼັງຈາກຮ້ານອາຫານວາງໂປສເຕີກ່າວວ່າລູກຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ເລືອກຜັກ. ແລະກະແຈກກະຈາຍຂອງຫວານແລະຫໍ່ເຂົ້າຫນົມອົມຈາກພວກມັນແມ່ນເປັນແຮງຈູງໃຈທີ່ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບຄົນທີ່ຈະເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼາຍຂື້ນກັບພວກເຂົາ.
ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາ 2014 ພົບວ່າແມ່ຍິງມັກຈະມີປະຕິກິລິຍາທີ່ເຂັ້ມແຂງຕໍ່ຜູ້ຊາຍ, ແລະພວກເຂົາມັກຈະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຈາກຄົນທີ່ມັກພວກເຂົາ. ນັ້ນແມ່ນ, ຄໍາແນະນໍາຂອງແມ່ຍິງ. ແລະພຶດຕິກໍາຂອງແມ່ຍິງ.
ດ້ວຍເຫດຜົນຂອງການກິນຫຼາຍເກີນໄປໃນບໍລິສັດ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຈະແຈ້ງ. ຄໍາຖາມອີກຢ່າງຫນຶ່ງ: ວິທີການຫຼີກເວັ້ນມັນ?
Susan Higgs, ອາຈານສອນວິຊາຈິດຕະວິທະຍາອາຫານຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລເບີມິງແຮມ, ເວົ້າວ່າ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຊິບແລະອາຫານຫວ່າງຫວານແມ່ນມີລາຄາບໍ່ແພງຫຼາຍ ມາດຕະຖານໂພຊະນາການບໍ່ໄດ້ຖືກປະຕິບັດຕາມໂດຍຄົນສ່ວນໃຫຍ່. ແລະປະຊາຊົນມັກຈະກິນອາຫານແບບທີ່ຄົນຮັກເຮັດ, ແລະພວກເຂົາບໍ່ຄ່ອຍເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບບັນຫາການກິນຫຼາຍເກີນໄປຖ້າວົງສັງຄົມຂອງພວກເຂົາກິນຫຼາຍເກີນໄປແລະມີນ້ໍາຫນັກເກີນ. ໃນວົງການດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາລົ້ມເຫລວທີ່ຈະຮັບຮູ້ບັນຫາແລະມັນກາຍເປັນມາດຕະຖານ.
ໂຊກດີ, ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຖິ້ມຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາຈະຕຸ້ຍກວ່າພວກເຮົາ. ແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງຮັບຮູ້ວ່ານິໄສການກິນອາຫານຂອງພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍອິດທິພົນທາງສັງຄົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດເຂົ້າໃຈວິທີການປະຕິບັດໃນຂະນະທີ່ກິນອາຫານຢູ່ໃນບໍລິສັດຂອງຫມູ່ເພື່ອນແລະວິທີການຄວບຄຸມຂະບວນການ.
1. ຢ່າສະແດງເຖິງກອງປະຊຸມທີ່ມີທ້ອງ rumbling. ກິນອາຫານຫວ່າງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານທີ່ວາງແຜນໄວ້ຫຼືອາຫານເຕັມສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນ. ທ່ານຕ້ອງຮັບຮູ້ວ່າຄວາມຮູ້ສຶກຫິວ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບເວລາດົນນານ, provokes overeating.
2. ດື່ມນ້ຳກ່ອນເຂົ້າຮ້ານອາຫານ.
3. ສຶກສາເມນູຢ່າງລະອຽດ. ຢ່າຟ້າວສັ່ງດ່ວນ ເພາະໝູ່ຂອງເຈົ້າສັ່ງແລ້ວ. ຄຸ້ນເຄີຍກັບອາຫານ, ຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການຫຍັງແລະສິ່ງທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.
4. ຢ່າສັ່ງທຸກຢ່າງໃນເວລາດຽວກັນ. ຢຸດສໍາລັບ appetizer ແລະອາຫານຮ້ອນ. ຖ້າບາງສ່ວນນ້ອຍເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດສັ່ງອັນອື່ນໄດ້, ແຕ່ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມແລ້ວ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຢຸດ.
5. ຖ້າທ່ານກໍາລັງສັ່ງອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າສໍາລັບທຸກຄົນເຊັ່ນ pizza, ຕັດສິນໃຈລ່ວງຫນ້າວ່າທ່ານຈະກິນຫຼາຍປານໃດ. ຢ່າເຂົ້າຫາຊິ້ນຕໍ່ໄປທີ່ຢູ່ເທິງແຜ່ນ, ເພາະວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງສໍາເລັດ.
6. ສຸມໃສ່ການສື່ສານ, ບໍ່ກ້ຽວ. ການຈັດຕັ້ງການຈັດລ້ຽງເປັນພຽງແຕ່ສະຖານທີ່ປະຊຸມ, ບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນສໍາລັບການພົບປະ. ເຈົ້າມາທີ່ນີ້ເພື່ອມິດຕະພາບ, ບໍ່ແມ່ນເພື່ອກິນເກີນ.