Gelatin (Gelatine, E441) - ມະຫາຊົນທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ບໍ່ມີສີຫຼືມີສີຂີ້ເຖົ່າສີເຫຼືອງ, ເປັນຜະລິດຕະພັນໃນການປຸງແຕ່ງເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ຂອງສັດ.
Gelatin ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດ:
- ຜະລິດຕະພັນອາຫານ (gelatin ອາຫານ);
- ອຸປະກອນການຖ່າຍຮູບ (gelatin ຖ່າຍຮູບ);
- ປະລິມານຢາໃນຮູບແບບຂອງແຄບຊູນ;
- ໜັງ ສືພິມ, ວາລະສານ, ເງິນ (ລວມຢູ່ໃນເຄື່ອງພິມ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ);
- ເຄື່ອງ ສຳ ອາງ.